她生活條件優渥,什么山珍海味沒吃過,現在肯吃她做的鹵雞腿也算是很給面子了,如果不合胃口的話,她也只能再花錢讓微微去訂外賣。
于慧心摸了摸圍裙兜里的零錢,今天剛開張,店就被砸了,幾乎等于沒收入,她每天每個星期還要償還高額的債務,著實有些吃不消。
葉晚棠拿起筷子,夾了一塊雞腿肉。
鹵料中加了溫補的中草藥,味道醇厚卻不會喧賓奪主。
葉晚棠也吃過不少鹵味,包括當初她師父也研究過一段時間鹵料配方,但面前這只鹵雞腿絕對能排在第一位。
“很好吃。”葉晚棠放下筷子,“阿姨,你有沒有想擴大店鋪的規模?”
于慧心原本還因為葉晚棠的夸贊開心,可聽到擴大鋪面,臉上的笑容就淡了一些。
“不瞞你說,之前我們家就是開酒樓的,只可惜出了點意外賠得傾家蕩產不說,還欠了幾百萬的債務。”
于慧心提到往事,仿佛一瞬間蒼老了十幾歲。
“我丈夫,也受不了壓力跳樓自殺了。”
“現在我只想盡快還清債務,也好減輕微微的壓力。”
“至于其他,我也沒那個精力。”于慧心苦笑了一聲,“可能我們就不適合做生意,現在就算是幾家分店讓我打理,我也管不好......”
“阿姨,我倒是覺得以你的手藝,把店開在市場里有些屈才了。”葉晚棠又吃了一口雞腿肉,“這鹵味的配方應該是祖傳的吧?”
“嗯。”于慧心點頭應道。
提到鹵味的配方,她的眼中又浮現出了神采。
“我爺爺的外祖父曾經還在宮里當過御廚呢,專門就是腌制鹵味的,這鹵料的配方是經過于家幾代人改良的。”
“我有個想法。”葉晚棠放下筷子,認真看向于慧心,“我想入股把店鋪做大,然后在京城開幾家分店試水,生意好的話再考慮把店開到其他城市。”
“阿姨你不需要管理,只要把控好鹵味的品質就可以,分紅的話除去各種成本,我每年拿三成,您看怎么樣?”
“入股?”于慧心愣住了,隨即她局促地搓了搓手,“我這種小攤子有什么值得入股的,葉小姐,你們楚家可是做大生意的......”
“我覺得你做的鹵味有市場。”葉晚棠打斷了于慧心的妄自菲薄,“阿姨,你也應該對自己的手藝有信心。”
于慧心聽了葉晚棠的話之后,沉默地盯著桌面,半天沒有言語。
倒是鄭薇薇試探性地開口道,“媽,要不咱們試試?”
“葉小姐可是覺得咱們家的鹵味有商機,萬一效果好,也能早點把欠債還清。”
“薇薇,你想得太簡單了。”于慧心輕嘆一聲道,“能賺錢最好,可萬一要是賠了......”
“如果生意真的賠了,所有的損失我來承擔。”葉晚棠表態道。
“不是這個意思......”于慧心擺了擺手,“做生意就沒人能保證穩賺不賠,可真的賠了,那就主要是我們家鹵味口味的問題,我又怎么能讓葉小姐你一個人承擔?”