了解到了最新的信息之后，馬福點了點頭，隨后服務員放下這道菜就出門了。
馬福略微沉思了一會兒，這才將筷子伸向了新上來的這道菜——白切雞。
夾起這雞肉仔細地查看了一番，這雞肉看起來很是爆滿和圓滑，汁水很是豐富，看來選料還是非常不錯的。
隨盤還有三份蘸料，看來酒店對于一些細節的把控還是非常到位的，輕輕的在蘸料上面點了一下，馬福開始品嘗了起來。
嗯~！
不錯！
原汁原味，皮爽肉滑！
算是不可多得的好菜品，吃起來很舒爽，但是跟一品店里的陽光芒果雞比起來的話，肉質上還是要差上一點。
雞肉的緊實程度就是一個巨大的鴻溝，而且在香味兒上缺少一絲芒果的香味兒和淡淡的藥香，讓人感到有些遺憾。
不過這也是對于像馬福這樣品嘗過陽光芒果雞的人才會有這樣的感慨，對于其他人來說，這個雞肉已經算是頂級的了。
就像目前隔壁包房的客人一樣，對這道剛上來的白切雞就贊不絕口。
“太好吃了，比我們泰國本地的白切雞做得都還要好吃，特別是這個三黃雞的雞肉，真的比泰國本地的要好太多了。”
“你看看這三黃雞的雞皮，這黃到浸油的感覺簡直是不可思議，應該是特殊喂養過的吧？”
“這肉質沒得說，非常的軟嫩，而且汁水也是非常豐富的，不像我們泰國本地的一些雞肉，吃起來比較柴，沒什么汁水。”
......
在嘗試了一口之后，在座的團隊成員們紛紛發表了自己的看法，都是對這道由三黃雞做的白切雞表示非常的滿意。
目前在場的只有兩人人還沒有做出評價。
一個就是考察團的負責人乍侖，另外一個就是公主的特使那瓦，特使是一位五十歲左右的男性，穿著一身白衣，表情一絲不茍。
跟其他在座的人不太相同的是，明顯他的臉上看起來更加干凈一些，看來是比較注重禮儀的一些細節。
等到大家都發言完畢之后，乍侖這才進行了一個總結：“這道菜其實我更加看重的是這三份蘸料，你們有嘗出它們的不同嗎？”
蘸料的不同？
團隊的成員們相互看了看，隨后都搖了搖頭，表示自己不太明白，這蘸料雖然嘗起來很不錯，但是具體有什么特別大家都說不出來。
“呵呵！”
乍侖微微感嘆了一下，用眼光一個個地將在座的人掃了一眼，隨后微不可查地搖了搖頭繼續說道：“這蘸料可是酒店精心為我們準備的。
可是你們竟然沒有發現里面的奧妙，這對于我們的工作來說是非常失敗的，各位不要忘記了我們來的目的，是幫助公主殿下選擇最適合她的美味佳肴。
請各位時刻提醒自己，這一次不是來讓你放縱地品嘗美食的，本職的工作一定要做好，不然別怪我直接將你踢出團隊。”
乍侖忽然翻臉，讓之前還非常熱鬧的氣氛一下就冷了下來，每個人之前充滿歡笑的臉上瞬間變色，低下頭來不敢看乍侖了。
“沒必要這么緊張，我只是提醒一下大家而已，好了，回到這道菜的蘸料上面來吧，我知道你們很多人其實不太喜歡這蘸料的口味兒。
因為跟我們平常吃到的蘸料相比，它的味道上面確實要清淡了一些，缺少一點兒酸辣的味道。
但是這也是我剛才所說的重點，這一次是給公主選擇美食，所以一切的口味兒要從清淡出發，這三種蘸料就非常有特點。”
乍侖之前的一番話其實最大的目的還是為了樹立自己團長的權威，其實很大程度都是沖著特使去的。
因為特使是公主的特使，主要是行使一個監督權的，乍侖并不想他在菜品的評審上面過多地指手畫腳。
所以這才利用剛才的機會來展示自己的權威，也是變相地敲打敲打那瓦，讓他盡量地配合自己的工作。
看到大家開始正襟危坐了之后，乍侖眼睛的余光其實一直在觀察著那瓦的反應，讓他有些摸不透的是，那瓦臉上的表情從頭到尾都沒有出現任何的變化。
這就讓乍侖感覺到有些棘手了，對這軟硬不吃的特使有些無奈，因為就在昨天，特使對于另外一家酒店的評審提出了很多的意見。
特別是自己的一些處理方式表達了一些不滿，同時菜品的測評方式也提出了一些不同意見，當時可是把自己搞得有些下不來臺。
這些其實都不是最重要的，關鍵的問題是，特使對于自己安排的行程非常不滿，因為這涉及到了另外的一個菜系評選。
那就是川菜！
根據華夏這邊提供的推薦名單，在啟程之前，兩個團隊的負責人是聚在一起商討過的，當時乍侖和另外一個團隊負責人宋坤就將川菜給排除在外了。
川菜？
別搞笑了好不好！
雖然知道川菜是非常精美的，而且上一次他們也來到泰國制作了一場非常精致的菜肴，但是那些菜幾乎要都是辣菜。
因為是另外一位喜歡吃辣的公主欽點的，雞豆花、麻婆豆腐、辣子雞這三道菜是必吃的菜式，其余菜式也都很有特色。
也就是在那一次，乍侖和宋坤兩人見識到了川菜對于制作辣菜的高超技藝，也對川菜加深了一些印象。
那就是川菜的菜式幾乎都是辣菜，這是當地的一個特色，也是這個菜系被普遍釘上的標簽。
無論是從任何一個華夏人的口中，都能夠知道川菜是以麻辣出名，最有影響力的應該就是火鍋了，這是川菜的一個最大特色。
所以在拿到名單的那一刻，乍侖和宋帕兩人都非常不解，為什么官方會將川菜這樣的辣菜系給推薦過來？
難道不知道詩琳娜公主這一次選的是清淡的菜系嗎？
不過在仔細地看過了推薦名單之后，兩人發現這名單之中八大菜系都有涉及，所以當時兩人心中都有一個同樣的想法。
那就是這川菜的推薦應該是用來湊數的，畢竟八大菜系嘛，各有各自的特點，全部都推薦上來顯得對方更加重視一些。
但即便如此，兩人首先就將這川菜給屏蔽了，第一個宣判它出局，其次又從其余的菜式之中繼續淘汰。
湘菜是第二個被淘汰的，原因也很簡單，因為比較辣。
剩下的六大菜系兩人商量了一番，最后只選出三個，那就是淮揚菜、魯菜和粵菜。
雖然普遍說是八大菜系，其實影響力更大的是四大菜系，分別是川菜、淮揚菜、魯菜和粵菜。
而之前已經將川菜排除在外了，那么自然就剩下了這三家。
于是分工就是宋帕去評選魯菜和淮揚菜，而乍侖來負責粵菜。
別看乍侖只負責粵菜，但是這推薦名單上面的粵菜餐廳可是不少，加上名單之外的也要去考察一番。
所以按照工作量來說，兩人的任務其實是差不多的。
但是在出發之前，特使對于這個決定就提出過異議，要求兩人將團隊的成員合理分配，將推薦名單上面的所有餐廳都考察一遍。
畢竟能夠上這個名單的餐廳，應該都是有著它獨特的一面，出于對這件事認真負責的態度，就應該按照這樣的方法來辦。
但是特使的要求遭到了兩位團隊負責人的反對，認為這樣一來會對評選的結果帶來很大的不利因素。
首選是人員的分配問題，沒有負責人的監督，團隊成員的考察結論一定會帶來一些實質性的偏差，對于這樣的結果是不能接受的。
而且由于時間的關系，因為公主提出這件事兒比較晚，所以不可能每一家都能夠做到一個全面的評定。
所以只能是從公主對口味兒和要求來進行甄選，那么淮揚菜、魯菜和粵菜就是最佳選擇。
對于兩人的一致決定，特使沒有任何辦法進行干預，畢竟特使的權利就只有監督權，并沒有干涉的權利。
所以那瓦這一路上都沒有給過乍侖好臉色，因為之前乍侖的反對態度最為堅決，所以那瓦才選擇了一致盯緊他，而不是跟隨宋帕一路。
面對這樣的局面，乍侖也是有些郁悶的，早知道是這樣，當時自己就低調一點兒，讓宋帕多表現一下，那么這個尾巴豈不是就不用在自己眼前晃了嗎？
剛才一下回想起了這些煩心事兒，乍侖深吸了一口氣，將這些煩惱都拋之腦后，然后開始繼續講起了這蘸料的不凡。
“這第一道蒜蓉的蘸料，這是經過了特殊處理的，蒜香味兒非常的濃郁，而且是加了醋和糖，配合這多汁兒的雞肉非常好吃，這是我們很喜歡的酸甜口味兒。
第二道也是我們當地的特色，是水果蘸料，里面有椰糖、紅蔥、蝦米和魚露，唯獨缺少了一點兒辣椒，這也是符合公主口味兒的。
第三道大家可能都不知道，這是用蝦子醬油來調配的，而這種醬油是這邊的特色，用來蘸這白切雞是非常有風味兒的。
我剛才注意到了，你們很多人在品嘗這道菜的時候，蘸得最多的調料就是這個蝦子醬油，這點兒你們不可否認吧？”
乍侖的話剛一說完，在座的人都紛紛點了點頭，確實對這個醬料非常喜歡，那鮮美的味道的確實讓人無法自拔。
看到眾人都同意自己的觀點，乍侖這才微笑著說道：“現在可以看得出來了，這家酒店可是對這次評選非常上心。
光是這三種調料上面就能夠看出他們的用心程度，有兩種調料都是我們泰國本地口味兒，而且進行了一些改良。
第三種也是給我們推薦本地的特色，并不是一味地迎合大家，這說明了他們非常的有自信，對于這一次赴泰做菜有充足的準備。”
乍侖的話得到了大家的認同，特別是再看了一下之前點的這些菜式，全部都是粵菜非常經典的菜品。
脆皮燒鵝、八寶冬瓜盅、上湯焗龍蝦、香滑魚球、紅燒乳鴿、糖醋咕嚕肉、椰汁冰糖燕窩、西施燴花肚、郊外魚頭、避風塘炒蟹、玉環瑤柱脯......
這些菜式無一不是精美無比，而且都是非常清淡的，并且來之前大家都很了解，粵菜一直都是以清淡而出名。
根據大家得到的一個內幕消息，米其林即將對一家粵菜餐廳頒發三星標志，這可是華夏地區第一家三星餐廳。
而且是華夏本地的餐廳，并不是法國或者是其它國家的。
所以由此可以看出粵菜的不凡，那一定是非常符合營養和清淡飲食的標準的，所以大家對于這一次粵菜的評選也有了一點兒偏向性。
后續的菜式繼續上來，這是王自強免費贈送的，醉翁之意不在酒，更多的也是想要展示一下粵菜的精致，以及他們酒店大廚的功底。
薄皮鮮蝦餃、沙灣原奶蛋撻、潮汕鹵味、蜜汁叉燒、清蒸東星斑、木瓜燉雪蛤、布拉腸粉、蜜汁叉燒......
后續的免費菜式上了不少，但是分量上面減少了一些，就是為了讓大家品嘗一下味道即可，如果分量多了，吃不下去影響胃口也是很麻煩的。
畢竟之前他們就點了很多的菜式了。
后廚之中！
“俊杰啊，這一次咱們酒店被選中的幾率很高啊，我可是看到他們的團長對這些菜式非常滿意。”
王自強將后續的菜式上完之后，再次進去敬了一杯酒，仔細地觀察了一番，得出了這個結論。
“是嘛？可別高興得太早了，之前你不是拿到那份名單了嗎？
上面可是有一品和星辰大酒店啊，說到做清淡的菜式，楚云風可是不遜于任何人的，你就這么有信心？”
吳俊杰此刻正在專心地切菜，聽到王自強的話之后，臉上也沒有過多的表情，頭也不抬地就回應道。
“你話說得是沒錯，但是有兩個問題他們解決不了，所以這一次咱們應該是贏定了。
你還不知道吧，這考察團早就已經決定了，這一次考察的范圍就只有魯菜、淮揚菜和咱們粵菜，川菜已經被排除在外了。
這一點兒是不可更改的，所以川菜已經出局了。
第二個問題就是菜品的種類，不可否認楚云風做的清淡菜式確實不凡，但是你沒有發現有個問題嗎？
那就是他目前會的菜式很少，真要制作這樣大型的宴席，那幾道菜來撐場面還是有些不夠的。
不過再過一兩年的時間就不好說了，按照他復原川菜的速度，確實是有些恐怖的。”
王自強在興奮的同時也是有些唏噓，楚云風這樣變態的實力換做是誰都會感到很無力的。
“但愿吧，希望一切朝著你預想的方向，但是我總覺得他不會放棄的，他可沒你想得那么簡單。”
吳俊杰從第一次跟楚云風見面之后，就開始收斂了自己有些自大的性情，并且以楚云風為假想敵，倒是讓自己的廚藝進步神速。
“呵呵，放心吧，這一次肯定沒問題的。”
王自強忽然發現聽到了吳俊杰的話之后，自己的底氣似乎有些不太足了......
而另外一邊，馬福在旁邊包房的人全部走完了之后，又獲得了一個最新的消息，似乎特使那瓦剛才又跟乍侖吵起來了......
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。