閻埠貴和閻解成爺倆連續問了很多問題，趙萬勝回答的都有些不耐煩了。
就是開個飯店用得著這么謹慎嗎？
趙萬勝知道老閻家一家人都精于算計，做什么事情都非常小心謹慎，特別是很怕賠錢，不過做生意哪能不冒風險？即使再有信心誰也不敢保證一定能賺錢啊，趙萬勝在心中不斷吐槽。
可既然想要幫助他們家，那就幫助到底吧！
趙萬勝低下頭想了想說道：“既然你家開飯店擔心賠錢，我想到一個方法可以極大的降低這個風險。”
“什么方法能降低開飯店賠錢的風險？”閻埠貴和閻解成爺倆，眼神放光的看著趙萬勝。
“我想辦法讓許大茂他們開的飯店倒閉，然后你們爺倆再以極低的價格把他們的飯店盤過來，這樣既可以減少你們的資金投入，也可以避免辦理各種手續的麻煩，而且那家飯店就在我們家飯店的對面，你們在經營的過程中如果遇到什么問題，也可以及時向我們兩口子請教。”趙萬勝一臉平靜的說道。
盤下許大茂他們開的飯店？這不是相當于“撿漏”許大茂他們嗎？真要那樣確實能減少投資，而且還會省去不少麻煩，閻埠貴和閻解成爺倆十分興奮。
“去‘鵬程川菜館’吃飯的顧客挺多呀！他們的飯店能倒閉嗎？”閻埠貴還是疑惑的問道。
“只要你們家想要接手‘鵬程川菜館’，我當然有辦法讓他們的飯店倒閉。”趙萬勝胸有成竹的說道。
“那太好了，我們家當然希望接手‘鵬程川菜館’。”閻埠貴一臉興奮的說道。
趙萬勝有信心能搞垮許大茂開的飯店，他認為四個人合伙開飯店就是個笑話，他們四個人一個比一個自私自利，內部肯定紛爭不斷，即使自己不出手，對面的飯店早晚也會因為內斗倒閉；如果自己再出手推動一下，他們的飯店必定加速倒閉。
之前許大茂和傻柱，在他面前叫囂著想要搞垮自己家的飯店，趙萬勝就決定搞垮“鵬程川菜館”，然后連同房屋的產權一起買過來，但是了解后知道那間房子的產權歸公家所有，根本無法將房屋的產權一起買下來，對趙萬勝來說購買房屋的產權才是第一位的，他最想獲得的是未來房屋產權的增值，光收購一家普通飯店沒有多大意義，太瘦！
所以閻埠貴和閻解成爺倆想要開飯店，趙萬勝才想起讓他們去盤下“鵬程川菜館”。
回到家以后，婁曉娥問道：“你想怎么推動許大茂他們的飯店倒閉？”
“他們不是搞優惠酬賓活動嘛，我們也跟著他們搞，把他們的顧客都搶過來，讓他們無錢可賺自然就倒閉了。”趙萬勝似笑非笑的說道。
“我們的菜品再打折也要比他們的貴，能把對面的顧客吸引過來嗎？”婁曉娥不解的問道。
“我們是高檔飯店的口碑已經建立起來了，來我們飯店吃飯是身份和經濟實力的象征，‘鵬程川菜館’在顧客的心目中只是普通的飯店，他們搞優惠大酬賓活動更強化了這一口碑，兩者的消費群體不同。之前他們搞優惠酬賓活動，不會吸引到我們的顧客，但是我們‘聚賢堂’搞優惠酬賓活動，卻可以吸引到他們的顧客。”趙萬勝解釋道。
“原來是這樣啊！”婁曉娥點了點頭，然后問道：“那我們用什么名義搞優惠活動？”
“那就用開業一周年的名義，搞優惠酬賓活動吧！”趙萬勝說道。
“可我們開業還沒到一周年啊？”婁曉娥一臉疑惑的說道。
“只是巧立名目罷了，不用那么較真，再說了，顧客也未必還記得我們家是什么時候開的飯店。”趙萬勝無所謂的說道。
“那我們的菜品打幾折比較好？”婁曉娥問道。
“既然想要對面飯店早點倒閉，那我們的菜品就打到5折吧！我們菜品的高檔形象已經傳開，對面的顧客看到我們的菜品優惠這么多，肯定想進來體驗一番，畢竟來我們的飯店吃飯可是身份和經濟實力的象征。”趙萬勝說道。
“那樣的話我們的飯店恐怕就不賺錢了。”婁曉娥提醒道。
“誰讓許大茂和傻柱非要挑釁我們，還想讓我們的飯店倒閉，這回我就給他們一個教訓，即使我們飯店賠錢也要讓他們的飯店倒閉。”趙萬勝一臉猙獰的說道。
婁曉娥想到了一個問題，于是說道：“我們飯店優惠這么多，來飯店吃飯的人肯定多，要是座無虛席，后面的顧客進不來還是會有顧客去對面的飯店吃飯。”
絕對不能給對面的飯店可乘之機，趙萬勝想了想說道：“那就提高我們飯店的翻臺率，規定我們飯店每桌客人的用餐時間為2個小時。”
婁曉娥點了點頭說道：“我們飯店的優惠酬賓活動都已經打到了5折，要求顧客縮短用餐時間，他們也能理解那就這么定啦！”
第二天趙萬勝和婁曉娥來到“鵬程川菜館”前，驚奇的發現他們飯店前優惠酬賓活動的通知已經撤掉了。
真是天賜良機！
他們不再搞優惠酬賓活動，而我們的飯店卻正式開始搞活動，兩家菜品的價格將更為接近，將會有更多的客人來我的店里吃飯了。
老天爺都在幫我，老天爺都想讓你們的飯店倒閉，趙萬勝喜不自勝。
“今天的客人怎么這么少？”傻柱剛來到店里就發現了問題。
“對面也開始搞優惠酬賓活動啦！而且菜品居然優惠到5折，這不是誠心想讓我們的飯店倒閉嗎？”許大茂一邊跟傻柱說著話，一邊將他拉出了飯店。
來到外邊傻柱才注意到，“聚賢堂”飯店的門口前的黑板上寫著“開業一周年優惠大酬賓，所有菜品5折優惠，但用餐時間僅限2個小時。”的通告。
“即使他們的菜品打5折，也比我們的菜品要貴吧？怎么會影響到我們的顧客？”傻柱有些不理解。
“我們的飯店不再搞活動，而他們的菜品卻打到5折，雖然還比我們的菜品還貴點，但是也相差不多了，所以我們的顧客都被對面吸引走了。”許大茂黑著臉解釋道。
“那我們是不是應該繼續搞優惠酬賓活動，和對面對著干。”傻柱皺著眉頭說道。
“今天京茹上班不回來店里，我們先看看自己店里的營業情況吧！等閉店以后回到四合院里再研究對策。”許大茂皺著眉頭說道。
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