徐山和老支兩個人一起回徐家村，路過一條小河，兩個人不約而同地下了水，在河里撿了許多的青螄。
這青螄可是比田螺味道還要鮮美，泥味少，鮮味足，用來熬做螺螄粉的湯料，那是最好不過。
這河里的青螄不少，不一會兒兩個人就摸了一大包，拿回到徐山家，老支就一頭扎進廚房，開始研制螺螄粉。
此時徐青正在家里復習，聞到廚房飄來一股惡臭，不由覺得奇怪，循味來到了廚房。
但看見徐山跟老支兩個男人都熱得滿頭大汗，鍋里卻是不知道煮著什么，這惡臭的味道，正是從鍋里飄出來的。
徐青差一點就要吐了，她捂著鼻子，大喝一聲：“放開我家的鍋。”
徐山正在燒火，聽到大妹的聲音，便從灶后面探出頭來：“大妹，你來得正好，正好我們研制成功了，你也來嘗嘗。”
徐青雖然受不了這臭味，可是對于自己這個哥哥做的事情也表示了十分的好奇。
強忍著臭味過來，嘗了一筷子新出鍋的螺螄粉。
她不由咦了一聲：“聞著臭，吃著還是挺香的，這是什么東西？”
“你之前不是建議我給你們嫂子送粉嘛，我打算研究一種好吃的螺螄粉，送給你嫂子嘗一嘗。”
不等徐山說完，徐青的腦袋搖得跟撥浪鼓一般：“不行不行，你是不是腦子壞掉了，真要把這東西送給嫂子，還不得被她家人給扔出門來啊？你可千萬不要這么做，聽我的，拿點正正經經的東西，反正你現在有錢了，買點女人喜歡的東西也不是買不起。”
徐山卻是相當堅決：“那些東西哪能比得上我親手做的，就這么愉快地決定了，就送她一碗螺螄粉吧。”
徐青郁悶無比，最終還是拗不過徐山，只好說一句：“隨你的便，等到你被嫂子趕回來，可別怪我沒提醒過你。”
她一邊說，一邊盛了一碗，說是要給小妹嘗嘗，看她這樣子，好像很喜歡這口味。
徐山跟老支又研究了幾鍋，最后確定了口味跟配比，這時候老支問道：“咱啥時候動手啊？”
“啊？啥動手？”
“當然是建廠啊，有了粉，有了酸筍，配比也做完了，不得立刻動手做你說的那種方便食品啊？”
徐山從來沒見過如此猴急之人，不由笑道：“為什么不用狀元頭村的那家咸菜廠？”
“你想聽真話還是想聽假話？”
“咱倆都得合作了，你說我想聽真的還是想聽假的？”
“不瞞你說，這家咸菜廠的廠長，是我爹，按說我不應該說不敬的話，可是那個咸菜廠吧，腌菜的壇子也算是老的，但這人的觀念也是老的，我轉業回來，本來是可以去好一點的單位，像是福利廠之類的，就是因為放心不下我爹，回來跟他一起辦廠。結果這束手束腳的，也施展不開啊，時間一長，人心都散了，又回到了大鍋飯年代那種好吃懶做的作風了。”
“就算這樣，也有可能合作啊。”
“誰的爹誰清楚，我爹的脾氣，那是又臭又硬，九頭牛都拉不回來的那種臭脾氣，咱們要是想跟他合作，讓他們做酸筍，基本不可能，倒不如另起爐灶。只要你資金充足，咱們趕緊蓋廠，其實這咸菜廠也不用什么材料，有個場地，蓋個院子，買點缸子就能整，多弄幾年，就成老壇了。”
看到老支信心滿滿，徐山帶著他便找到了徐滿福。
一聽說徐山還要在村里蓋咸菜廠，徐滿福自然是十分高興，這意味著村里的閑散勞動力又多了一個去處，而且徐山出錢相當大方，買下粉干廠，還出錢修路，相當于一個大金主啊。
徐滿福上過許多年私塾，也是個開明人士，這些年他早就想干點什么了，只是村里資金不足，巧婦難為無米之炊，只好一直等著。現在徐山愿意出錢，他笑得合不攏嘴，連忙說道：“小山，你愿意給村里辦廠，我是一萬個支持的，咱村里有不少空地，也有空屋，你看中哪塊就跟我說，都不用提錢，只要安排咱們村里的人上你的廠子上做工，我就同意。”
徐山也沒有想到這么順利就拿到了場地，不過鑒于這咸菜廠需要取水方便，他選擇了徐家村的一個山塢里，這里正好有一道山泉出來，而且山上全都是竹子，方便取材做酸筍。
徐滿福請村里人過來清理出一大片平整地面，然后又幫徐山買了許多的磚，蓋房子的蓋房子，夯地面的夯地面，短短的幾天就把一個咸菜廠給搭得初具規模。
而徐山卻當起了甩手掌柜，甩給老支五千塊錢，讓他管理整個咸菜廠的建設。
老支也真是個干事業的，事無巨細，親歷親為，干得井井有條，用了不到一周的時間，就把一個咸菜廠給搭建起來了，而且還帶著新招過來的幾名村里的婦女，正式開始腌菜。
至于徐山，他在這幾天之內，又研究了幾款螺螄粉，在徐青兩姐妹試吃都要吃吐了的情況之下，終于做出來一種自認為比較滿意的產品了，接下來就得研究要怎么才能變成袋裝方便食品了。
從長遠來看，需要那種錫紙塑料袋，將湯包，料包，粉包都分開裝，只不過生產這些東西，可不是說生產就能生產的，還需要挺長的時間，而蘇婉的生日馬上就到了，徐山沒辦法在這么短的時間內把塑料袋給弄好。
不過他也有辦法，就是去附近的罐頭廠去淘換了許多個玻璃瓶子，這些用來裝黃桃罐頭的瓶子，做工還是相當的精良，徐山把熬好的湯料跟酸筍，腌蘿卜跟酸豆角都放在了一個瓶子里，又用一個瓶子裝上了腐竹，花生，還有被修剪整齊的粉干。
整完了之后，加蓋封裝，用一個網兜拎著，徐山坐上了去往西陽的大客車，他要在蘇婉的生日宴會上，給她送一份大禮。
想到自己悄悄努力，然后驚艷所有人，徐山也不由暗暗稱贊自己，不愧是我，真是個大聰明，就這主意，挽回美人還不是分分鐘的事情？
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