“對于這個老參我今天打算用紅參的制作方法進行保存。”
紅參的處理過程極其麻煩，哪怕是張北也很少去做。
若不是這一株人參的品相極好，張北也不會用這種方法。
和之前一樣的清洗工藝，將整個人參表面的泥土清理干凈，緊接著張北就帶著人參來到了廚房。
“紅參通常會挑選一些上等的人參，用水蒸汽蒸至半熟，這樣能將人參大部分的精華都鎖死在表皮內。”
隨著張北的解釋，直播間也見識到了這種保存老參的工藝。
浪客劍心：【真j麻煩，賣給我吧，我直接就吃了！】
天然非：【賣給我吧，我親自上門取貨！】
千里行云：【你們這算盤打的，我在東海龍宮都聽到了。】
張北看了一眼直播間的彈幕，沉默了片刻。
“這種上了年份的人參我是不會賣的，不過若你們真的想要，等今年秋天我從那些養殖戶手中拿來一批，平時吃的這種養殖的絕對夠了。”
張北很清楚直播間這群人的想法，人參這種東西買回去也就是平日里泡茶燉湯放一點。
這要是用超過百年的老參太過奢侈，人工養殖的林下參作為補品來說絕對足夠了！
等到人參蒸至半熟，張北飛快的拿著一個木質的鑷子取了出來。
這時候再看整個人參已經隱隱散發著微微的紅色。
“人參現在只是半熟的狀態，接下來我們需要進行烘干，等到完全烘干之后整個人參就會變成紅色，這也是紅參名字的由來。”
“以前的人們在烘干上是最麻煩的一步，因為沒有烘干機需要人為的制造出一個專門用于烘干的灶臺，還要憑借著感覺控制溫度。”
“不過對于我們來說，事情就沒那么麻煩了，一臺智能烘干機足以搞定一切！”
張北臉上帶著笑容，將人參放在了干草上，掀開了烘干機的蓋子。
“紅參烘干時溫度不宜過高，一般設定在四十五到五十的溫度范圍內，濕度維持在百分之六十。”
只有這個溫度和濕度才能最好的將人參的精華保存下來。
相遇：【嘖，這工藝就算是做一堆雜草我都不一定能買得起。】
璃瑟：【真復雜，還好我只負責吃就行了。】
國王大人：【是不是紅參都是需要上好的人參來制作？】
張北看了一眼直播間的問題隨后坐在椅子上開口解釋了起來。
“想要制作出紅參都是要上號的人參來制作，因為這種紅色本身就是人參中的精華。”
“如果人參中的藥力足夠強，在完全烘干之后甚至都會呈現著血一樣的顏色，這種紅參又被稱之為血參。”
城樓上有風：【臥槽，血參是這么來的？】
荷花星星：【奇奇怪怪的知識又增加了！】
浪客劍心：【所以說市場上那些一萬多一顆的血參都是假的咯？】
“恭喜浪客同學猜對了，一百個上了年份的老山參都不一定能誕生出一顆血參，基本上很難買的到正品。”
停頓了片刻之后張北也覺著自己有必要解釋一下市場上那些紅參的來歷。
“其實市場上的那些紅參，一大半都是人工合成的，方法也很簡單。”
“大家都知道，西洋參的個頭大，而且品相還好，不過藥用價值很低。”
“很多不法商販會將西洋參烘至半干，然后將西洋參放進林下參榨成的汁水里浸泡。”
“失去了水分的西洋參會吸收林下參的汁水，等幾天之后再用制作紅參的辦法制作西洋參，一個價值極高的紅參就這么出現了。”
“若是運氣夠好，甚至能制作出血參！”
天然非：【真·缺了大德！】
千里行云：【科技與狠活，沒想到人參界竟然也有！】
非黑即白：【湊，這種辦法都能想的出來？】
一上午的直播幾乎被紅參的工藝占據了一大半。
張北看著烘干機需要的時間，伸了個懶腰。
“上午直播就到這里了，我吃個午飯，下午會帶大家逛一逛我們的農貿市場，說不定還能發現一些好東西。”
說話間手已經放在了掛斷直播的按鈕上，等最后一個字說完，直播間頓時陷入了黑色。
狐主任看著張北直播結束，抱著尿一頭湊了上來。
“這就是紅參？”
張北點了點頭，揉搓了一下尿一頭的大尾巴。
“這個個頭大，估計要四十多個小時，你不去研究了？”
狐主任嘆了口氣，眼神頗有些幽怨。
“等實驗室的數據呢，這種植物存在的年份太久遠了，現在只能通過基因檢測找到它的近親。”
聽到這張北頓時來了興趣，忙活著午餐的同時聽著狐主任解釋。
對于這種資料中沒有記載，存在年份又十分久遠的。
大多都是通過基因確定近親植物，然后通過生長環境確定該植物的特性。
過程極其麻煩，尤其是基因對比這一塊。
實驗室需要不斷的去尋找，若是運氣夠好，可能幾天就能找到。
若是運氣差點，可能要找好幾個月。
聊天的功夫張北也將午飯準備完畢，簡單的午餐也就是兩道肉菜四個素菜而已。
下午的時間張北開車帶著狐主任和尿一頭一路來到了農貿市場。
狐主任看著自己懷里面的尿一頭頗有些擔憂將。
“人多不會嚇到它吧？”
“沒事，這家伙可比你興奮多了。”
尿一頭和人類接觸的時間很多，壓根就不怕這種人來人往的場景。
狐主任看了一眼尿一頭那一雙四處轉悠的大眼睛，頓時沉默了下去。
特么的，就離譜！
你管這叫野生動物？
家養的貓帶到這種人流密集的地方都能應激，野生狐貍不但不怕還有點興奮？
看著狐主任自閉的表情，張北帶著笑意打開了直播。
璃瑟：【下午好！】
國王大人：【這就是農貿市場？】
快樂托兒索：【左邊，左邊在賣的那是什么！】
看著直播間涌入的人群，張北嘴角掛著笑容走向了入口處的一個烤串的攤位。
“老板，來兩串考蟬蛹！”
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