把鋪子收拾出來，須盡歡便正式開門迎客了。
沒有做什么廣告，甚至沒有打鞭炮，就在門口掛了一塊紅布，便悄無聲息的開業了。
鋪子被分為兩個區，三分之一是操作區，三分之二擺了桌椅。
官府那邊按照規矩都做了登記。
鋪子里主要賣的是雞尾酒，沒了果飲，加了一些薯條，簡易漢堡。因為是油炸，價格也定得高。
因為新奇，吸引了一大批人。
原來的老顧客也找到了地方，生意興隆。
趙嬸子看著這些東西制作簡單，總會擔憂會不會容易被人學了去。
沈云喬卻是半點不擔心。
在她看來，一件生意能不能做長久并不重要，重要的是能夠賺到錢，不管賣什么都好，現在他們有了房子，按照這里的物價，只要賺夠五百兩銀子，就可以躺平了。
她的目標就是賺夠五百兩，到時候須盡歡哪怕賣面條，有個幾百文的收入，她都覺得挺好的。
她沒有什么遠大的志向，就想安安穩穩的過平凡富足的小日子。
須盡歡開業這十來天，除去所有開支，她的存款又一次超過了一百兩。
之前買完房子，只剩下五十兩，之后置辦被褥生活用品，買丫鬟，只剩下二十兩不到，現在一點一點又攢到了一百萬，讓她對未來，充滿希望。
薯條制作簡單，很快市場上便出現了仿制的，薯條這個東西，唯一的技術含量就是要凍，這一步外人不知道，做出來的薯條自然差點意思。
不過，有仿制，須盡歡的生意還是受到了影響。
沈云喬琢磨著，是不是還可以做點別的。
反正現在有了鋪子，擺著也是擺著，得生錢才是。
鋪子里，有許晉和趙嬸子看著，沈云喬在自己的屋子里提筆在宣紙上寫寫畫畫。
紙鳶端了茶水進來，不敢打擾，又退了出去，輕手輕腳的收拾著屋子。
沈云喬看著紙鳶忙活，臉上露出笑容。
通過這些日子的相處，她對于紙鳶非常滿意。
紙鳶勤快，老實，伶俐，作為一個丫鬟非常合格，而且她感恩，給她一頓飯吃就真認你做主子。
一開始特別拘束，這些日子相處下來寬松了些，但是該做的事一件也不偷懶，是她的活她干，不是她的活她也干，任勞任怨。
沈云喬把她買回來，除了賣身契的錢，每個月要給五百錢月銀，在她看來，實在是物超所值。
才相處了短短時日，她便想著，以后等紙鳶大些，給她尋一戶好人家放出去嫁人，也算是功德一件。
紙鳶沒了親人，她也沒有，女子該相互照拂才是。
她喝了一口茶，收回目光，低頭看著宣紙上的字，繼續寫著。
她寫了好些，在看到姜撞奶的時候頓了頓。
這個東西，或許可以掙一筆。
正好紙鳶過來，她問紙鳶：“知不知道牛奶？”
紙鳶瑤頭，表示不知道是什么。
沈云喬把牛奶解釋了一下，紙鳶聽著臉色變幻。
“牛的奶？也能喝？倒是見過有些窮苦家的人，小娃娃沒吃的，便擠牛的奶喝，但是那味兒實在受不了，一般的人家都不會要。”
紙鳶說的是普通的牛。她在現代喝的牛奶都是奶牛產的奶。
沈云喬沉思，其實對于牛奶來說，普通牛的奶和奶牛的奶區別不大。
現代之所以用奶牛，只是因為普通的牛只在生了牛犢才有奶，下奶量少不能量產。
用奶牛純粹就是產奶量多。
在原始的時候，沒有什么巴氏消毒，都是用火煮的方式來消毒。
在現代，現在高原上的有些原著居民，都是以煮的方式來消毒奶里的細菌，所以這一條是可行的。
至于說的氣味太大，完全是因為擠奶的方式不正確，而且牛不干凈的原因，她如果做，也完全可以避免……
沈云喬越想越覺得可行，冬天了，這個姜撞奶如果可以做出來，少說也能掙一百兩銀子。
無論如何，先試試。
普通的牛不能量產，但若是她把附近產奶的牛都聚集起來，只供她一家，沒準還真可以。
說干就干。沈云喬當即叫了許晉一起出門，趙嬸子和紙鳶留下來看鋪子。
許晉一聽說她要尋找奶源，正好村里三叔家的牛剛好下了崽，直接回了村。
見到了牛，沈云喬沒有先急著擠奶，而是先觀察牛的狀態，確認沒有生病，才和三叔談妥擠奶的事，給了錢，簽了字，而后才讓三嬸洗了牛，開始擠奶，擠了小半桶出來，帶回了須盡歡。
趙嬸子看到這個東西，嚇了一跳：“云喬，這個東西真的能做吃的，味可沖得很。”
沈云喬笑道：“擠的時候注意了的，一會再處理一下，應該就沒什么了，試試吧。”
這個東西，她在宅子的廚房煮，找了一個大鍋，洗干凈，把牛奶都倒進去煮，紙鳶在旁邊燒火幫忙。
牛奶需要一邊煮一邊攪，避免粘鍋。
按照現代的說法，高溫煮過之后雖然能消毒，但也破壞了其中的蛋白質，流失了營養，不過她賣這個東西，主要講口味不講營養，便也沒關系。
這個東西，她沒做過，也是摸著石頭過河，消毒保證食品安全，再來調味口感。
等煮得差不多的時候，許晉過來幫忙攪拌，用小火。
沈云喬把讓趙嬸子準備好的老姜拿出來，洗干凈，然后擦出姜蓉，用細密的紗布過濾出姜汁。
把姜汁分在幾個小碗，然后讓許晉把鍋起了，舀了幾瓢煮好的熱騰騰的牛奶，加了糖攪拌，用小罐煮到剛開，再穩穩的倒入裝有姜汁的碗中。
半碗一碗，剛剛四碗，大家一人一碗分了吃。
沈云喬先嘗了一口，大差不差，是這個口味。
她看向另外三人。
許晉吃了一口，眼中露出驚艷：“一點都不腥了，姜味濃郁，一股奶香清甜，很好吃，大家一定喜歡。”
紙鳶端著碗，有些不知所措，不敢吃，鋪子里的東西價格高她知道，這個東西如果放到鋪子里賣肯定價格不低，她不敢吃。
沈云喬：“吃吧吃吧，讓你吃就吃，一會告訴我口味如何就行。”
紙鳶低頭，只得小小的吃了一口。
沈云喬：“你吃大口一些，這碗都是你的，吃太小口，都嘗不出口味。”
紙鳶聞言這才用勺子舀了半勺子，吃進口中，眼睛發光。
她可以發誓，這是她這輩子吃到過的最好吃的東西。
這個東西像豆腐一樣，但是跟豆腐又完全不同的，味道甜甜的，香香的，有奶香味，還有一些姜的味道，很好吃很好吃。
外頭，趙嬸子過來，沈云喬也讓她嘗了。
而后仔細問了三人的意見。
沒有安全問題，口味都不錯，沈云喬看著剩下的那一鍋牛奶，當機立斷，要把它們今日賣出去。
她想了想，用朱筆在木牌上寫了“黃金雪”三個字。
趙嬸子問：“云喬，這個東西賣什么價格？”
沈云喬：“二百錢。”
既是叫黃金雪，價格便便宜不了。
趙嬸子：“二百錢，這這……”
沈云喬：“是，就這樣去賣吧，有些酒樓里一個菜要好幾兩銀子呢，咱們頭一家，做起來也麻煩，賣二百錢，有很多顧客會買單的。”
“好嘞，聽你的。”趙嬸子拿著木牌出去。沈云喬又交代了許晉如何和客人介紹，一會如何從后窗把東西送到鋪子里。
許晉記下，也出去了。
一旁，紙鳶站著不動，剛剛一聽到說一碗這個吃的值二百錢，她差點連碗都拿不穩，這會不知道如何自處才好。
沈云喬拉著她在一側的矮凳上坐下：“是我給你的，你不用有心理負擔。”
她一邊說著，一邊拍了拍她的手背，以示安慰。
紙鳶低著頭，又要哭了。
她發現她來了這里之后就好愛哭，看到自己的屋子哭，吃飯哭，晚上睡覺睡著那么大的床有厚厚的棉被蓋也哭，天氣冷了，有棉衣穿還哭，現在吃了好好好好吃的小吃也哭，她真的哭了好多好多回了。
沈云喬問她：“以前是不是日子過得很苦？”
紙鳶眼圈紅成一片，對著沈云喬點頭。
沈云喬溫聲道：“以后不會了，以后會很好的。”
紙鳶看向她，重重的點了點頭。
心中暗暗下定決心：這就是自己的主子。
賣給人牙子是迫于無奈，爹早去，娘一直病著，親戚們都不愿和她來往，她只能賣身才能安葬娘。
從前也聽說過，賣去大戶人家做丫鬟，吃的是殘羹剩飯，被打罵都是經常，一個不好就沒了命，還有被主家磋磨的，被府上小廝欺負的，她害怕得要命，但是既然賣了自己，就只能聽話。
可是來到這里，她發現有些不一樣。
主家不罵她也不打她，甚至還有香噴噴的大米飯還有肉還有棉衣棉被，主家小姐還那么溫柔……
她感覺自己上輩子一定做了很多好事，這輩子才有這樣的福氣遇到這樣的主家。
真的太好太好了。
她以后一定好好干活，不讓主家操心，不給主家添麻煩，多做一些，來回報這份恩情。
“小姐……，小姐是婢子的恩人。”
沈云喬：“咱們不說什么恩人不恩人的，遇到就是緣分，咱們一起努力，把日子過好。”
“嗯嗯。”紙鳶重重點頭。這些話她聽著有些莫名，因為不會有主家小姐會和一個奴婢這樣說話，說這樣的話，但是小姐說的，她就聽，她就應。
沈云喬看她情緒好多了，才開口：“來吧，咱們做些準備，一會要有客人點了，便要出餐的。”
“好。”紙鳶起身，和沈云喬一起擦姜蓉。
須盡歡做的，一直都是新興的東西，卻又不做廣告，一些老顧客時刻注意著須盡歡的動靜。
這會，牌子一掛出去，就有客人來問這是什么東西。
經過許晉一通介紹，有三位客人當即就要來一碗嘗嘗。
里頭，沈云喬接了單，沒多久便出了三碗黃金雪。
趙嬸子見著，驚艷得不得了。
這出餐的分量，和剛剛差不多，都是半碗多一點點的量，但是擺盤，和他們剛剛吃的不同，底下的東西都是一樣的，但是這三碗，在上面淋上蜂蜜，又用一些鮮艷的小果子點綴。
三碗黃金雪送上來，先不說口味，光這擺設，便值得二百錢了。
有客人道：“先不說口味，你們須盡歡的食物，擺設都是一等一的好看。就說這黑色的波浪平碟，在其它地方都見不到。”
“誰說不是呢，光看一看都覺得賞心悅目。”
“快嘗嘗，我都等不及了。”
“是是是。”
三人坐在位置上，拿起小勺子，舀了一勺，放入口中，品了品，又嘗了好幾口品了品。
相視一眼，連連點頭：
“不錯，真不錯。”
“這是牛奶，一股奶香，卻沒有半點腥氣。”
“我之前在別處喝過酥茶，也是加了牛奶，但是卻不好喝，這個甚好。”
“居然還有這樣的做法，姜香，奶香，怎么就做成了比豆腐還嫩的甜食。”
“掌柜的巧手。”
“值得，太值得了。”
“再來一碗。”
“我也再來一碗。”
“一會給我裝上幾碗，我帶回去給家里人嘗嘗。”
“我也要帶。”
趙嬸子聽到大家夸贊，笑得合不攏嘴，趕忙確認了具體多少碗，報到了后頭。
沈云喬看著有的牛奶，能做夠，應了話，和紙鳶忙開了。
半桶牛奶，除了這幾個客人要的，又賣了約莫十來碗才用完，一會兒的功夫就賣得干干凈凈。
沈云喬讓許晉又回了一趟村子，看看誰家還有合適的牛能擠奶，交定錢畫押定下來，還有隔壁相熟的村子都去看看。
看今天的情況，她有預感，接下來的幾日，這道“黃金雪”能大爆一波，她做好準備才是。
第二日一早，許晉和趙嬸子便出了門，親自去收最新鮮的牛奶回來。
擠奶費時費力還得干凈，為了保證品質，他們得親自盯著，讓牛主人按照要求擠奶。
他們一個盯著，一個有了送回宅子。
紙鳶買了一大筐的老姜回來，洗干凈備用，沈云喬在后頭把牛奶用密紗過濾一遍，每一家的分開放分開煮。
大家分工協作忙碌準備著，只等著太陽升起，鋪子開門迎客。
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