“對啊！”田宇非常干脆地點了點頭道：“有什么問題嗎？”
“哪有這樣的自助餐啊……”莫燦嘴角有些抽搐，眼中也是寫滿了質疑。
莫燦從山東學成歸來后，他也曾經在幾家大型酒店工作過，但都由于各種原因離職了。
在工作的過程中，莫燦自然也沒有少見識那種大型酒店內的高檔自助餐。
在莫燦的印象當中，自助餐就應該是高端大氣上檔次的象征。
窗幾明亮、座位寬敞、用餐區擺放著各種精致的食材，既有海鮮大菜，也有燒烤牛排。
對于田宇打算將蒼蠅小館改造成自助餐廳的想法，在莫燦看來就仿佛是打算給自行車裝上發動機，讓它去和f1方程式同場競技，完全不切實際嘛！
“有誰規定，自助餐一定要以品類多，食材貴為主題嗎？”
田宇臉上掛著和煦的笑容，回道：“我們其實只要確保量大管飽，讓消費者滿意就行了嗎？”
“可是，姐夫你認為你做的自助餐，能讓這附近的工人滿意嗎？”
雖然莫燦并不想在這個節骨眼上給田宇潑冷水，可他確實覺得田宇有些太過天馬行空了。
這各行各業經營模式都不一樣，你想用所謂的商業思維在餐飲行業有所建樹，那不是瞎胡鬧嗎？
“只要你能保證你的菜品質量，我就能保證我們的生意差不到哪里去。”
田宇見莫燦還想爭辯，擺了擺手道：“我們現在關于生意的爭論，其實沒有任何意義，不如等到店鋪開張后，我們再作討論？”
“行！”見田宇心意已決，莫燦也將已經到了嘴邊的話重新收回肚子里。
…
第二日上午十點出頭，田宇就已經趕到了蒼蠅小館，而莫燦沒過多久也打著哈欠趕了過來。
“姐夫，你說說吧，咋整啊？”莫燦揉著眼問了一句。
“食材很快就過來了，待會我會把每一種食材搭配好，你稍微記一下，回頭我沒過來了，你就按照我搭配的比例來吧！”
田宇一邊將昨天購買回來的桌椅，整齊地擺放在店門口，一邊說道：“另外，我還從人才市場請了個服務員，他很快就會過來。”
“姐夫，我們這店里沒必要請服務員啊！”
莫燦連忙說道：“本來利潤就有限，再請個服務員，一個月的成本又得增加好幾百……”
莫燦心里琢磨著就這個蒼蠅小館，自己一個人就夠了。
再請一個服務員，完全是給店里增加一筆不必要的開銷，很不劃算…
田宇靜靜地等著莫燦將話說完后，輕聲說道：“好了，你現在可以去廚房準備做菜了，食材很快就來了。”
“行行行！”
見田宇壓根就不聽勸，莫燦也只得搖了搖頭走進了廚房，心里想著像田宇這樣的生意人，恐怕不撞南墻是不可能回頭了…
十一點左右，田宇從人才市場請來的服務員手腳麻利地將一盆盆菜肴端上了餐桌，隨后用透明的玻璃罩罩住。
透過玻璃罩，可以看到多道重油重鹽的湘菜，光是那色澤和賣相，就讓人流口水。
看得出來，雖然莫燦的性格是有些跳脫，但他的手藝確實還算不錯。
至少他炒的這幾道湘菜，就絲毫不比那大飯店里的主廚差。
等到了十一點半，飯店門口的餐桌上已經擺上了七八種菜肴，有葷有素搭配合理。
而莫燦也已經走出了廚房，正拿著廚師帽在手中扇風。
看著空蕩蕩的店鋪，莫燦有些無奈地說道：“姐夫，這附近幾個工地很快就要下班了，你說就咱這個經營模式能賺到錢嗎？”
“時間一到，你自然就知道了。”田宇宛若老僧入定，從容淡定。
“行，那我就等著賓客盈門吧！”
莫燦暗自搖了搖頭，心里想道：此刻你田宇胸有成竹，等中午店里已經空無一人就知道自己的決定有多愚蠢了…
怪不得都說生意人全是賭徒呢，這要是不栽幾個跟頭，田宇明顯是不會知道餐飲行業的險惡了。
莫燦覺得有些口渴，他起身走向吧臺旁，拿起燒水壺給自己倒上了一大杯。
“咕隆咕隆！”
莫燦將涼白開灌下肚，正覺得渾身舒爽時，眼神余光掃到店門口時，卻不自覺地瞪大了眼睛。
只見數名身著牛仔服的工人，正在大聲和田宇聊著什么。
“老板，你們這個自助餐是啥意思啊？”一名大嗓門的工人指著蒼蠅小館上的橫幅，問了一句。
“就和那大飯店里一樣啊！你想吃什么吃什么，想吃多少吃多少。”
田宇面帶笑容介紹道：“只要你不浪費，那你吃多少都沒關系，反正五元一位！”
“五塊錢，就能夠敞開了吃？”旁邊一位老實巴交的工人，有些不敢相信地問道。
“沒錯！”田宇笑著回應道：“能吃是福啊！我們打開門做生意，那肯定說話算話！只要你們把夾的菜吃完，那咋吃都沒問題！”
“行，老板，這里是十塊錢，我們兩個人！”
“老板，我給你五塊！”
“……”
聽了田宇的描述，幾名工人也不再猶豫，支付完餐費后，很快就走進了蒼蠅小館。
還沒到十二點，門口那幾大盆飯菜就已經隱隱見底，而吃飯的工人們不但將店內擠得滿滿當當，就連田宇擺放在門外的那幾張桌椅也全部坐滿了。
“這，這也太夸張了吧？”看著眼前頗為壯觀的場面，莫燦驚訝得有些合不攏嘴。
田宇瞥了莫燦一眼，說道：“別發愣了，抓緊去炒菜啊，你還打算讓衣食父母等著你啊！”
“哦哦哦！”莫燦連連點頭，小跑進了后廚。
而以往在中午一點半就差不多歇業的蒼蠅小館，這天直到下午兩點半，工人們都返回各個建筑工地后，才總算歸于平靜。
在廚房里忙活了足有三四個小時的莫燦，呆呆地靠著墻壁喘著粗氣。
眼下的莫燦可謂是既勞累又興奮，勞累的是今天的工作量之大，遠超以往。
而興奮的卻是，今天由于田宇的調整，讓開業至今一個多月的蒼蠅小館生意達到了前所未有的高—潮。
“姐，姐夫，咱今天中午總共賣了多少錢啊？”
莫燦舔了舔因為缺水有些干裂的嘴唇，看著田宇滿懷期待地問了一句。
田宇看了一眼賬單，輕聲回道：“你猜啊？”
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