免費小說網 > 美食小當家 > 第二百六十二章:昂貴的材料
  白酒在中國人的心中有著不可取代的地位。

  它就像德國的啤酒、美國的可樂一樣,在本國都是有著不少的狂熱者在孜孜不倦地追求著,追求著它的品味和價值。

  國人好酒,這一點隨處可見,特別是在聚會的時候,這一點尤為突出。

  正所謂無酒不成席,酒在這個時候被賦予成為了一種媒介,一種讓大家能夠相互溝通和相互信任的一種東西。

  酒訴衷腸,大家的情感和想法都可以通過酒來傳遞,所以這也是為什么白酒在國內會有這么多的人喜歡,而且銷量也這么大。

  那么問題來了,這么大的需求量,而全國的酒廠就這么多,酒的生產周期又這么長,那么如何來滿足人們日益增長的需求呢?

  有一些小的酒廠就通過勾兌的方式來進行大規模生產,通過制造假酒來牟利。

  而他們所使用的原材料就是酒精,有的黑作坊甚至使用的是工業酒精,可以想象對人體的傷害會有多大?

  楚云風曾經看過一個記者暗訪酒廠的視頻,里面的調酒師自信滿滿地告訴記者,自己做這一行已經快二十年了。

  只要是你想要的口感或者是任何一款名酒,自己都能夠將那味道給調制出來。

  記者表示不信,然后調酒師現場便開始制作了起來……!

  在一個塑料壺中加入了食用酒精、水和一點原酒之后,然后用針頭吸了一些液體滴了進去,記者追問這是什么?

  調酒師遮遮掩掩地回答道這是冰醋酸。

  因為加了水之后,酒的味道會變淡,為了滿足消費者的口感,所以需要在里面加入酸類和脂類物質,才能讓消費者察覺不出來。

  隨后調酒師告訴記者,一般調制這種酒需要用到的添加劑大約有二三十種。

  二三十種?

  在記者震驚的表情下,調酒師打開了柜子,里面密密麻麻地放著許許多多的小瓶子。

  上面標注著各種脂類、酸類、醇類和醛類物質,還有一部分香精,而且都是化學材料。

  看著記者被自己給“震”住了,調酒師得意地繼續跟記者解釋道:“你看看這乙酸乙酯、乳酸乙酯和己酸乙酯沒?

  這種脂類物質可以勾兌出不同的酒香味,你想要茅臺的味道我都能給你勾兌出來。

  而這個,丙三醇看到沒,這個是增稠劑,如果你覺得這個酒口感不柔和,不掛杯,那就可以多加一點進去,保證你會覺得這酒喝起來非常醇厚,絕對是陳釀的老酒!”

  在記者的追問下,調酒師還說到自己這里是調的小樣,你看到都是一些小瓶子,那些大規模制造的都是上百斤的大桶拉回來調制。

  每次出來都是幾噸、幾十噸的產量。

  而這樣的生產周期是非常短的,往往只需要一兩天就能完成。

  而正規的酒廠生產的白酒,釀造的周期是很長的,特別是醬香酒的釀造,有的周期可以達到一年或者是一年以上。

  所以可以看出這里面的差距,這樣一來,假酒的利潤不言而喻,據說這些制造假酒的調酒師薪水都是很高的。

  毫無疑問,假酒可是利用一些化學制品來制作,它的成本是非常低的,所以它的利潤非常的高。

  相對應給調酒師的薪水也是很高的。

  據說有的一年會有好幾百萬的收入,這跟大型酒廠的調酒師收入都快差不多了。

  但是像一些大型酒廠的調酒師,因為他們自己創造了一些配方,讓酒廠打造一些品牌的酒類,這一部分調酒師的薪水是超高的,有的甚至是幾千萬一年。

  不過這些都是大型酒廠的,而這一類的調酒師都是跟酒廠簽訂了長期的合同,想挖也是挖不走的。

  楚云風看著系統提供的調酒材料,雖然也是很多的化學成分,但所有的材料都是非常安全的,不會對人體產生任何的危害。

  因為幾乎所有的成分都是從植物或者動物中提取而來的,相對來說它們的價格絕對是遠遠高于那些低劣的化學品的。

  從接到任務的那一刻開始,楚云風就有些懷疑系統不會是要讓自己成為一名調酒師吧?

  這大大小小的幾十種材料,加上調酒的每一個步驟,以及每一步需要注意到的地方,都是非常詳細的。

  如果按照這些步驟來操作的話,自己完全就是一名非常合格的調酒師。

  楚云風查找了一下這類東西在哪里能夠買得到,最后來到了雙橋子立交這里,這附近有大大小小的不少店鋪,都是賣化學品的。

  連續問了幾家都沒有植物萃取的材料,店家都說這類東西太貴了,而且大部分都是從國外進口的,根本就賣不動,所以很少有人進貨。

  后來打聽到轉角處應該有一家在賣,楚云風趕緊前去查看。

  果然,來到這家店之后便發現了不同,自己之前去過的店里都是人潮涌動,而這一家點完全是冷冷清清,店內居然一個人都沒有。

  “老板,有植物萃取的原料賣嗎?”楚云風進店之后便看見一個帶著黑色眼鏡中年大叔正拿著本書在看,黑色眼鏡比較厚重,而且給人一種很反古的感覺。

  桌上還放著一套紫砂的茶具,看來很悠閑,很會享受嘛。

  聽到楚云風的話,這大叔就像是剛睡醒一樣,有些不情愿的抬了抬頭,看到是個年輕人,表情有些意外。

  但是還是回答道:“東西是有,但是價格不便宜,你想要什么種類的?”

  看來店里的生意果然是不怎么樣,這來客人了都不熱情一點,誰來買你的東西啊?

  “我要這些東西,一共有四十幾種,您看看您這兒都有嗎?”楚云風將自己寫好的材料和數量的單子遞了過去。

  嗯?!

  在看到單子的那一刻,中年大叔似乎瞬間“睡醒了”,一臉震驚地看著單子上的材料,然后再看了一眼楚云風,表情有些錯愕,似乎看到了什么很奇怪的東西一樣。

  “你買這些東西做什么用?”中年大叔皺著眉頭問道,并沒有直接回答楚云風的問題,這讓楚云風覺得有些奇怪。

  我來買個東西而已,有就有,沒有就沒有,居然還問我做什么用?

  考慮到調酒師的特殊性,楚云風可不會泄露了自己的口風,于是微笑著淡定地說道:“幫朋友買的,據說是回去做實驗。”

  中年大叔聽到這話之后眉頭皺得更深了,過了十幾秒之后才說道:“這上面的材料這里都有,但是價格并不便宜,你確定你要嗎?”

  東西都有?!那簡直是太好了,楚云風感慨自己的運氣怎么這么好,一下就能將材料全部湊齊了。

  可是大叔接下來的一句話,把楚云風給嚇壞了……!

  “按照你單子上的數量來看,價格大約在10萬左右,你確定你要買嗎?”

  10萬?

  我去,這么貴?!

網頁版章節內容慢,請下載好閱小說app閱讀最新內容

請退出轉碼頁面,請下載好閱小說app 閱讀最新章節。