免費小說網 > 我的影子是食神 > 第14章 踢館、荷包蟹肉
    “你干嘛去?”秀氣男見李更新出了包間大門,并沒有往后廚走,反而看架勢是要穿正堂,出大門的意思。

    秀氣男當下就急眼了。自己老大的老大說一會要見李更新,他什么意思?不乖乖的等著傳,竟然還要出門?自己腳步匆匆自然追這李更新屁股后面喊了一句。

    “額?我出去抽口煙,透透氣。剛才有點感覺小壓抑。”李更新倒也沒隱瞞什么。很隨意的說了一句。

    “你這是拍馬屁啊?還是拍馬屁啊?被大佬們的王霸之氣震懾了是吧?呵呵……慢慢來,等到你們能坦然面對他們的目光時,你也就成人上人了。走,我陪你一起去斗一根兒。”秀氣男嘴唇掛著笑容,眸子里卻隱藏這淡淡它意。

    李更新見秀氣男跟在自己身邊。微微搖頭,嘀咕道:“算了。我突然不想抽煙了。”

    秀氣男眉梢猛的一抽。瞇著眼睛沒說話。就聽李更新突然說道:“我去下洗手間……”

    “等等我……”

    李更新腳步一頓,默然回首看著身后的秀氣男。表情默然的說道:“你……你也想去?”

    “同往同往……”秀氣男嘀咕一句。

    到這個時候,如果李更新還看不出來秀氣男是在貼身監視,那他還真不如去廚房找塊凍豆腐自我了解了呢。

    從洗手間沖了沖手走出來。秀氣男沖李更新試探這問道:“回廚房怎么樣?”

    李更新微微點頭。嗯了一聲不在說話。有些事情明白,但是自己的目的是做菜獲取幸福值。矛盾利益并不沖突。李更新也沒必要讓人家為難。

    回到廚房,李更新剛剛推開廚房的大門。

    這時候就見向天堂竟然手里拿著一個小盆,手正在里面反復抓弄這什么東西。

    白色的透明一次性手套間。掛著淡淡的額油漬。

    “向師傅,你這是……你這是要親自上手弄菜?又來什么大人物了?”李更新迷茫的嘀咕一句。

    “來個踢館的食客。沒事……我能處理的好。”向天堂沖著李更新輕描淡寫的回應一句。

    眉頭一皺,李更新滿臉古怪的問道:“咱這又不是武館,怎么會有什么踢館的說法?”

    向天堂嘿嘿一笑并沒說話。

    反倒是旁邊一個胖乎乎,臉圓的如同豆沙包的廚師在李更新身旁說道:“李師傅,你剛來不知道。咱們獨一味在京城名聲算是如日中天。這你應該知道。不過有些事兒你可能就不知道了。”

    李更新看了看說話的這廚師。這人職位應該不低,只是自己從心坎里就沒想著要在獨一味久留。人的名字自己也就懶得記了。

    這人。李更新內心中一直以:那個誰,來替代。

    此時,李更新聽那個誰。跟自己這么說。下意識問道:“說說看?”

    “那個誰”見李更新一臉很敢興趣的樣子,下意識扭頭看了看向天堂,以及他手中盆子里的食材。隨即笑著說道:“現在的獨一味就是京城美食餐飲集團的靶子。誰都想來踩上兩腳。總有些不自量力的小酒樓小廚師蹦跶出來。先是假裝食客來點菜。也不多點,而且是他什么最拿手點什么。咱尋常的大廚做了以后。往往可能還真就不如踢館人做的好吃。

    畢竟這也好理解。來踢館。總要把一兩道拿手菜做絕了才敢來嗎?那話怎么說來這?沒有三兩三……他也不敢上梁山啊!”

    李更新似乎明白些許什么了。微微頷首之余。就見這哥們接著說道:“我說的你能拿理解了吧。所以說,后面自然就是一通包褒貶。

    然后就是沖進來,自己也炒一份了。咱們的廚師要是后面不能反制。那后面自然就會被這些人得了便宜。回自己家酒樓拉個大橫幅,號稱比獨一味口味還絕!你明白了吧……”

    “我大概明白了。”李更新微微點了點頭。隨即看著向天堂的背影嘀咕道:“向師傅這是直接出大招,打算把人家拍死的節奏吧?呵呵呵……這次外面點的什么菜?”

    “那個誰”抬手一指向天堂手中的盆子說道:“你看……食材不就知道了?”

    李更新欠著腳朝向天堂那邊張望過去。此時就見向天堂忽然一轉身,把手中的盆子沖著李更新揚了揚。

    “額?什么東西?”李更新嘀咕一句。隨后就見向天堂沖著自己呵呵一笑。轉過身又忙碌了起來。

    “李師傅……你沒看清楚?還是……”那個誰沒好意思說食材你都不認識的話。中間一頓畫風一轉算是給李更新留足了面子。

    李更新微微 更新微微搖頭嘆口氣說道:“實話實說,我確實沒看清楚是什么東西。走近點估計就看見了。”

    “哦!”那個誰一臉我覺得肯定也是你沒看清楚的表情。指了指菜墩說道:“喏,剛從這里弄完。”

    李更新一愣。只見菜墩旁邊殘存著兩支螃蟹蓋子,通紅的模樣。看上去食欲滿滿。

    “嗯,我們剛拆了倆螃蟹肉。向師傅特厲害。一絲兒螃蟹肉都沒浪費,全都拆出來了。四兩一個的螃蟹,向師傅直接拆出來二兩多的肉。”那個誰贊嘆了一句。

    李更新只是點了點頭。此時他的注意力全在向天堂身上。一句無心的馬屁話,李更新不知道將會成為廚王爭霸賽上非常重要的一個關鍵!

    此時,向天堂將剛才已經挑去皮拆出來的白嫩蟹肉,同香菇碎、玉蘭片碎攪拌在了一起。手里端著,加了料酒、精鹽攪拌成餡的蟹肉,正往盤子里擠小球。

    “這一個個蟹肉小丸子太給力了。香菇和春筍碎攪拌在一起,不管是濃湯或者是清蒸味道都肯定錯不了!”李更新下意識嘀咕了一句。

    旁邊的那個誰嘿嘿干笑了幾聲,隨口說道:“人家來踢館,怎么可能弄這么沒有技術含量的菜。不過他這道菜正好撞槍口上了。哈哈哈……”

    “哦?是嗎?”李更新嘀咕一句,隨即就見向天堂正在指揮自己的徒弟們擠蟹肉丸子,自己則沖沖手,將雞蛋打開倒入碗中揮動起筷子開始攪拌。

    噠噠噠噠噠……

    清脆的聲音,筷子和碗碰撞出來的聲音極有韻律。聽的李更新突然有種浮躁全消,平心靜氣的感覺。

    “向天堂竟然也是個高手?”李更新念叨一句,忽然想起了什么趕忙沖到了向天堂幾個徒弟身邊。

    抽過一個一次性手套,加入了幫忙擠丸子的行列。

    做這個菜李更新肯定做不來。但是砧板的活兒,李更新可是駕輕就熟。弄個丸子,這可是李更新的看家本領。

    “李師傅,這下手活兒還是我們做吧。”幾個向天堂的徒弟嘀咕道。

    向天堂此時把雞蛋打散后,一邊往碗里夾加入濕玉米粉。一邊沖李更新說道:“更新,這活兒你就別上手了。”

    李更新趕忙搖頭說道:“沒事,沒事……閑著也是閑著,我幫幫忙。”本來,李更新是想既然做菜,只要自己有參與,食神就能吸收到幸福值。

    雖說不知道能吸收多少。但是蒼蠅腿也是肉不是嗎?

    向天堂見李更新執意要幫忙,自己也就不在多說什么了。嘴角微微一翹,扭頭看了看李大壯讓安裝的針孔,無奈的搖搖頭。

    想著李更新,向天堂手下也沒停。少量又點了些許濃縮雞汁,下了一點點白砂糖。隨后又開始攪拌了起來

    下了濃縮雞汁的雞蛋,變的格外艷麗。向天堂加了雞汁,倒也不是為了調整雞蛋的顏色,重點在于濃濃的味道罷了。

    隨后,李更新就見向天堂從盒臺上少許被切成碎末的油菜葉,以及其余的油菜細絲都拿到手邊。

    這才打開了灶火。

    灶火不大,但比起家里的煤氣爐最大火焰可又大了不少。

    向天堂將手勺放在火上烤熱。見溫度差不多了,抓起豬皮將炒鍋細細的擦了一遍。頓時炒鍋里變的油光锃亮。

    隨后,向天堂用小羹匙舀了一勺,倒入超過里。雞蛋液散開,瞬間變成了金黃色的雞蛋皮。

    李更新忽然發現,就在雞蛋液還沒有完全凝固時。向天堂一回身,從自己眼前的盤子里拿起一份蟹肉小丸子,輕輕巧巧的放到雞蛋皮正中央,隨后將蛋皮折過一半,在用筷子輕輕按一下,順勢豎起筷子將餡夾在中間。

    李更新感覺自己微微一眨眼的光景,就見雞蛋液竟然完全凝固了。而向天堂就這么一氣呵成的把筷子里的東西徐徐放進了盤中。

    “這難道是傳說中的荷包蟹肉?”李更新突然想到了一道菜肴的名字!

    向天堂周而復始的在弄則荷包蟹肉。嘴里則笑呵呵的嘀咕道:“更新真愛愛玩笑。可不就是荷包蟹肉嗎?還傳說中的……呵呵!”

    李更新見向天堂很快就把所有小丸子用雞蛋皮給包了起來。

    隨后他將面粉放入碗中,加入少許清水攪拌成糊,用筷子沾上面糊,抹在荷包蟹肉的餡肚上,上面撒一些火腿末和油菜末。隨后把炒鍋往火上一架,倒入花生油。膝蓋一磕火門。隨手劃拉了一下鼓風機開關。

    火舌瞬間吐了出來,炒鍋嗡嗡震動!(未完待續請搜索飄天文學,小說更好更新更快!