“蘇娘子,那我們回去吧,今晚也玩得差不多了,很開心。”
南宮清雖然也不想蘇落這么早回去,但也不好強留她們在這,趙如云還在家等著她們。
回到長平村,趙如云在門口仰望前方,見到馬車回來了,才安下心來。
“奶奶,奶奶,你看我和哥哥給你帶了花燈回來。”
硯川和易歡小跑到趙如云面前,把手里的彩色花燈遞給她。
“好好好……我給你們燒了熱水,去洗臉泡腳吧。”
“謝謝奶奶……我喜歡泡腳,呵呵……”
易歡笑嘻嘻的和硯川牽著手跑進院子里。
自從知道陳槐序真正的死去了,趙如云這幾天臉上幾乎就沒有笑容。
“伯母,外面冷,我扶你進去。”
謝婉婉扶起趙如云往回走,到大門口時,趙如云停下腳步,回頭看了蘇落一眼,意味深長
蘇落還在后面呢,身上還穿著南宮清的披風。
讓別人看到,蘇落深夜還和兩個男人在一起,這樣不好。
“南宮清、阿旭,你們兩個也早點回去,福滿樓要是有什么事情,記得叫人來通知我一聲。
我最近可能都要忙于長平村的醬油,所以福滿樓就靠你們兩個打理了。”
阿旭把劍抱在懷里,得意道:“你放心吧,福滿樓有我阿旭在,倒不了。”
“是是是……阿旭你最厲害……”
“那你們路上小心,我回去了。”
見蘇落欲走,南宮清連忙叫住她。
“蘇落,石管家他們還要兩日就到永樂縣,到時候我直接帶他們來找你。”
蘇落點頭,把身上南宮清的披風解下來給他。
“好,兩日后見,我到家了,這個披風你拿著,快回去吧。”
見謝婉婉和婆婆還在等著自己,蘇落笑著攙扶趙如云的另一邊手臂道。
“婆婆,晚間天氣還冷,你就別出來等了,明日我叫人去水慶莊把姨母叫來,讓她好好陪你。”
這些日子趙春嵐也時常過來安慰趙如云,但昨天她又回水慶莊去了。
趙如云一下子就感覺老了十年,看來蘇落是必須要找個人來照顧她才行。
“算了落落,你姨母也有她自己的生活,不要總是去打擾她,我老了,晚上也睡不著,干脆就在這等你們回來。”
感受到趙如云的孤獨,蘇落就說不出話來了。
可能趙如云也知道,要是她一直讓蘇落在家陪她,那這個家就沒有收入,所以她什么都沒有說。
“好了婆婆,過段時間就又要到育秧苗的時間了,水慶莊的油菜花也要收,你可不能把身體給凍壞。”
只要地里面忙起來,趙如云就不會總是多想。
……
第二日一早,蘇落就到了醬油廠,陳平安還有王鐵柱的爹兩人一夜未睡。
這兩天是醬油的關鍵時期,他們又是第一次做,緊張到不敢睡。
“蘇落,你看看這個幾架簸箕,今天就是第六天了。”
這醬油并非只有他們管理員幾人,還有別的村民,工序是一道道下來的,并非一批就能做完。
蘇落看的第一批,大豆色澤變黑,用手拿起一顆大豆。
捏碎放近鼻尖聞聞,已經能聞到一點醬油的香味。
“發酵得很好,接下來就是釀制了。”
聽到蘇落確認成功,陳平安和王德厚兩人才放心來,也不枉兩人辛苦守一夜。
“小叔,你們熬夜了吧,下次可不能這樣了,我們做醬油的,只要溫度控制好了,一般不會出什么大問題的。”
兩人趕緊點頭,他們能熬一夜,但夜夜熬也是受不住的。
“好好好,那硯川娘,我們下一步有該如何釀制?”我王鐵柱的爹王德厚問。
“我給你示范,你們一看就能懂。”
蘇落將經過發酵的黃豆裝入缸內,按照比例,裝一層大豆,撒一層鹽,再潑一次清水。
“小叔,王叔,醬油的釀制就要這樣交替地裝進缸內,最上層必須是鹽才可以。
然后蓋上缸冒,并用牛皮紙封好。
這個大豆和鹽的比例,我給你們算一個精準些的。”
這個醬缸蘇落之前以為只能裝八十斤大豆,但真正裝起來,比預期還能多裝二十斤。
“小叔,一個缸內放一百斤發酵好的大豆,鹽要三十是斤,清水四十斤,這個比例撒在一個缸內,就算你們撒得不均勻,也不會出錯。”
對于多少克或千克之類的,說出來陳平安他們也不懂,蘇落就直接跟他們說多少斤。
他們能理解的,醬油廠才能繼續下去。
“蘇落,只要按照你這樣說的,就行了嗎?”
“嗯,一定要按照這個比例,我們所作的醬油,味道要一致,這樣才能走得更遠。”
兩人個點頭憨笑,跟在蘇落身后,又繼續跟著釀制。
從早上到黃昏,才把第一批醬油移到缸內釀制完成。
第一批蘇落不敢假手于人,還要一邊教陳平安他們,講解和行動上都慢了很多。
村長也不能錯過蘇落所說的每一步,用紙筆記著。
但他寫得太慢,跟不上蘇落說的話語,所以蘇落說完,自己用筆又寫下來一次。
“陳平安,王德厚,你們兩個一夜未睡,先回去睡,今晚我在這看著。”
蘇落教都教完了,村長才把兩人給攆回去休息。
“村長,今天做醬油我一點都不困,現在天都還沒黑呢,你就叫我們去睡覺,也太早了吧。”
王德厚還不想回去,他還想問問蘇落后面的事宜呢。
“不行,不睡覺是會死人的,你們必須回去。”
按照醫學來講,熬夜后還不想睡的,說明腦子還在興奮狀態,可身體會受不住。
“王叔,你們先回去,第一批醬油釀制工作已經完成,放在這個曬場上,讓它們慢慢出油,大概也要三個月的時間,它們才能正真的成功。”
現在是一月中旬,等到四月份時,醬油就能正式出售了。
“可,這……?”
“你們回去吧,就算快的,也要等一個月才給它們攪拌一次,后面時間越長,攪拌的次數才越多。
這里有我和村長在,你們就放心,好好休息,明天還要繼續釀制,要是你們現在不回去,明日我們就不讓你們干活了。”
蘇落話都說到這個份上,陳平安和王德厚才收拾收拾回家去。
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