云溪笑著接過，一碟嘗上一口，越吃越覺得上頭，要不是顧忌肚子，她都想多吃一點。不要看咸菜每家都會腌制，真正做的好吃的，并不比把菜做好吃容易。這里面她最喜歡這黃豆醬和香辣醬。黃豆醬她吃過不少，空間里還有一些超市里很是暢銷的品牌，可吃起來都比不上這個，里面似乎并不沒有什么復雜的調料，可就是鮮，用這個醬做菜，定然差不了。還有香辣醬，麻辣脆香，夾在饅頭里，感覺她可以吃完一碗。
“很不錯，等秋收后，我們再談如何做！”云溪現在無人可用，想開作坊還得好好想一想，再加上秋收是大事，所有人都得忙活，這事便等秋收之后再做打算。
雨婆子聽云溪這么說，很是高興，知道云溪過兩天要走，專門送了幾罐咸菜和醬過來。她們這些人本來在地獄里，多虧了東家，她們才能像人一樣活著，所以她們一直想為東家做點什么，東家既然喜歡她做的咸菜，那她就多給她做一點，此刻她還不知道，這手藝將為她帶來多少銀子，只是單純的覺得能幫東家就很好！
年初天災人禍，收成幾乎都被毀了，這次秋收才是大頭。因此戶部將人安排到各處去，確保秋收的順利進行。只要收成好，即便稅收到的比例低一點，戶部也不至于太窮。
云溪這邊收成不錯，不管是良田還是后來吳海買的荒地，皆是一片豐收景象。云溪花高價雇了短工，三天便將糧食全部收了回來，接下來便是晾曬脫粒。等曬干之后便可以收入倉庫之中了。
倉庫是吳海之前建的，為了通氣好，為了通氣好，用紅磚建的底，四邊都留了通風口，倉庫用石板建成，上面搭了兩層油布防水，這般巧思，若不是太貪，她都舍不得將人趕走。
等糧食收的差不多，接下來，小孩子去地里撿麥粒，成人則開始將根挖出來，曬干之后，用火燒了，變成草木灰繼續肥田。接下來是將之前儲存的雞糞，豬糞一類的肥料澆到田里，準備種冬小麥。
池塘等撈了魚，挖了藕之后，會將淤泥清理出來，混入一些草木灰，放在旁邊漚肥，等春小麥的時候才用。這一年收集的農家肥已經足夠肥田的了。而且剛挖出來的淤泥，勁太大，如果放在田里，會把小麥燒死。這些都是吳海帶人弄出來的。云溪看莊稼收成不錯，便讓他們繼續沿用。
這種農漁養殖結合的生態種植，云溪也寫了信，讓人帶給了齊衡，讓他安排人試試。若是可行，那雙季種植的幾率就會大很多，即便作物的產量不高，一年兩季，至少不會再有人餓肚子了。
東西交過去，云溪便沒再管，專業的事情教給專業的人去做，她只負責引個頭！
這邊的地種的東西不變，荒地的一半和丁牙人剛幫忙收到的地，全部用來種土豆，不管是做糧食，還是用來做粉絲都可以。這邊天冷的早，莊子收的又晚，玉米就不種了，秋水村那邊她讓人種了一些秋玉米，留種或者做美食都可以。
她聽說齊衡在他的皇莊里都種了，不過即便都收了。明年想擴散到各地去種，種子遠遠不夠，所以她猜測，這邊收下來的部分，多半也會被拉走。
好在她空間里還有不少玉米面和真空包裝的玉米，若是饞了，足夠她們自己吃。
交代好梨子一類的成熟之后，送去她的作坊，魚則每日送一部分去柳記，藕等半個月，起了之后做成藕粉和藕丁，到時候她會再過來，云溪便讓人送她去了胡記。
見到云溪來，胡掌柜連忙將人迎了進去，讓人送了兩份新出的花生酪，這才笑著道：“托妹子的福，讓我這邊暫時安全，我還想著找時間登門致謝呢！這花生酪據說是宮里傳出的方子，我吃著不錯，近日便會上。妹子試試，若是喜歡，一會帶點回去！”雖然他不知道云溪怎么做到的，但是他剛求上門，印記就來了，這說明啥，說明他這個妹子是個有福氣的，這種人當然是能交好就交好。當然他怎么也想不到，那玉佩會在云溪的手里，只當她運氣好。再加上云溪當時二話不說，便愿意出錢幫他，就憑這一點，他這妹子，他認定了。
云溪端起來嘗了嘗，濃濃的花生香味加上淡淡的奶味，隱隱還有一絲菊花的味道，吃著很是不錯，點頭道：“好吃，托胡大哥的福，這才能吃到這么好吃的，一會送我一點，我帶給家里人嘗嘗！另外，這次過來是想找胡大哥幫忙的！”云溪也沒隱瞞，正色道：“我和皇上以及齊家大少一起，準備建立一個物流處，主要是從不同的地方運送特產到京城出售，順帶也將京城的東西送到各處去，一方面賺取差價，另外也能將不值錢的東西變廢為寶！”一個地方往往習慣于種植同一種東西，這就導致這些的價格上不去，且因為出售不方便，保存不當，造成大量的浪費，也會讓價格上不去。當然想讓所有城池都聯動起來，這不是短時間內可以做到的事情，她也是想先建幾個據點，然后輻射到周圍去。
“這若是做成了，妹子可就發了！”胡掌柜倒吸一口涼氣，他是做生意的，很多原材料也是從各處收的，自然知道這利潤有多大。只不過這事好做也不好做，看著只是來回運貨，可沒到一個地方，都需要打通官員，避免被人使袢子，這需要耗費大量的精力，也只有皇帝能做！
“胡大哥想不想參與一把？”云溪看向他，“若是想，妹子我還能說句話！”
“那妹子需要什么？”胡掌柜有些意動，這可是有皇帝參與，什么后臺能大過皇帝，若是能得到皇帝庇護一二，那即便以后印記不出現，他也不害怕了。可這事牽扯太大，護國軍不是他說了算，而且一旦把護國軍暴露出來，皇帝會不會乘機將人除了，這些不得不想清楚！
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