丟上案板，直接切成片。
經過沸水煮熟，肥肉部分已經呈現晶瑩剔透的狀態。
江弦月夾起一塊，示意大伙兒試試。
“你們嘗嘗？”
眾人你看看我我看看你，一時間也實在是下不了嘴。
畢竟，他們可是親眼看見那肉黑成那副模樣，怎么能夠吃得下去啊。
見大家都猶豫不決，江弦月便打算自己吃給他們看。
只不過剛剛收回來，卻被盛煜安一把抓過丟進了嘴里。
大伙兒緊緊盯著他的表情，想知道究竟是什么味兒。
眼看他細嚼慢咽，多雙眼睛一眨不眨。
“這……還挺好吃的。”
結果令大家都沒想到，這樣的肉，居然還挺好吃的？
江弦月滿意地笑笑：“我就說嘛，肯定很好吃。”
聽了這話，剛才猶豫不決的眾人才一一從菜板上夾起一塊放進嘴里。
果然！口感咸香，回味無窮。
原本以為被煙熏過會入不了口，可是卻不想竟多了一絲風味。
“月兒，你是怎么想到這么做的？這是什么肉的？”柳清歌滿臉震驚，她之前還從未吃過這樣的肉。
江弦月勾了勾嘴角，而后才向大家解釋。
“這個啊，叫做臘肉！”
“用熏制或者風干的方式會將肉中的水分蒸發，減少古菌滋生，延長存放期。”
“腌肉時還會加許多鹽，鹽同樣具有殺菌消毒的作用，讓肉得到更好的保存。”
“這樣做出來的肉，口感獨特，存放期長，甚至可以存放一年左右，而且存放的時間越長，口味越好。”
大伙兒可算是又長見識了，這肉居然還能這樣做。
不過做出來的口感味道，確實很符合大伙兒的口味兒。
晌午飯，江弦月便和紫芙用了臘肉燉了冬筍、炒了菜，一頓飯下來，直接被大家吃了個精光。
見效果不錯，江弦月便去到集市上，將這個方法告訴了王屠夫。
“什么？真的？”
他還是第一次聽說可以用煙熏的方式把肉保存起來，而且，還能保存那么長的時間。
見他疑惑，江弦月便將煮好了的臘肉從籃筐里端出來，讓他嘗嘗看。
“王大哥，你試試，真的很不錯。”
在她的盛情邀請下，王屠夫放下手中的刀，擦了擦手，夾起一塊放進嘴里。
一入口，瞳孔瞬間放大。
“這……這真的是煙熏出來的肉？也太好吃了吧！”
鋪子前正在買肉的百姓們，聽了這話也都一一圍了上來。
聞見香味兒，也都下意識咽了咽口水。
“大家別客氣，一人嘗一片。”
將盤子端到眾人面前，大家伙兒也都迫不及待，一人吃了一片。
咸香美味，確實很不錯。
“好吃！江大夫，怎么做的？”
“就是就是，這種味道我還從來沒有嘗過呢。”
看起來，十分符合眾人的口味。
見大伙兒都在問她制作方法，江弦月也不吝嗇，趕緊將臘肉的制作方法告訴了眾人。
“按照我說的去做，這豬肉就能儲存很長的時間，而且別有風味。”
聽了這話，百姓們很是受用，便從王屠夫這兒買了不少肉，打算回去試試。
不多時，今日的豬肉就被售賣一空，這還是第一次一次性能夠賣這么多肉呢！
看著案板上空空如也，王屠夫不由得感嘆：“江大夫，你可真是我的貴人啊。”
江弦月面上堆笑：“哪兒啊，也是你做生意實誠，大伙兒才愿意在你這兒買肉的。”
“平日里，大家買肉的次數和數量都不多，現在，有了存儲放方法，也就拿出家底兒來多買一些了。”
“好了，你繼續忙吧，我就先回去了，家里還有事兒呢。”
看著江弦月離去的背影，王屠夫眼中充滿了感激。
她不僅治好了自己娘子的病，現在又解決了家里這么一大麻煩問題，果真是貴人！
回了杏花別苑，江弦月直奔后院。
院子角落，盛煜安幾人忙的熱火朝天。
“怎么樣了？挖了多少了？”
容楚回頭，朝她一笑：“快了，現在已經進行完善工作了。”
為了儲存更多的吃食，江弦月建議在家里挖一個冰窖，趁著現在大雪天，可以多運來一些冰塊儲存，已經到了夏天，也能吃上冰涼果子。
忽而眼前一個身影躍起，盛煜安從里面上來。
“好了，冰窖已經挖完了。現在，我就和阿楚給有黑熊一起去運些冰回來存著。”
幾人走后，江弦月上前看了看冰窖，挖得確實不錯，不論是深度還是容量，都可以放進不少冰塊了。
到了夏日，她便可以給大伙兒做水果冰沙吃了。
現在的日子，忙碌充實，沒有意外。如果能一直這樣下去，便是她心中想的好日子。
……
寒冬匆匆而過，初春新芽露枝頭。
江弦月和盛煜安去往西市查看麥子和水果的長勢，情況十分不錯。
麥子和水果都已經發芽成長，相信再過兩個月，就能夠收貨了。
在西市待了兩天，兩人這才回到杏花別苑，準備將這個好消息告訴大家。
只不過剛到院子門口，便聽見里面傳來陌生的人聲。
江弦月推門而入，頓時愣住。
院子里，多了許多她從未見過的陌生面孔。
空氣一瞬間的停滯，等她回過神兒的時候，手已經被一個大嬸握住。
“哎呀，這就是煜哥兒的新婦吧？果然生的如花似玉，惹人憐愛。”
“想來，一定是太師府的風水養人，竟將你養的這樣動人。”
太師府？江弦月聞言不禁眉頭緊皺。前身在太師府受盡磋磨而死，哪兒還養人了？
眼前的婦人一臉諂媚，給了江弦月極不好的印象。
婦人對她一番夸獎以后，轉眼便看向了盛煜安。
“煜哥兒，你還記得我嗎？想來也不會不記得的，我是你堂嬸子啊！”
“你看，大伙兒都來看你們了。”
盛煜安抬眸，眼前眾人他雖有些叫不出名字，可卻也見過，都是盛家一脈的親戚。
沒想到，這些人居然找到寒州來了。
柳清歌端著一盤點心走了出來，才走到院子里，還沒端到桌子上就被眾人一搶而空。
那樣子，像極了好幾日沒吃飯似的。
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