將疊好的錫紙鍋放在灶臺上，張北擠壓著塑料袋，和洞口一樣大小的面條就落在了鍋里。
張北也趁著這個時間給直播間的觀眾解釋了起來。
“這種面條在東北被稱之為酸湯子，也有叫碴條和湯子的。”
“具體做法是：將玉米碎洗凈，置廚房內陰涼處，用冷水浸泡十數日。”
“不過這個沒有具體時間，基本上都是根據溫度決定的。”
“大概略微有些發酸的時候就是發酵完成了。”
“撈出清洗后，用水磨磨成糊狀，再用布口袋控去適當的水分。”
“最后取出放在陰涼處或者是團起來放在室外冷凍。”
張北用最通俗易懂的語言給直播間的觀眾來了波教學。
只不過對于這群沙雕網友來說，上課坐在講臺旁邊都能睡著。
除了那群隱藏起來的寶媽，怎么可能有人能聽進去這種教學！
揚子鱷天天挨打：【已經錄屏給我媽發過去了！】
從小就開始舔：【你是不是太看得起我們了？】
巷陌：【腦子：學會了，手：你在說啥？】
張北也沒太在意，畢竟直播間這群網友的精神狀態他早就習以為常了。
很快就將一大鍋酸湯子煮好，用兩根木棍拖著鍋放到了一旁。
再度炒一盤牛肉，今天的午餐就算是完成了。
“酸湯子在東北遼寧分布較多，吉林在東南部，黑龍江東部也有分布，但是沒有遼寧那么廣泛。”
“這種小吃是滿族傳下來的食物，產地最好的應該是丹東。”
狐主任給自己盛了一碗湯子，嘗試著嗦了一口。
帶著些許酸味，但味道卻出奇的好吃。
對著張北豎起了一個大拇指后，直接化身為干飯人。
張北臉上掛著笑容，給自己盛了一碗后給直播間的觀眾們展示了一下。
“先說一下那些準備自己在家嘗試做的，這東西不能在夏天做。”
“夏秋季節制作發酵米面制品容易被椰毒假單胞菌污染。”
“這種單胞菌不會被高溫破壞，且現在沒有藥物可以醫治這種毒素，如果洗胃不及時，致死率可達百分之五十。”
東北的農村大多數都是秋收之后才會做這種東西，傳下來這么多年，大家都習慣性的在冬天去制作了。
若是這些南方的觀眾一時興起自己在家做，憑借著現在的溫度極有可能中毒。
停頓了片刻之后，張北也再度解釋了起來。
“如果你們真的想要嘗嘗，可以去網購平臺購買。”
“那上面賣的都有資質，至少真出了問題也能找到人理賠。”
一口牛肉，一口酸湯子，對于草地上的三個人來說簡直就是極致的享受。
當然，這種放毒的場景也讓直播間內一片哀嚎。
本來大多數人都沒見過這種東西，只是聽著張北的形容就感覺到口水在分泌。
注意看，這個女人叫小美：【為什么快遞要三天才能到，好想吃啊！】
張同學：【我兒子現在纏著我要吃，頭疼。】
約分，不約：【手里的漢堡突然就不香了……】
在直播間的聲討中，一頓午餐總算是結束了。
狐主任打著飽嗝凝視著張北：“我去非洲前給我帶點唄？”
“沒問題！”
張北去年冬天的時候做了不少，平日里也不怎么吃。
雖說不至于讓狐主任的非洲之行頓頓能吃上。
但改善下伙食是絕對沒什么問題的。
吃飽好上路，短暫的休息了一下之后三個人再度踏上了行程。
這片林子既然沒有綠孔雀的蹤跡，那就只能看那位雨崩村的錦鯉了。
一如既往，剛剛走到第二個林子里，狐主任就拎著一根木棍朝著樹下走去。
看著這只藏狐熟練地操作張北默默嘆了口氣，隨后靠在一旁等待了起來。
幾分鐘后，藏狐終于得出了結論。
“是羚牛，生活在這個區域的應該是貢山羚牛。”
張北回憶著有關羚牛的介紹，很快就想清楚了貢山羚牛是什么模樣。
“那個黑牛？”
“那叫棕色！”
“臉是黑的！”
聽到張北抬杠，狐主任動了動嘴唇最終還是沒有反駁。
不過既然找到了線索，三個人也開始在這附近尋找羚牛生活的痕跡。
相比于貓科動物，這種大家伙找起來還真算不上麻煩。
啃食的草葉，濕潤土地的腳印，還有羚牛角在樹上剮蹭的痕跡。
這么多的線索對于經常鉆老林子的三個人來說就和指示牌擺在臉上沒什么區別。
順著痕跡一路追蹤，很快就走到了一處山谷。
鉆過了幾個厚實的灌木叢，一群黑色小土丘就映入了眼簾。
幾只警戒的羚牛見到張北，頓時充斥著警惕，不過很快這股警惕就變成了安心，繼續站在高處注視著周圍。
張北飛快舉著攝像頭朝著離自己最近的兩只羚牛走了過去。
看到正在休息的大家伙，用力捏了捏它的耳朵。
狐主任也從一旁湊了過來，開口給直播間的觀眾介紹了起來。
“這就是羚牛，主要棲息于2500米以上的高寒地區。”
“是牛科，羊亞科，羚牛屬的生物。”
“所以說它是牛沒問題，說是羊也可以。”
“在我國屬于易危物種，位于一級保護名單之內。”
張北將一只小家伙拉到了身邊，接著狐主任的話繼續科普。
“羚牛每年七到八月是交配季節，和人類差不多，九月份的孕期。”
“次年的三到五月份會產下幼崽。”
“頭如馬、角似鹿、蹄如牛、尾似驢，在很多地方又有四不像的稱呼。”
張北身邊的小家伙正還沒長角，一對耳朵正不斷的晃動想要擺脫張北揉搓的大手。
狐主任看著搖頭的小家伙直接從張北手里搶了過來，幫助它擺脫魔爪。
“羚牛一共有四個亞種，按照地區分為，秦嶺羚牛，貢山羚牛，四川羚牛和不丹羚牛。”
“我們現在見到的這種就是貢山羚牛，也是著四個亞種中顏色最黑的一種。”
小羚牛擺脫了張北揉搓耳朵，就沒能躲得過狐主任揉搓它黢黑的臉。
不過直播間的注意力可沒在它的臉上，而是關注于消失的尾巴。
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