“蛤蟆吐蜜的制作步驟是什么？”
沈佳悅在手機上輸入這個問題后，立馬出現了很多這道面點的做法索引，有文字版，有視頻版，還有各種做法的優劣討論。
這讓原本就有些手足無措的廚房小白頓時慌了神：
“我就是找個做法而已，咋這么麻煩呢？”
原本就不太精通，這一下子又蹦出一堆做法,讓某個興致沖沖的想要偷偷創造美食的寶寶，一下子不知道該怎么辦了。
無奈之下，她只得一個個做法查看起來，尋找適合自己的。
先看第一個做法。
這款蛤蟆吐蜜需要的配料是中筋面粉、紅豆沙、泡打粉、老面……
老面？
這是什么東東？
家里好像沒有誒，Pass！
她滑動一下頁面，開始查看第二種做法。
這款做法相對更詳細一些，需要用的配料為中筋面粉、紅小豆、白砂糖、泡打粉、酵母粉、蘇打粉、白芝麻。
看完，配料表，開始看做法。
第一步，把紅小豆浸泡一夜。
納尼？浸泡一夜？
Pass！Pass！Pass！
我需要是是給旭寶驚喜，光浸泡都需要一夜，還驚個屁啊，驚嚇還差不多。
她翻看這些做法時，外面餐椅上蹲著的墩墩愉悅的搖了搖尾巴。
媽咪呀，本喵好不容易有個家，你還是別亂折騰了，省得把家炸沒。
小家伙故意使壞,讓沈佳悅找不到相對簡單的做法。
趁著媽咪開始查看第三種做法時，小家伙快速上樓,來到書房門口，兩條后腿同時用力,身體高高躍起,兩只爪子正好扒到書房門的橫把手上。
在自重的作用下,門把手被扭動。
“啪嗒”一聲,門鎖開了,而且隨著力量的慣性，書房門被打開，小家伙幾乎吊著門把手進了屋子。
正在剪輯視頻的林旭扭過臉，見到墩墩進來，好奇的摘下耳機問道：
“怎么了寶貝？咋不在樓下看電視了？”
“咿咿呀~~喵！！！！”
林旭：？？？？？？？？？
能說普通話嗎？
小家伙跑過來，叼著林旭的褲腿便往外拖，這讓林旭心里一咯噔，什么情況，寶寶不會出事兒了吧？
他站起來，扔掉手中的耳機就向外面走去，墩墩立馬松開褲腿，小跑著在前面帶路。
它這情況，讓林旭心里一慌，不由加快了腳步。
到了樓梯口，剛要沖下去，墩墩卻一反常態，不僅減速了，還故意輕手輕腳的下樓，那高抬腿輕放腳的樣子，跟貓和老鼠中湯姆埋伏杰瑞的步伐完全一致。
林旭這下有些看不懂了。
不過小家伙這幅表現，應該沒啥大事兒。
林旭認真想了想，難道是乖寶寶又偷偷要做美食了,所以墩墩擔心出事兒，才上樓來告狀了？
想想還真有這個可能。
畢竟自家乖寶寶可完全符合“初生牛犢不怕虎，抄起食材就猛煮”的廚房小白人設，造成廚房事故的，也都是這類人居多。
見到墩墩輕手輕腳的下樓，林旭也放慢了步伐。
這會兒沒聽到灶具的聲響，也沒打開煙機，甚至連切菜之類的聲音也沒有，應該剛準備開始。
父子倆輕手輕腳的來到樓下，林旭來到廚房門口，才看到里面已經擺上了面粉、紅豆沙等食材。
果然猜中了，這丫頭就是要搞事。
不過現在，沈佳悅卻沒有動手，而是在碰手機，一邊看還一邊嘟囔著什么。
這是在干嘛呢？
墩墩沖林旭使了個眼色，隨即跳起來，將餐桌旁邊空了的垃圾桶推倒，一溜煙跑著去了客廳。
垃圾桶倒地的聲音把沈佳悅嚇了一跳，她扭臉看到林旭，當即露出了不好意思的表情：
“呀呀呀，你怎么下來啦？我給你準備的驚喜還沒開始呢……”
林旭彎腰將垃圾桶扶好，扭臉看了眼已經趴在沙發上繼續看電視的墩墩，覺得這小家伙肯定是懶得在廚房門口守，所以才上樓把自己喊了下來。
而它不愿意守在廚房的原因，也不是因為別的，大概率是看到用的食材沒有肉，不是它的菜。
這小家伙真是越來越聰明了，甚至還學會了人類的偷奸耍滑。
林旭走進廚房，看著沈佳悅問道：
“你這大張旗鼓的，準備做什么呢？”
“蛤蟆吐蜜呀，我看網上說好簡單，就想做出來給你個驚喜，結果沒想到還沒開始，就被你抓了個現行。”
要怪就怪你兒子吧。
林旭在心里感嘆一聲，隨即說道：
“我原本想剪輯完視頻再給你做的，這么著急吃啊？”
沈佳悅張了張嘴：
“也不是很著急，就是有了這個念頭，不吃的話心里一直抓撓。”
一聽這話，林旭便說道：
“這樣吧，你去樓上剪輯視頻，我在下面做蛤蟆吐蜜……這個名字起得真是，典型的燕京風格。”
過去的燕京人取名，真沒什么文化可言。
比如驢打滾兒，比如蛤蟆吐蜜，還有炸咯吱、燉吊子、盆里蹦、炸灌腸、芥末墩兒、羊眼包子等名字，剛開始都讓人有種摸不清頭腦的感覺。
完全就是怎么俗氣怎么來。
沈佳悅一聽兩人交換工作，立馬答應了：
“那就交換吧，我上樓剪視頻，你把蛤蟆吐蜜做出來，一定要吐蜜喲，不吐蜜的蛤蟆吐蜜吃起來沒靈魂。”
林旭笑了笑：
“好吃就行了，還在乎啥靈魂啊，趕緊去吧，等你剪輯完成，我這邊也差不多把蛤蟆吐蜜做好了。”
“好噠，本寶寶去也！”
沈佳悅滿懷欣喜的上樓了，順便又在群里裝了一波：
“等會兒要吃蛤蟆吐蜜啦，哈哈哈哈，我要把小時候想吃卻吃不起的小吃，全都吃一遍！”
林旭用積分兌換了蛤蟆吐蜜的做法后，便開始動手制作。
蛤蟆吐蜜是京津地區的名小吃，說是蛤蟆，其實就是包了豆沙餡的發面芝麻餅。
芝麻餅在烤的過程中會漲發，而最外表的面皮已經烤焦，所以漲發的面皮只能頂著將豆沙餡兒往外頂，最終導致面餅裂開，里面的豆沙餡涌出來。
裂開的面餅跟蛤蟆嘴一樣，所以被成為蛤蟆，而里面的豆沙餡兒散發著香甜味兒，因而得名蛤蟆吐蜜。
這道美食因為名字比較接地氣，導致很多外地人光聽名字就避之不及。
事實上，蛤蟆吐蜜吃起來還是不錯的，尤其是外面被烤焦的面餅，配上里面的豆沙餡兒，又香又美味。
林旭兌換完做法便開始制作。
他將面粉倒進面盆中，加入一小勺泡打粉，接著端來一碗溫水，先往里面放入一小勺酵母粉，再放入兩小勺白糖。
攪拌到糖融化，開始和面。
蛤蟆吐蜜這道美食講究外皮香酥，內里喧軟，所以和的面團要相對軟一些，這樣烤出來里面才足夠喧軟。
面團和好后，用保鮮膜封著放在一邊。
趁著這個功夫，林旭將紅豆沙餡兒從盆里挖出來，搓成了一個個圓形的小劑子。
做蛤蟆吐蜜，紅豆沙餡兒是必不可少的，在用之前，甚至要用豬油和糖把紅豆沙炒軟炒香，然后再冷卻成豆沙餡才行。
這樣的豆沙餡香味更濃郁，吐蜜的效果也更好。
把餡料搓成圓球后，放進冰箱里冷藏，防止餡料受熱融化。
接著他將剛剛開始漲發的面團拿過來放在面板上，揉一遍，再搓成長條，分成一個個比餃子皮略大的面劑子。
這道美食，最關鍵的步驟就是要在面徹底漲發前做好，同時減少漲發的時間，讓面餅邊烤邊漲發。
這樣就能造成面皮還沒漲發完畢，外皮就已經烤焦的情況。
此時面餅還沒漲發結束，沒法向外漲發，那就只能向內漲，然后擠壓著豆沙餡將面餅掙開個口子，蛤蟆吐蜜就此完成。
很多人不知道這個訣竅，在做的時候會故意等面餅漲發好再烤，為了防止達不到吐蜜的效果，還自欺欺人的用刀在側面劃開一個口子。
但這種做法，吐蜜的效果遠沒有自然擠壓出來的效果好。
用搟面杖將面劑子搟成一張張的面皮，接著把搓好的豆沙餡兒端過來，包進面皮中。
包好把面餅稍稍摁壓一下，放在一邊備用。
所有面餅全都包好，往盤子中倒入一些白芝麻，再端來一碗清水。
用面餅在清水中蘸一下，然后放進白芝麻中滾一圈，讓面餅上粘滿芝麻，粘好放進烤盤里，中間留間距。
在制作的過程中，其實面餅一直在漲發著。
等林旭把面餅全都粘上芝麻放進烤盤中，原本摁扁的面餅，居然稍稍有些鼓脹。
他端著烤盤送進烤箱中，開始烤制。
烤箱沒有預熱，因為這樣可以讓面餅再餳發一下，而且面餅的外皮逐漸被烤焦，會讓口感更香酥。
不像預熱好的烤箱那樣，溫度猛然升高，導致面餅的外皮發硬。
面餅剛放進烤箱里，林旭見墩墩鬼頭鬼腦的往廚房里看，好奇的問道：
“怎么？餓了？”
“喵~~~~~”
餓的時候倒是想起蹲在廚房門口要吃的了。
林旭從冰箱里拿出七八個雞心，用菜刀切成小丁，放到蒸鍋里進行蒸制。
等雞心蒸好，端出來，倒進墩墩吃飯的陶瓷盤中，攤開，讓雞心的溫度稍稍降低一些，然后端到外面，擺到了墩墩吃飯的小餐桌上。
小家伙湊過來聞了聞，隨即便大口吃了起來。
沒多久，烤箱里的倒計時結束。
林旭打開柜門，一股好聞的面香味夾雜著紅豆沙的香味，從烤箱里飄了出來。
他戴上隔熱手套，將烤盤端出來，這才看到一個個烤得金黃的芝麻餅，全都裂開了口子，里面的紅豆沙餡流淌到口部，有的甚至滴落在烤盤上。
別說，看起來還真的跟一個個張開嘴巴的蛤蟆一樣。
他拿來一個小竹筐，盛了幾個蛤蟆吐蜜放進去，端著前往樓上，打算犒勞一下某個加班剪輯視頻的乖寶寶。
剛來到書房，就看到沈佳悅正在上傳視頻。
林旭好奇的問道：
“視頻剪輯好了？”
“我辦事兒你還不放心嘛？妥妥的，你再不來我就更新出來……哇，這蛤蟆吐蜜可真漂亮！”
沈佳悅兩眼放光的看著林旭手中的小筐，沒想到這么快就做好了。
更沒想到的是，筐里的面餅每一個都大張著嘴巴，里面的紅豆沙餡像是要流淌出來一樣，看著就讓人饞得慌。
哇咔咔，這比小時候見到的還美味呢。
可惜沒有時光機器，要是有的話一定要端一大筐，送給當年那個隔著櫥窗流口水的饞嘴丫頭，順便告訴她，你的未來非常幸福，千萬不要自卑。
林旭把竹筐擺在沈佳悅面前：
“你吃吧，我看看你剪輯的效果。”
沈佳悅卻不依：
“那可不行，要吃一塊兒吃，這樣才幸福呢……我剪輯視頻的水平你還不知道嗎？妥妥的絕對沒問題。”
林旭一想也是，都是卓越級剪輯技法，別說剪輯這種短片了，哪怕直接剪輯網劇呢，也是三根手指捏田螺——十拿九穩！
既然如此，他就沒有預覽。
看了看標題，也比較有吸引力：
“東北的高端菜，怎么沒有遼參呢？高顏值菜品蝴蝶海參，能飛到你的心頭嗎？”
不得不說，這標題還是很不錯的，不僅有賣點，同時還點明了這是高端東北菜系列。
而最后一句能飛到你的心頭嗎？直接將蝴蝶海參的高顏值點了出來，讓人光看標題就有了很強烈的期待感。
沈佳悅沒有直接吃，而且拿起手機，對著筐里的蛤蟆吐蜜拍了張照片，隨即發到了朋友圈：
“半小時前，我說想吃蛤蟆吐蜜，半小時后，啦啦啦啦做出來咯！”
你以為我要曬美食？我偏偏撒一波狗糧。
希望你們今晚的夢里有狗糧味的蛤蟆吐蜜，嘻嘻……
剛發出來，正在家里發愁孩子睡覺顛倒的文清表姐，一下子被饞到了：
“啊啊啊啊這個蛤蟆吐蜜好誘人，好漂亮，原本還沒那么饞，但看到圖片，我忍不住咽了下口水。”
接著是陳燕的點評：
“丑人才會半夜吃東西呢，漂亮的我要摟著老公睡覺覺咯！”
曾曉琪的評論來得也很快：
“樓上某人的評論，肯定是一邊咽口水一邊發的吧？”
看著大家在朋友圈里的調侃，沈佳悅這才拿起一個面餅，對著開口吐蜜的位置小小的咬了一口。
香酥的外皮和又香又甜膩的紅豆沙結合在一起，真的好美味。
“旭寶，為什么比我小時候吃的還美味呀？”
林旭坐在一旁的電腦椅上，拿起一個同樣咬了一口，笑著說道：
“大概當時不是我做的吧。”
過去擺攤的攤販做蛤蟆吐蜜，都會怎么節省成本怎么來，紅豆沙量少點，面餅厚點，這樣就能把成本降下來了。
而今天是自己吃，不考慮成本，做出來的蛤蟆吐蜜自然會更加誘人。
沈佳悅挪動自己的椅子，將腦袋枕在林旭肩上：
“要是那會兒是你做，我絕對要連著吃十個，然后把我抵押給你，從小就做你的老婆。”
林旭：“……”
要那樣的話，估計老丈人能舉著鐵鍬追十條街，把我當成人販子扭送到派出所……
他又咬了一口，看了看時間，已經九點多了，便問道：
“今天做的有點多，要不叫個跑腿給大家送點吧，你問問誰想吃，莪先打包一下，免得等會兒涼了不好吃。”
既然乖寶寶對這道美食如此有情懷，肯定會吃不少。
所以提前送出去，免得她睡前暴飲暴食。
沈佳悅正想炫耀一波呢：
“給文清表姐送點兒吧，現在小寶寶睡顛倒了，她也跟著遭罪，剛剛還說超級想吃這道美味呢，另外曉琪姐和媛媛姐送點，她倆雖然嘴上沒說，但肯定也饞了，而且這么近，不送不合適……”
這丫頭洋洋灑灑列出了好幾個需要送的人。
規劃完畢，林旭見視頻還在審核，便下樓準備去打包。
沈佳悅作為林旭的連體嬰兒，自然也跟了過去。
下樓的時候，她挽著林旭的胳膊問道：
“對了旭寶，下次高端東北菜做什么呢？現在有著落了嗎？”
林旭吃了口面餅：
“我打算做一道東北的傳統名菜——紅燒鹿筋。”
鹿筋？
沈佳悅沒吃過，臉上帶著好奇：
“鹿筋也算是高端菜？跟牛蹄筋什么的不一樣嗎？”
“還是有點不一樣的，這道菜雖然名叫紅燒鹿筋，但卻需要用到干貝、海米、母雞、火腿、香菇、玉蘭片等名貴食材，而且鹿筋有強身健骨的功效，比較適合老年人。”
沈佳悅一聽便說道：
“那正好，回頭給奶奶和姥姥她們做吧，春天了，讓奶奶和姥姥身體棒棒的。”
“好啊，到時候連糊塌子和蛤蟆吐蜜一塊兒做了。”
來到廚房，林旭將櫥柜里的一次性保溫餐盒拿出來，開始給報名想吃的親戚朋友打包烤盤里的蛤蟆吐蜜。
沈佳悅湊在一旁，邊吃邊看林旭忙活，心里滿滿的都是幸福。
在兩人忙活的時候，樓上電腦里的視頻終于上傳成功，并出現在了更新列表中。
網友們見到后，便蜂擁過來圍觀。
一邊贊嘆林旭的精妙廚藝，一邊感嘆東北菜曾經的輝煌。
正看著，突然看到了謝保民煽風點火的片段：
“等視頻上傳后，你多留意老尹和老范，兩人一直說你手藝差，這次說不定又要奚落你了……”
網友們一下子沸騰了。
什么情況，謝總廚這是明目張膽的挑撥離間嗎？
而袁德彪的回答，讓網友們更加激動起來：
“這倆西北貨，有啥資格鄙視我們東北菜啊？回頭抓到機會再跟他倆理論，讓他們好好感受一下我們東北人以理服人的手段。”
蕪湖！
有大瓜啊！
整條視頻因為這段對話，瞬間爆了！
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