林文菊自己這段時間不太能吃，好在她做飯倒是不怎么影響。
這段時間全家人都在地里忙活著，只有她還能在家里做飯。
其他人家都是媳婦子提前一個小時回來現做的，她時間稍微寬裕一些。
這段時間也是想盡辦法，想讓家里人吃得好一些。
知道她能去公社換一些油，婆婆再見她做飯堪比其他兒媳三倍四倍的用油量，也不說什么了。
左右這段時間雙搶，大家都累夠嗆，能吃好一些不至于垮了身體。
林文菊也是變著花樣做，雞蛋這段時間也不攢了，早上給一大家人沖一大碗醪糟雞蛋水，一人喝一碗，雖然沒太多雞蛋，但好在每日都有那么一些。
夏收開始前，家里還割了一斤肉。
林文菊切了薄片，碼了很多的芽菜，蒸了兩碗燒白。
天熱肉也不耐放，好在井水里吊一吊多少管些用，這兩碗燒白也算是撐了兩天。
后來她找借口說換菜籽油，去鎮上買了兩根豬大骨，還用她的珍珠米找她姐換了一副下水。
又從空間里拿了些白糖出來，中午的時候讓賢才和賢能去給家里人送水，也好歹一人能喝一碗糖水。
熬的大骨蘿卜湯，就著泡椒炒豬雜，又讓家里人美美的吃了一頓。
“弟妹，這個泡椒豬雜好吃！”滿滿一大盤，不光是大人，小才小能，小賢淑賢敏都伸著舌頭就著菜吃了好些飯。
“就是，一點兒腥臊味都沒得，還下飯。”二哥也是吃得香，還不忘給喂孩子吃飯的二嫂也夾了一筷子。
“吃了等下上工都有干勁了！我還不知道家里的泡姜泡海椒這樣一炒，豬下水都香呢！”公公也是贊不絕口，見他這般捧場，婆婆更是沒有意見了。
家里的壯勞力吃得多吃得好，這農忙夏收身體才不虧著呢。
一頓飯吃得是滿嘴留香，肚子滾圓。
吃完飯，大侄子小賢才還舍不得走，圍在灶臺邊看林文菊洗碗，嘴里還不住地問：“小嬸，我們明天吃什么啊？”
大嫂也在一邊幫忙，看著她兒子今天吃得還沒消化，就開始問明天吃啥了，不由覺得好笑。
林文菊知道這年月，大人小孩都饞肉，也不笑話她，反倒是認認真真解釋起來。
“我買的豬下水還剩些豬腸、豬心、豬脾，晚上給你們鹵了來吃。”
“鹵了好吃嗎？”小賢才一聽好歹都是肉，眼睛直放光。
“今年三弟妹來了我們一家可真是有口福了。”就連二嫂也很期待，“三弟妹，我晚上回來給你燒火。”
“沒事兒，我下午在家慢慢弄也就是了。”林文菊拒絕道，免得二嫂等下又得挨訓。
“我！小嬸，我今天在家不出去，我帶著弟弟在家幫你！”小賢才自告奮勇。
不一會兒，婆婆就端著盆子進來了，還好沒聽到剛才二嫂的話，不然可又得好一陣數落呢。
妯娌幾個中午回來也沒有全歇著，也忙著幫她弄弄雞食，順便把昨日的衣服摟起來洗了，真是一刻也不得閑。
還好林文菊不用幫家里人洗衣服，她只需要洗好自己的就行。
也沒讓他們忙多久，林文菊就趕著眾人去床上躺一躺，這夏收忙起來，中午要是不適當歇一歇，人可真熬不住。
午間也沒休息多久，上工的銅鑼聲就響起來了。
家里人走了，林文菊也沒閑著。
她先是招呼著賢才幫她燒火，用之前泡好的一碗綠豆準備熬綠豆水。
用的是大灶孔旁邊的小灶，正好日常用來燒水、煮湯之類的，等綠豆水熬上了，她就拖了一個大盆，泡著一副大腸準備清洗豬大腸。
忍著臭味，先用刀刮去大腸內部的一些油脂和贓物，清洗一遍后，又指揮著她的幾個小幫手去灶間給她鏟一些草木灰，撒到大腸外側，讓草木灰裹挾帶走殘余的一些贓污。
第四遍再加入一些鹽和醋精心搓洗，去味，這一遍清洗下來，一副大腸差不多也就洗干凈了。
洗過豬大腸，豬心豬脾也被她仔細清洗了一番。
接下來，就要準備鹵制了。
林文菊有個前世開鹵菜館的閨蜜，閨蜜花錢學的手藝她也跟著學了幾招，又學著網上的一些方子根據她喜歡的口味改善了下，味道也很是獨特。
鹵料就用她前世慣用的方子，香料她空間里備得有，按比例稱了稱，八角、花椒、肉蔻、小茴香、洋姜、甘松、草果、香葉、山奈、白蔻、丁香、羅漢果、陳皮、山楂片、甘草、桂皮、檀香裝到一個紗布口袋里，也方便到時候撈起來。
加了些香葉、蔥姜，將豬下水焯水去腥，過了水又清洗了下，做好前期的準備工作，林文菊終于開始鹵制了。
加水沒過下水，將鹵料包放里，燒水慢火鹵制起來，沒多久，香味就在整個院子里飄散了。
好些小孩子循著香氣就都圍在她家院門口了，大侄子賢才也不圍著灶臺了，帶著弟弟妹妹搬了個小板凳就坐在街沿邊上跟小伙伴們吹牛去了。
“那可是我小嬸在鹵大腸呢！鹵東西你們聽過嘛！”
那些小伙伴倒是很捧場的搖搖頭，又如饑似渴地看著他希望他能夠解惑。
“我小嬸那可是下了好多大料呢！光坐在門口你們都聞得到，那大腸子可是噴香！就連我也從來沒有吃過呢！”
農村的小孩子都知道糧食的珍貴，那大腸再是豬下水可也是肉啊，饒是一個二個聞著香味饞成這樣，也沒有那個膽子大到敢說想嘗一嘗，就都是伸長脖子，想要多嗅一嗅香味過過癮。
賢才也才六歲，院子里卻圍了好些生產隊的大孩子，可也不敢往里進。
賢能賢淑賢敏幾個抱著弟弟賢旭才不耐煩跟村里的小孩子吹牛，他們只想端著凳子離灶臺更近一些，果斷拋棄哥哥進了灶間里，心里更是想著要是小嬸能夠提前讓他們嘗一嘗那就更好了。
可顯然，林文菊是不會滿足他們了，這且得鹵些時候呢。
她準備等下撈一些鹵水出來，鹵上一些毛豆、蘑菇、土豆、雞蛋什么的，準備不太充分，也只能將就放一些了。
慢火煨上了，那可是越飄越遠，附近坡上收稻子的人家自然也聞著了。
“也不知道誰家弄吃的，這么香？”賴麻子和幾個兄弟被生產隊長壓著上了工，這幾天累的苦哈哈的，聞著這個香味真是就像丟開了鋤頭躺地上去。
可隊長交代了，記分員也虎視眈眈地盯著他們哥幾個，要是不好好干，年底口糧可就沒多少了，回家老娘就算在寵著他們幾個，到時候糧食分不下來，還是會收拾人的。
“這夏收秋收可最累人的，這農活可什么時候干到頭啊，再干下去，我娘好不容易給我養起來的肉怕是都得掉回去。”幾個混子即使是上了工，嘴巴也閑不著。
可對比之前隔三差五就溜號的行為，這幾天能老老實實地上工割稻子已經算是很認真了。
即使是大隊長，見著幾人偶爾湊到一起插科打諢，也只當睜一只眼閉一只眼了，誰叫他們幾個掙滿了也才5個工分呢。
“可憐見的，你看城里來的女知青，這才幾天啊，小臉都曬紅了。”
說的是單霞飛和朱嬌嬌，兩人正在地里捆稻草呢，這對比其他的，已經是相對輕省的活了。
可饒是如此，兩人頭上還帶著個毛巾蓋頭，可小臉已經被曬得通紅，有的地方還被稻草給割出了一些小口子，看上去狼狽極了。
干一會兒就得歇上一會兒的，同村跟他們一樣活計的婦女，那干活效率更是甩她們一條街。
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