喝一杯？
沈國富看著譚亞軍發來的消息，微微皺了皺眉。
喝酒倒是沒問題，不過已經答應老婆晚上去林記吃飯了啊。
明天閨女不加班。
得早早回家騙她吃粗糧。
今天好不容易可以再享受一次在林記店里吃飯的快樂。
豈能錯過？
而且老婆好像還給墩墩買了貓抓板和趴在收銀臺上睡覺用的小墊子，還想看看那小家伙喜不喜歡呢。
想到這里。
他拒絕了老友的喝酒邀請：
“晚上我這邊還有點事兒，等過兩天吧，過兩天我來安排，到時候老譚你別跟我擺架子就行了。”
嗯，過幾天黑心棉吃夠了粗糧，就帶上閨女，約上老譚兩口子，一塊去林記吃一頓。
順便讓女兒也跟著人家林兄弟學學。
別老是坑自己爸媽。
有本事去掙外人的錢啊！
審計署的休息室里。
看著老友發來的消息，譚亞軍有些意外。
平時喊老沈喝酒從沒拒絕過，今天準備就著他女婿的飯菜喝兩杯呢，他居然來不了，反而主動要求擇日安排。
這是什么意思？
打算定親嗎？
不對，應該不會這么快。
譚亞軍想了想，大概率是雙方父母要見面了，所以老沈現在沒心情喝酒。
等見完面后，老沈估計會騰出時間擺一桌，同時宣布女兒有對象這回事，甚至還有可能直接帶林老板過去讓大家見見。
嗯，這么會做飯還能掙錢的女婿，哪個有女兒的父母不想嫁啊。
這簡直就是完美女婿的模板啊。
既然如此，那就等著喝你老沈的喜酒吧。
不過到時候你不是女婿做菜我可不認同啊！
店里。
林旭把腌了半個多小時的雞肉端到灶臺旁邊的工作臺上，準備給這些雞塊過油炸。
他架上油鍋，鍋里倒油，開大火燒。
等油熱的時候，他小心的把腌雞油用的蔥姜挑出來。
這些蔥姜加入到油鍋里容易炸糊，導致整鍋油都有糊味，所以要提前揀出來。
油溫六成熱的時候，他用勺子舀起腌好的雞塊，一勺勺的丟進油鍋中，接著再用勺子順著同一個方向攪動，讓雞塊在油鍋中散開。
雞塊剛入鍋的時候油溫要高，這樣才能在第一時間把雞塊表面炸干，鎖住雞肉中的水分。
等雞塊炸到表面微微焦黃的時候，把火調小。
讓油溫往下降一些。
用浸炸的方式把雞肉慢慢炸熟。
這樣做的好處是炸好的雞肉肉汁豐盈，口感更鮮嫩。
炸好后的雞肉撈出來，接著開始炸下一鍋雞肉。
等所有雞肉全都炸好后。
將鍋里的油溫升高到七成熱。
把雞塊分批次倒進油鍋中復炸。
復炸能夠炸出多余的油脂，同時讓雞塊的表面更加香酥，吃起來更加美味。
再次把雞塊撈出來，林旭捏了一塊嘗了嘗。
嗯，外皮香酥，里面的雞肉鮮香味美。
特別是有雞皮的地方，被炸得焦香酥脆，這要弄點麻辣料往上面一撒，不就成干炸雞塊了嘛。
可惜他現在太忙，顧不上弄這些。
不然高低得裝盤試一下，看能不能從系統這里騙來點獎勵。
雞塊炸好后，林旭又把四季豆炸了出來。
然后浸泡了一些干辣椒段，開始做干煸雞塊和干煸豆角。
正忙著的時候，四個臨時工里一個叫馬志強的人湊過來，悄悄跟林旭說道：
“老板，這幾天的費用我不要了……”
嗯？
這話是什么意思？
“我想留在咱們店，我喜歡咱們店里的氛圍，感覺比之前干過的所有地方都好。”
想留下來？
馬志強是四個臨時工中最年輕的一個，大概三十來歲，干活兒很踏實，有時候忙完了還會拿著抹布擦洗工作臺和灶臺。
是個閑不住的人。
這樣的員工哪個老板不喜歡呢？
林旭說道：
“店里還真缺一個人，你要想來的話明天跟車仔他們一塊兒來上班就行，至于這幾天的工錢，你該拿就拿，這是你的勞動所得……不過上班的話，工資可沒那么高啊。”
馬志強昨晚回去后特意請車仔牛闖以及徐新華在夜市攤上喝了頓酒，表達了想留在店里的念頭。
三人都攛掇他試試。
沒想到這么一說老板就答應了：
“干臨時工也不是天天有活的，要是能穩穩當當的，誰想朝不保夕啊。”
既然這樣，林旭便說道：
“那你就留下吧，跟牛闖和徐師傅一樣，實習工資都是八千，一個月后咱簽正式合同，到時候再重新定工資。”
說完，林旭便忙著做干煸雞塊和干煸豆角去了。
而馬志強則偷偷揮了揮拳頭。
顯然，能留在店里讓他很興奮。
下午五點。
沈佳悅拉著車仔他們去送團餐的時候。
譚亞軍的助理袁飛開著審計所的奧迪車，緩緩停在了店門口。
“林老板，這會兒忙不忙？我來結算一下這三天團餐的費用。”
這么快就結算了？
林旭有些意外。
不光他意外，袁飛也很意外。
這種業務拖上十天半月多正常啊。
但譚總剛結束今天的培訓，就催著自己來結算，還叮囑結算時候寧肯多不能少。
林旭按照合約上規定的312人算了一下。
午餐人均40，晚餐人均80，這樣每人每天的餐費是120元，乘以312就是37440，培訓一共三天，再乘以3，就是112320。
三天進賬十一萬。
哪怕刨去食材成本和人工水電等所有開銷，利潤也非常可觀。
做團餐業務果然賺錢。
正想著的時候，袁飛說道：
“林老板你算錯了吧？就拿盒飯來說，第一天是335份，第二天是337份，今天是340份，三天的盒飯一共是1012份，費用是40480，晚上的團餐也不一樣……”
他拿著計算機一陣亂按，算出了這三天餐飯的總金額：
“一共是123560，這沒錯吧？之前我們支付了40000塊錢的定金，所以還需要再支付你83560塊錢。”
林旭：“……”
我見過砍價的，但這么反向砍價還是第一次見到。
一陣操作猛如虎，結果又加了一萬多塊錢。
你們審計所平時都是這么工作的嗎？我很為你們的前途擔憂啊！
正嘀咕著的時候，袁飛轉來了83560元：
“記得開發票啊林老板，這還得入賬呢。”
林旭點點頭。
剛要答應。
腦海中突然響起了系統的提示音：
“日營業額首次突破十萬，完成隱藏任務【日入十萬】，獲得完美級餐品抽獎一次，是否立即抽獎？”
什么？
又能抽獎了？
林旭搓搓手，看向了收銀臺上趴著呼呼大睡的墩墩……
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