“這是用家豬和野豬培育出來的品種，只取第三代的肉，這種肉香氣最濃郁，味道也最好。”
沈教授咂了咂嘴，再度感慨了一下國人在吃這方面的天賦。
狐主任一言不發，低頭猛炫雞肉和蘑菇。
作為東北名菜，張北用的都是他能找到的最好材料。
雞肉介紹過了，那就說說蘑菇，這是老馬每年秋天采摘的第一批最嫩的蘑菇。
他是直接挖走這一批蘑菇中最嫩的根部進行培育。
只取一個秋天，等到明年再生的時候就多了養殖的味道，失去了野味的那種獨特的美味。
而張北買來的這批蘑菇更是老馬每年采摘的第一批，還是通過古法保存下來的。
“好吃嗎？”
狐主任聽到張北的聲音接連點頭。
“好吃，我就沒吃過這么好吃的蘑菇和雞肉。”
“那喝一個！”
張北舉起了酒杯笑意瑩瑩的看著狐主任。
狐主任臉色一僵，但畢竟吃人嘴短，拿起了杯子和張北碰了一杯。
不過隨著藥酒入喉，狐主任眼睛頓時亮了起來。
好酒他也不是沒喝過，但這種藥酒的滋味顯然有些不一樣。
帶著濃厚的草木香氣，入口的第一感覺不是辣，反而有著些許的香甜。
緊接著獨屬于白酒濃厚的香氣爆發了出來，充斥了整個口腔。
暖流進入到胃里，讓狐主任忍不住舔了舔嘴角。
張北眼神中帶著笑意，夾起了一塊雞肉塞進了嘴里。
狐主任嘗了一口酸菜血腸后，筷子朝著涼拌木耳伸了過去。
別的不知道，但這個木耳一看就是純野生的。
吃起來味道絕對不差！
顫顫巍巍的木耳比想象中大上了不少，一種蜂蜜的甜味混合著雨后木耳的香氣讓狐主任本就不大的眼睛直接瞇了起來。
“你這個木耳？”
“下雨后，陽光沒出來的時候去山上摘，哪怕是曬干了之后也會保留大部分的香氣。”
“這個蜂蜜呢？”
“蜂王漿，一年出產量有限，屬于有錢也買不到的東西。”
聽著張北的介紹，狐主任對這一桌子的菜了解更加深刻。
剛剛結束了提問，誰曾想張北又把酒杯提了起來。
“看在蜂王漿的份上喝一口！”
……
這頓飯沈教授吃得極其滿意，像他這個歲數很少能吃的下去這么多東西了。
今天這一頓都夠平常兩天吃的了。
至于狐主任……
一個大扎啤杯的白酒下去，早就頂不住睡過去了。
張北收拾了一下戰場，扶著沈教授走到了客房。
“您老人家看看怎么樣，要是哪不習慣和我說。”
“不用，我看著挺好，你去管小亮吧。”
張北點了點頭，關上了房門之后才走向了客廳。
狐主任睡得香甜，嘴里時不時還嘟囔了一聲水猴子。
張北用力將這只藏狐扛在了肩膀上，不得不感慨了一句：真肥！
安頓好了狐主任，張北也一早進入到了睡眠。
下雨天喝點藥酒，然后睡上整整八個小時，簡直是超乎想象的舒爽！
第二天，天色大亮，張北煮了一鍋白粥，炒了兩個素菜。
白粥不是稀飯，這和家里日常用電飯鍋做出來的完全不同。
稀飯是用大米加水燉煮，大概半個小時就能吃上。
而白粥需要用熬制好的高湯燉煮，一直讓熬出來的米油和高湯充分融合。
畢竟昨晚吃的實在是太油膩，今天早上吃的清淡點也能肅清一下腸胃。
狐主任是在一陣菜香中清醒過來的，揉了揉還有些發暈的大腦，迷茫的打量了一下四周。
昨晚的記憶涌了上來，讓這只藏狐頗有些沉默。
他平時也就是個二兩的量，但昨天晚上愣是不知不覺的喝了二斤。
也幸虧都是藥酒，如果是勾兌出來的，他今天至少也要頭疼一整天。
簡單的洗漱了一下，狐主任打著哈欠走下了樓梯。
張北正將一個紅色的液體倒進了杯子里。
沈教授也扶著欄桿從狐主任的背后伸出了頭。
“小北起的很早啊！”
“嗯，跑山基本都是天剛亮就走了，這么長時間已經習慣了。”
狐主任砸了咂嘴，坐在了餐桌旁，看著杯子中的液體湊近聞了聞。
“這是什么？”
“自己做的一種果汁，很適合早上喝。”
早飯片刻之間開啟，狐主任品嘗了一下杯子中的果汁，頓時被這種豐富的果香所吸引。
張北喝著粥，目光在沈教授身上轉動了片刻。
“能說說您身體的問題嗎？”
沈教授小秘密的吃了口咸菜。
“就是年輕的時候鉆老林子鉆多了，都是些老年病。”
“就是積勞成病對吧？”
“對，沒啥大問題，該吃吃該喝喝。”
張北思索了片刻，從一旁的抽屜里拿出了一包藥材放到了狐主任的面前。
“一會吃完飯你把這個藥材放在砂鍋內熬上，五碗水熬成一碗，一定要小火。”
狐主任點了點頭，看著用布袋裝起來的藥材湊近聞了一下。
“這都是什么？”
“一個老方子，你要感興趣我可以寫給你，不過里面的藥材比較難找。”
聽到這話沈教授也來了興趣：“能說說嗎？”
張北思索了片刻：“主藥是一味二百年的老山參，配藥是五年生的不老草，輔藥搭配四種長白山獨有的藥材，基本上都要三年以上的才有效果。”
聽到張北的話，沈教授的眼神也充滿了復雜。
其他的東西就不說了，單單是二百年的人參價值就不知道多少。
“小北啊，這太貴重了！”
“對我來說不算什么，您老人家要是覺著過意不去就在這多住幾天，也讓我跟您學學動物學。”
沈教授活了這么多年，雖然不是院士，但大大小小的功勛也沒少得。
想要借他的名聲的，想要走他關系拼一個學歷的，形形色色的人見過太多太多。
但他從張北的身上能感受到華夏人那種深入骨子里的謙遜。
這種真誠和對于知識的渴望絕對是裝不出來的。
沈教授看了一眼桌子上的藥材，一抹笑容在嘴角浮現。
他這個年齡了，已經沒什么追求，現在遇到了張北將自己這一身的經驗和知識留給他倒也是不錯的選擇。
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