設計好的裝修效果圖,讓洪錦眼前一亮。
兩人一同拍板之后,沈書雅去托關系找裝修隊。裝修的坑太多,兩人若是不托關系,很難避坑。
裝修如火如荼的進行著,兩人都有些期待新店開業。
這天,店里來了一個人。
譚躍進小心翼翼走進店里,此時已經是下午,店里一個客人都沒有。
李莉莉見到有人來,連忙說道:“不好意思,我們打烊了。”
“打烊?”譚躍進一怔,這個時候就打烊了?這么任性的嗎?
“是的,最近這段時間,我們只有上午營業。”李莉莉解釋了一句。
“我不是來吃飯的,我是來找你們老板的。請問你們老板在嗎?”譚躍進問道。
“你找我們老板?他現在不在店里。”李莉莉說。
“那他在哪兒?”譚躍進問。
“他和老板娘一起出去辦事。”李莉莉說。
“那他們什么時候回來?”譚躍進問道。
“按照之前他們辦事的時間,大概還有兩個小時左右。”李莉莉說道。
“那我在這里等等。”譚躍進說道。
李莉莉聞言,也沒多說什么。
洪錦和沈書雅正在看餐具,他們跑了很多家,都沒找到特別合適的。
因為他們需要的量比較多,所以都是去的工廠。
很多工廠都有定制服務。
“實在不行,咱們就只有出去。不過那樣的話,需要耽擱幾天時間。”沈書雅說道。
洪錦沉吟一會兒道:“行,如果今天看不好,就只有出去找找。”
兩人都是追求完美的人,在餐具的選擇上,要求比較高。
廚具的話,倒是沒有那么高的要求,一些老鐵匠打造的廚具,就非常好用。
不過餐具不同,餐具在一定程度上,代表了餐廳的臉面,也是一個記憶點,若是太丑或者太普通,顧客印象不深。
好的、精致的餐具,能夠讓人的用餐變得更加愉快。
他們去逛了一圈,沒有特別滿意,只能遺憾而去。
洪錦和沈書雅只能先回店里,他們除開廚具的準備以外,還有很多需要準備的東西。
兩人分工不同,沈書雅負責招聘服務人員,而廚房這一塊,基本上就是由洪錦負責。
包括人員的招聘和食材的采購。
人員方面,因為嚴叔推薦了兩個人,倒是解決了洪錦的燃眉之急。
一級廚師不好招,二級、三級廚師還是很容易招到的。
有一個一級廚師坐鎮后廚,對一家中端飯店來說,水平是足夠的。
現在讓洪錦頭疼的是,食材采購的問題。
食材采購可不是一個小問題,想要足夠新鮮,品質高,價格實惠的食材,還得長期供應,穩定供應。這樣的食材供應商,可不是那么好找到的。
洪錦正在從以前的那些賣菜的老板那里打聽消息,看看能不能找到一個穩定的供應商。
可惜效果并不理想。
兩人回到店里,李莉莉上前說道:“老板,有人來店里找你,等了兩個多小時了。”
“誰找我?”洪錦疑惑。
“不知道,老板你去看看就知道了。”李莉莉說。
洪錦應了聲,帶著沈書雅一起進去。
譚躍進看著洪錦回來,連忙站起身道:“你好,請問你就是洪錦洪老板嗎?”
“你好,我是洪錦。”
“我是譚躍進,這次冒昧過來,是想問問洪老板關于工作的事。”譚躍進將姿態擺的很低,作為一名一級廚師,他何曾這樣低姿態,可是為了生活,沒有辦法。
聽到譚躍進這個名字,洪錦眼睛一亮,這不是嚴叔給自己找到的第二個廚師嗎?
“你好你好,譚廚師是吧,我可算把你盼來了。”洪錦說。
洪錦熱情的態度,讓譚躍進心里好受了很多。
“洪老板,那工作的事。”譚躍進說。
“譚廚師別著急,我們的店正在裝修,等裝修好了,我一定提前通知譚廚師來上班。這個時間要不了太久。”洪錦說。
“這樣啊……洪老板,不知道我能不能提前上班?實不相瞞,家里如今正是用錢的時候。”譚躍進說著,有些不好意思。
“提前上班……”洪錦沉思著。
“也行,不過工資可能要比正式上班低一些。”洪錦說道。
汪育明是朋友,他可以不計較這些,而且汪育明的工資其實不算太高,因此讓他提前上班也沒什么。
可譚躍進不一樣,他可是一級廚師,工資待遇不低。
提前上班,洪錦是完完全全虧的,他小店里根本不需要這么多廚師。
譚躍進聞言,連忙道:“沒關系,工資低一些我能夠理解,那我明天就來上班。”
他能夠理解工資比正式上班低,也知道這是洪錦出于情誼。
洪錦做出安排,讓譚躍進選擇幾道菜放在菜單上面,讓李莉莉在明天的預約菜單中,加入這幾道菜。
并且洪錦有一種想法,未來他因為新店的開業的事,可能會非常忙碌,小店是有些顧不上的。
因此他打算將店鋪丟給譚躍進和汪育明兩人,自己則是當一個甩手掌柜。
這樣一來,小店不用暫停營業,自己也有時間去辦事。
安排好之后,譚躍進離開了店里。
汪育明是上午做完就離開了的,這件事還得讓李莉莉給他說一聲。
………………
這段時間,嚴幼甫的日子越來越不好過。
他在廚房里受到排擠,而且老板給他安排的工作越來越多,很多本應該是幫廚做的事,也讓他去做。
嚴幼甫有些不明白,為什么新來的老板非得逼他。一個特級廚師離開飯店,對他能有什么好處?
嚴幼甫一開始認為,新來的老板之所以針對他,只不過是新官上任三把火,要鞏固自己的權威。
他在廚房里的話語權,確實挺大的,遭受新來老板的猜疑,拿他開刀也是很正常的事。
可現在他發現,自己想錯了。
對方根本不是新官上任三把火,而是非要讓他離開。并且對方沒有直接開除,反而是用這種殺人不見血的方式。
嚴幼甫越來越無法忍受,可卻沒有任何辦法。
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