免費小說網 > 美食小當家 > 第一千零四十章:打醬油的最厲害?
  彭越是帶著滿臉的質疑回到京城大飯店的,對于楚云風之前告訴自己的事情根本就不相信,認為他是在開玩笑。

  一群人打車來到京城大飯店之后,首先去拜訪了季老,他老人家正在后廚指導大家做菜,一下子看到這么多人也覺得有些驚訝。

  待彭越一一給他介紹了之后,季老很是開心地對著每個人點了點頭,在看向楚云風的時候,眼神中帶著一番不同的味道。

  那目光中明顯帶有欣賞和親近的味道,而且停留的時間都要比其他人要長一些,自然是引起了大家的注意。

  不過一想到楚云風跟彭越一開始就認識,所以猜測楚云風估計跟季老也是早就相識了。

  “什么,你們要做菜?”

  聽到了大家的請求之后,季老眉頭一挑,頓時感到有些意外。

  不過一想到今天是后廚的第一天培訓,看來這幾個小家伙都是很有想法的人啊,相互之間都想要試探對方的深淺。

  這是好事兒啊,也可以讓自己看看這一批秘密培養起來的種子選手到底成色如何。

  于是季老樂呵呵地說道:“沒問題啊,那邊灶臺還空著的,你們去用就是了,不過食材就只有這些,你們看著辦吧!”

  看來季老也是給大家加了一道考驗,畢竟不同菜系所使用的食材略有不同,想要制作一些高級菜品,沒有食材可是不行的。

  而使用現有的食材能夠做出精致的菜品和高級的味道,這才是頂級的廚師,同樣也是能夠考驗一名廚師的實力。

  限定了食材?

  眾人趕緊朝著食材區看了過去,有的人點點頭,但也有人搖了搖頭。

  吳俊杰就是搖頭的人之一,作為粵菜的廚師,海鮮的制作自然是更加拿手一點兒,但是卻發現海鮮的種類相當的少,而且都是普通的食材。

  看來自己一開始打算制作高級菜式的念頭是破滅了,另想辦法制作其它菜品吧。

  另外一個搖頭的人便是宋紹晨,他也是準備來制作一道高端菜品的,好讓大家見識一下自己的實力,也為后面爭奪領頭人打下一個良好的基礎。

  不過在季老的一番話之后也只能是改了主意,換一道相對厲害一點兒的菜式吧,待會兒一定要征服大家的味蕾。

  大家謝過了季老之后,八個人便朝著灶臺那邊沖了過去,不愧是京城大飯店,空閑的灶臺都有十來個,換做其它的酒店最多剩余兩三個算不錯了。

  楚云風走在了最后,跟其余七人相比,自然是沒有這么著急,看到宋紹晨搶到了“頭灶”的位置,心中也是明悟了幾分。

  看來他對于這領頭人的身份還是很在意的嘛,不然也不會這么激動了,跑得那叫一個快。

  這頭灶也不過是八個人里面排得最前面的一個,只是相對意義上而已,搶到二灶的是潘亮,楚云風從他臉上看到了一絲失望和郁悶的神情,這兩人表現欲望最為突出。

  彭越往前沖了幾步之后便回頭看了一眼,發現楚云風不緊不慢的,于是馬上又想到了他之前給自己透露的信息。

  結合他這穩坐釣魚臺的態度,彭越這眉頭不得不皺了起來,這哥們是真不著急還是假不著急啊?

  他不急自己都急了,這大家都準備好好地展示一下,可你呢,一副無所謂的態度,哥們可是為了你攢局到這個份上了,你就不能上點兒心?

  彭越按捺住心中的不解,放慢了步伐等待楚云風走了上來,小聲地問道:“真的準備就做那兩道菜?”

  這也是彭越想不明白的原因,別人估計都只做一道菜,而且肯定都是拿手的大菜,而楚云風卻要做兩道?

  可是這兩道都是很常見的家常菜,哪里能夠抵得過一道精致的菜品呢?

  這比試上面不僅有菜品的精美程度,當然還有做菜的速度,總不能讓你花費好幾個小時吧?

  楚云風臉上露出了淡定的微笑:“難道我還會騙你不成?”

  彭越聽到這話之后心中“咯噔”一下,有些搞不明白楚云風這是有什么打算了,難道是玩的套路?

  一道宮保雞丁加上一道魚香肉絲,這就是楚云風要做的兩道菜,這不是開玩笑嗎?

  你看看人家宋紹晨和潘亮,這兩人積極性如此之高,已經都開動了起來,從食材的選擇上面就知道在做大菜了,可是你呢?

  彭越搖了搖頭,想不明白就不想了,待會兒等楚云風把菜做完了再看吧,搞不好他是在開玩笑呢?

  你的那些傳統川菜雖然說制作的時間很長,但是也有幾道花費的時間不多,而且你擅長的又不僅僅只有傳統川菜。

  一些精美的特色菜又不是不會做,偏偏是選了這兩道家常菜,雖然說這兩道菜也是很有代表性的,但是誰知道這宮保雞丁曾經是國宴菜品呢?

  隨他吧!

  帶著一絲郁悶的彭越來到了位于第五的灶臺面前,貝蓓和任婷婷兩位美女還在挑選食材,所以并沒有第一時間去占據灶臺。

  這兩人似乎對于灶臺的選擇并沒有那么在意,認真把食材挑選了一番之后,這才選了倒數第二和第三的灶臺,也就剛好在楚云風的旁邊。

  咦~?

  兩人過來之后自然是看到楚云風的異樣,他選取的食材也太簡單了一點兒吧?

  主食材也就兩樣,雞腿肉和豬肉?

  就這?

  看看自己和其他人選的食材,肉類至少都是兩樣以上,而且也不乏比較貴的食材,像大蝦和海參一類的。

  難道他沒有選完,僅僅是個開始?

  不過不對勁兒啊?

  楚云風都已經開始處理起了食材,而且速度非常的快,豬肉都已經切好開始腌制了,這分明就是當做主食材來做的啊?

  這選取的是夾子肉,已經被切成了細絲狀,明顯是不可能用來吊湯或者是當做輔助食材的。

  好奇怪啊?

  不過大家都在爭搶時間,兩人也無法繼續盯著楚云風,于是便也開始去處理自己的食材去了。

  然而就在大家做菜都才制作了一半的時候,忽然發現楚云風那邊竟然完事兒了?

  什么情況?

  怎么會這么快的?

  這不科學啊?

  他擅長傳統川菜,那些精致的菜品制作的時間都是相當長的,大家都是看過他做菜的視頻,不得不說那些菜品的確是夠驚艷,但是花費的時間太長了。

  然而楚云風今天怎么會這么快,而且看他手上竟然還端著兩個盤子,這是做了兩道菜?

  這怎么可能?

  “在哪個包間呢?我先過去等你們哈!”

  楚云風高聲對著彭越問了起來,這讓彭越回過頭來的時候,差點兒沒把鍋勺給驚掉了,這哥們還真的是做的這兩道菜?

  “呃~!聽濤軒,你、你就做好了?”

  一臉震驚和無法理解的彭越簡直無法形容自己心里的感受,對于楚云風的不按常理出牌表示無解,只能是等一會兒再看看他葫蘆里究竟賣的是什么藥?

  “那行,聽濤軒是吧,我先過去了啊!你們速度快一點兒!”

  洋洋得意、我行我素、怡然自得......

  楚云風端著兩個盤子的狀態讓大家有著不同的感受,特別是貝蓓和任婷婷這兩位離他最近的人,感觸是最多的。

  “他一點兒都不重視的嗎?”

  貝蓓皺著眉頭,有些茫然地向身旁的任婷婷問了起來,然而任婷婷更是迷惘地回答道:“不知道啊,我也搞不懂他是怎么想的。”

  這兩人靠得比較近,自然是看清楚了楚云風做的是什么菜品,然而那幾個離得比較遠的人,雖然看不清楚,但是也能夠看清并不是什么很精致的菜品。

  于是大家心里面都不是滋味兒了,搞不懂楚云風究竟在做什么,這是示弱呢還是?

  楚云風來到包房之后,卻意外地發現房間里面已經坐著兩個人在那里悠閑地喝茶,這不是季老和劉老嗎?

  季老剛才在廚房,這劉老又是什么時候來的呢?

  “喲,速度挺快的嘛,還一次做了兩道菜,等等,難道說......”

  季老第一時間發現了進門的楚云風,當看到他兩只手都舉著餐盤,先是愣了一下,隨后馬上就反應過來了。

  而劉老似乎明悟得比較早一些,眼神一亮道:“哈哈,果然是不走尋常路啊,快放下來給我看看!”

  二老直接在包房里坐定喝茶,分明是想要一起湊熱鬧了,估計還是想要看看這八個人的水平如何,畢竟這是一個難得的機會。

  看到他們對自己做的菜很感興趣,于是楚云風問聲好之后就上前將兩道菜品放到了桌上。

  季老第一時間看到這兩道菜的時候,瞬間就笑崩了,差點兒沒將嘴里的茶水給噴出來。

  而劉老則是哈哈大笑,用手指著楚云風搖了搖頭道:“好你個小滑頭,果然是有幾分鬼才啊!”

  看著二老似乎明白了自己的打算,楚云風猶自不承認道:“時間太短了,肚子餓了,先弄兩個菜填填肚子!”

  看到楚云風繼續裝傻,二老更是笑得前俯后仰,樂不可支。

  明明是很有實力,可是偏偏要裝傻,而且還是用如此迷惑人的手段,看來楚云風還是很有惡趣味兒的。

  楚云風坐下之后便開始陪著二老聊天兒,等了一會兒之后大家都陸續端著菜品過來了。

  一聽說是后廚的雙系大神劉老,大家都趕緊問好,一副很謙虛的樣子。

  不過后面進來的人端上桌的菜品,都是讓二老眼前一亮,而且都在默默地點頭,看來對于大家的廚藝還是很看好的。

  特別是宋紹晨制作的菜品,二老似乎尤其感到滿意,甚至還低聲地討論了起來,這讓宋紹晨心中暗自得意了一番。

  彭越:九轉大腸,自然是魯菜中的精品,典型的代表菜。

  吳俊杰:百花魚肚,粵菜中的精髓,造型極其的精美。

  貝蓓:東安雞,湘菜中不可多得的美味兒,顏色看起來極其靚麗。

  潘亮:蜜汁火方,蘇菜中獨具一格地存在,擺盤讓人垂涎欲滴。

  任婷婷:桂花糯米藕,浙菜中獨具特色的中式甜品,光是那桂花香味兒就讓人心曠神怡。

  梁一海:李鴻章雜燴,徽菜中的傳承名菜,海參、魚肚和魷魚的運用相當不凡。

  宋紹晨:扳指干貝,閩菜中很有寓意的菜品,這擺盤獨具匠心,精致得就像是一副藝術品。

  七個人做的菜全部都擺放在了桌上,此時大家都能夠清楚地看到其他人制作的是什么菜品,開始在心中默默地判斷著他人的實力。

  然而當大家看到楚云風制作的那兩道菜之后,差點兒沒有認為自己眼睛花了,然后直接懷疑這家伙是不是故意打醬油的。

  亦或者是毫無爭勝之心?

  要不是楚云風一直都是比較謙虛的模樣,大家甚至會認為他是看不起人而故意為之。

  “二老麻煩給大家點評一下?”

  這二老直接坐在這里,意味兒很明顯了,所以宋紹晨不妨把大家想說的話直接說了出來,而自己也很想知道二老對于這些菜的評價。

  特別是自己做的這道菜,也很想知道二老會有什么樣的點評。

  “哈哈,那我就卻之不恭了啊!”季老當仁不讓,馬上就答應了下來,而劉老則是點了點頭,直接拿起了筷子。

  兩人首先嘗的是彭越的九轉大腸,其實季老還是很清楚彭越的實力,畢竟就在自己眼皮子底下,是個什么水平那簡直是太清楚了。

  “好!”季老給了一個很簡單的點評。

  而劉老則是說了兩個字:“還行!”

  就這?

  彭越開始郁悶了,這算什么啊,多說幾個字不行嗎?

  色香味這些都省略掉了,這叫什么點評嘛?

  郁悶的彭越很快就心情轉好了,因為二老嘗了貝蓓做的東安雞之后,點評的話跟自己一模一樣,同樣是一個“好”和“還行”。

  這一下其他人都開始有些緊張了起來,看來這二老點評的方式很是有些不一樣啊,這制作出來的拿手菜式似乎在他們眼里也就一般啊?

  接下來便是任婷婷做的桂花糯米藕,二老的評價都是一樣,讓她一開始有些興奮的眼神微微暗淡了一些。

  輪到吳俊杰的百花魚肚,這一次二老似乎有了不同的點評語,季老的評價多了一個字:“很好!”

  而劉老則是點頭道:“不錯!”

  ???

  好和很好?

  還行和不錯?

  這分明就是有所提升嘛?

  意思是吳俊杰制作出來的這道菜品比之前幾個人的都要好一些?

  吳俊杰心中暗自興奮了起來,怎么都掩飾不住嘴角的微笑,讓宋紹晨都感覺到凝重了幾分。

  接下來的人還是之前的點評語,讓人不得不感到有些失望和郁悶,最后還剩下了宋紹晨和楚云風了。

  二老開始品嘗宋紹晨制作的扳指干貝,這一次的點評語似乎又有了變化:“非常好!

  挺不錯!”

  又升級了?

  宋紹晨竟然比吳俊杰制作的還要更勝一籌?

  這一下吳俊杰嘴角的微笑消失了,詫異地看了一眼宋紹晨,確實沒想到他做的菜會有如此高的評價。

  那么接下來就毫無懸念了,楚云風雖然比大家多做了一道菜,但僅僅是兩道家常菜罷了,就這樣的菜品能夠超過宋紹晨嗎?

  根本就不可能的好不好?

  這家伙分明就是來打醬油的,今天就沒想展示自己的真實廚藝。

  然而在二老品嘗了楚云風做的兩道“家常菜”之后,他們就離開包房了,說是不打擾年輕人聚會。

  可是留下的評語確讓所有人瞪大了眼睛,不可思議地看向了楚云風......

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