祭灶節在民間傳說,每年臘月二十三,灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡,讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時,人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。
其中,后三樣是為灶王升天的坐騎備料。祭灶時,還要把關東糖用火融化,涂在灶王爺的嘴上。這樣,他就不能在玉帝那里講壞話了。這便是祭灶節的來歷。
上午該鍛煉的蘇鍛煉,在家里的人吃了早餐就開始打掃衛生了,老蘇家的人也都是勤快點,家里里里外外也都是打掃的干干凈凈的,后院的牲口棚前兩天也都打掃干凈了,今天就是擦擦桌椅,窗臺啥的就行。
劉小妹提前醒發了做米發糕的材料,趁還沒到做午飯的時候,就蒸了一鍋米發糕,家里人吃著松松軟軟,還香甜的,都說說中午就吃這發糕了,不做飯了…
劉小妹:還好我想著現在天氣冷了,多發了一些,還沒蒸罷了,等下同時蒸兩鍋,一鍋一邊蒸發糕一邊煮點糙米粥配著吃。
中午吃飽后,蘇大海對蘇老五說:“爹,今晚是叫二弟三弟過來吃晚飯,還是?”
蘇老五:“一起吃吧,熱鬧。”
蘇大海:“那我就讓強兒拿點發糕跟麻糖過去他二叔三叔家讓他們祭灶神,然后再過來老宅一起吃晚飯。”
蘇老五說道:“大海安排的很好了,就這么辦。等下你也給你大伯家也送過去一些,也不知道他們家有沒有備著灶糖。”
“知道了,爹,等下我拿個籃子,把米糕和麻糖都裝點,也去給幾個族老送點。”蘇大海回道。
然后蘇大海牽著蘇小婭出門了,蘇泓、蘇墨兩人還是在堅持看書。
村長蘇文家,“大海過來了,進來堂屋坐,堂屋暖和。”村長說道。
蘇大海回道:“大伯,家里做了這米發糕,我給你送點過來甜甜嘴,讓大嫂拿個碗過來裝一呀,等下我還要去幾個族老家送些發糕,然后就要回去忙了,就不坐了。”
等碗拿了過來,蘇大海就拿筷子夾了半斤發糕跟十幾顆麻糖,就又把自己帶過來的竹籃拿布蓋好。
村長蘇文:“大海,這白色的是?”
“大伯,這個是我家準備祭灶神用的糖,也給大伯家帶點…”蘇大海也不多解釋。
村長蘇文:“大海有心了,今年家里沒辦法準備灶糖,就還有點省下紅糖,家里還商量著今天用紅糖祭灶神呢…”
蘇大海:“大伯,那我就不打擾了,我也去給其他族老家送些…”
“去吧…”村長蘇文。
蘇大海又帶著蘇小婭去了另外幾位族老家,然后就回老蘇家了。
回來就看到張大花跟謝招娣過來老宅幫忙張羅了,剁餡,拌餡,揉面,搟面皮,小年吃餃子。
雖然沒有多少材料,餡料也準備了好幾種,雞蛋木耳餡的,風干肉燉軟了剁碎拌菜干的,還有地窖里藏著的大白菜,和白蘿卜也拿了出來,肉干碎拌蘿卜絲段的,殺了三只雞取雞胸肉剁碎配大白菜。可以不能拿新鮮豬肉出來,不然豬肉白菜餡也很好。
也準備了好幾斤面粉,搟成餃子皮,廚房待不了那么多少,就在堂屋包餃子。
在老蘇家就沒有那些男人不做廚房的說法,孩子跟男人們都洗了手一起包餃子,一屋子歡聲笑語。
劉小妹,張大花,謝招娣妯娌在廚房里,把三只被取了雞胸肉的雞剁了放鍋里燉著了,季之風在家剝了三只野兔又燉了一鍋土豆,最后用風干肉跟蘿卜、白菜燜了一大鍋,三個菜都用陶罐或者砂鍋裝著,吃的時候放小爐子上偎著。
問怎么有那么多小爐子,因為何大夫家沒有帶走的煎藥小爐子,都被帶回了蘇家老宅征用了。
等餃子包了大半,就一半做油炸餃子,一半做了蒸餃,后面在包的,最后再做成水餃。
晚飯準備好后,蘇老五就帶著蘇大海和幾個男孩子開始祭灶神了。
蘇大河,蘇大山也帶著孩子回自己家祭灶神了。
俗語“男不拜月,女不祭灶”,說是“灶王爺”就是專門掌管灶臺的神。女不祭灶的主要原因是,傳說,灶王爺是一個英俊瀟灑的男子。所以,也是因為男女授受不親,才不讓女的祭灶的。女子祭灶,會擾亂灶王爺,迷惑他。所以都不允許女人參加祭灶神。
所以作為現代靈魂的蘇小婭,自然也不會吵著一起祭灶神,只是乖乖的等下祭祀結束。
祭祀結束就開始吃晚飯了。
又是一大家子團圓的一天。
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