不過李瀟也能大概明白，為什么對方會這樣處理，畢竟現在不是榴蓮的旺季。
如果不加入榴蓮醬進行提味，那么這流心榴蓮餡料味道就會大打折扣。
不過這次的榴蓮醬放得稍稍有點多了，榴蓮香精的味道，讓整體稍許，有那么一點點的不和諧。
“這榴蓮酥，整體來說是相當不錯的。”
“外層的酥皮是用了最傳統的豬油酥皮，而不是比較西式的黃油千層酥皮。”
“中式的傳統豬油酥皮，最大的好處就是使用的油脂會更少，層次感會更強。”
“吃起來酥皮的感覺會更加的干爽，不會有西式酥皮的油膩感。”
“但是傳統的豬油酥皮卻有一個非常大的缺點，就是功夫不到家酥皮的分層效果就會不明顯。”
“不過這樣的問題，顯然不會出現在一家教父級別的粵菜餐廳。”
“不過這并不代表，他們家的這個榴蓮酥沒有問題。”
“我可以很輕易地吃出里面有新鮮的榴蓮果肉，但為了提味，加入的帶著香精的榴蓮醬放得有些太多了。”
“這個榴蓮酥勉強有80分，如果換一個吃榴蓮的旺季來品嘗，或許這分數能有所提高。”
直播間。
“喲，總有來了個不是滿分的。”
“但是這榴蓮酥看著好好吃的樣子！”
“這酥皮的酥脆感，我隔著屏幕都能感覺到！”
“舔屏，榴蓮我的最愛！”
“恐怖，普通的榴蓮我都接受不了，這還流心的？”
“榴蓮好吃啊！炭烤榴蓮YYDS！”
····
李瀟沒有繼續處理其余的兩個榴蓮酥，雖然味道不錯。
但是過分濃烈的香精，會讓味蕾在短時間沒辦法準確地辨別食物的味道。
所以，即便是味道不錯，他也不愿意繼續了。
畢竟，后面還有好多的菜品等待他品嘗。
一邊和觀眾聊天，一邊對付著鮑汁鳳爪和蝦皇餃，很快第四道菜也上來了。
第4道菜還是點心，咸蛋黃流沙包。
三個包子的體型不大，大約有嬰兒拳頭大小。
白白的皮上面有一點亮眼的橘黃色標記，散發了淡淡的霧氣。
李瀟也沒顧上燙手，直接就上手拿起一個咸蛋黃流沙包。
手指剛觸碰到流沙包，他的眉頭就挑了起來。
很軟，很白，大小也合適，確實是一個好包。
他把只有手掌心大小的流沙包，舉到攝像頭前面：
“好家伙，隔著一層厚厚的皮，我都能聞到里面的流沙醬的奶香和蛋香！”
“而且我剛才摸了一下，超軟了。”
“對了，這里給大家介紹一個辨別包子的皮發得好不好的技巧。”
說著，他左右手合攏在一起。
可憐的小流沙包瞬間被兩只手掌擠壓變形，李瀟的手掌的擠壓維持了一秒，就立刻松開了。
在手掌離開后，原本被擠壓變形的流沙包，立刻從扁扁的形狀又重新鼓脹起來。
除了表面出現了少許的褶皺，外形看著和之前沒有太大的變化。
“你們看，擠壓不變形，里面的流沙醬不噴出來，這就是一個好包子該有的特點！”
“雖然包子還沒進嘴，但我已經知道，包子皮必定是松軟且空氣感強烈。”
“好了，話不多說，先給大哥大姐們嘗嘗。”
話音落下，有著幾條褶皺的流沙包就被咬了開來。
金色的流沙醬裹脅著橘黃色的咸蛋黃，從白色的包皮的端口涌出。
李瀟的嘴唇感覺到溫熱的流沙想要逃跑，趕忙嗦了一口，將準備流出的流沙醬吸進嘴里。
奶香濃郁，蛋香細膩，口感沙沙的流沙醬立刻征服了他的味蕾。
流沙包的皮很松軟，就像是棉花一樣。
干凈利落，一口咬下去，沒有粘連感。
在甜味十足的流沙醬中，加入了數量巨大的咸蛋黃碎。
讓流沙醬的口味提高了幾個層次，味道也更加豐富濃郁。
不過相對于前面的鮑汁鳳爪和蝦皇餃，確實沒有那么驚艷，不過卻比剛才的榴蓮酥要好了不少。
“中規中矩的咸蛋黃流沙包，包的皮很軟，流沙餡也很好，90分！”
“無論是味道還是口感都非常不錯，特別是流沙醬那種沙沙的感覺實在是太棒了。”
說著，他拿起了第2個咸蛋黃流沙包，直接就開吃了起來。
第5道菜緊接而來，這次終于不再是點心，而是正式的菜品。
連續5年獲得大漢國創新金獎的菜品【冰燒三層肉】。
冰燒三層肉的分量不多，四四方方的碟子中裝著四四方方的脆皮燒肉，一共只有九塊。
每一塊的脆皮燒肉大小也就只比拇指頭稍大一點，平均下來這一小塊肉，就要20。
以現在這樣的物價，20塊都能買兩斤的豬肉，然而在這里居然僅僅能吃到一塊拇指頭大小的五花肉。
看著像是一道宰人的菜，但吃進嘴里面卻知道不是那么回事。
之所以分量這么少，其實也是有原因的。
其一，這用的豬肉，不是普通的肉豬，而是用的體型相對迷你的黑土豬。
其二，這用五花肉，也不是普通的五花肉，而是之前提過的十層五花肉。
肥瘦相間足有十層，這9塊全是十層五花肉里面的精華。
一頭豬，以李瀟庖丁解牛的技能估計，最多也就能做出四份左右。
所以，180一份的冰燒三層肉，確實不算太貴。
他夾起其中一片，舉到攝像頭前面：
“20塊就這么小小一塊五花肉，我倒要看看到底值不值。”
說完，他閉著眼睛，把小小一塊五花肉丟進嘴里。
然而在下一秒，他閉上的眼睛瞬間就睜開。
配合著他瘋狂咀嚼的嘴巴，明眼人一看就知道這道菜相當的不簡單。
將嘴里的美味盡數咽下，李瀟并沒有開口說話，而是閉上了眼睛。
他仔細地回味著剛才那顆味蕾炸彈在自己嘴中造成的破壞，閉著眼睛用筷子將第2塊冰燒三層肉丟進嘴里。
又是一番仔細的品嘗，李瀟重新睜開眼睛，眼中盡是贊許：
“寶藏，簡直是寶藏。”
“以前遇到肥肉或者一些口味比較重的食物我都會建議，不喜歡吃的觀眾盡量不要點，因為勉強是沒有幸福的。”
“但是今天這份冰燒三層肉，我卻強力推薦，即便不愿意吃肥肉的觀眾也可以來嘗試一下。”
“因為真的太好吃了，你不吃，絕對會后悔。”
“上層的金黃表皮酥脆，咬下去像是薯片一樣。”
“中層的油脂被高溫乳化，中間的薄薄的瘦肉被醬汁包裹，入口即化，一旦觸碰就會產生爆汁的效果。”
“下層的肥肉相間的瘦肉，軟嫩細滑。”
“每一層肉的口感都完全不一樣，雖然肥肉的部分很多，但是經過特殊的腌制和烘烤，卻沒感到太多的油膩。”
“這冰燒三層肉還配上了這種特制白色的法式芥末醬，這芥末醬和普通的綠芥末有很大的不同。”
“風味會很濃郁，但卻是偏酸甜的，微微的辛辣卻不嗆鼻，讓原本已經非常淡的油膩感也消失得一干二凈。”
“95分，這五分是留給他進步的，并不是做得不好，相反真的做得很好。”
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