隨著一手出神入化的顛勺完成。
李牧拿著鍋蓋,將爆鍋之后的火焰熄滅,燒成金金色的蝦仁隨即被倒進備菜盤子里備用。
接下來,李牧將食材按照腦海中記憶的比例放入碗中,迅速的攪動,不一會的功夫,粘稠的蛋液便已經調試完成,整體金黃,還散發出一股蛋香,接下來便是用油火烹飪,待成型后倒入餐盤中即可。
就著鍋里的熱油,李牧控制著火候將蛋液倒入鍋中,輕輕地晃動鐵鍋,讓蛋液在鍋中受到均勻而又充分的熱量,同時在心中默默的計數。
不多時,整個后廚傳出了濃郁的香味,直接就將本就混雜別的菜香味給覆蓋住,成了一枝獨秀。
“好香啊。”
季妙妙聳了聳鼻子,生怕打擾李牧做飯,但口水已經快滴出來了。
此時她的直播間里,粉絲們已經被李牧的兩手絕活徹底震撼住。
“這廚藝,太牛了。
“小哥這手藝簡直是絕了啊!”
“這不是廚神是什么?簡直比看電影還爽。”
見李牧起鍋乘出蛋羹,季妙妙急忙拉近鏡頭去看。
金金色的蛋皮充分包裹著軟糯的蛋糊,果凍一樣的蛋羹均勻的倒入了餐盤之中。
當最后一滴蛋羹落入餐盤,季妙妙眼珠子都快瞪到地上去了,原因無他,整口鍋中,竟然沒有一絲一毫的殘留。
哪怕是清水,在從鍋中過一道,大概也會有水滴沾在鍋上。
李牧到底是怎么做到的?!
哪怕是家里的二姐和三姐,做出來的菜,也沒有李牧這樣的手藝。
餐盤中,蛋身看起來濃郁金黃,整體渾然天成,色澤非常鮮艷,再加上濃郁的香味,相當的容易引起人的食欲。
若是嘗一口的話,一定會被略帶q彈的那種軟趴趴的感覺所迷上。
李牧把昨天放進保鮮層的隔夜米飯盛了一些出來,鐵鍋燒熱。倒入食用油,把蔥末和姜末放進煸炒出香味,放入一部分米飯以及炒好的金蛋,翻炒均勻,加入少許食鹽調味即可出鍋。
“蛋炒飯?”
看著包裹著蝦仁,蛋粒的炒飯一起出鍋。
季妙妙呆住了。
這馥郁的香氣,她還是第一次聞。
感覺熟悉又陌生。
李牧此時已經看到了季妙妙,回過頭來對她一笑說道:
“醒這么早?”
季妙妙俏臉一紅,莫名地,看著身穿圍裙的李牧,感覺整個人身上都發出燦爛的光芒。
“嗯。”
盛了碗蛋炒飯遞給季妙妙,李牧一邊遞過去,一邊說道:
“先吃一口還是等大姐她們起來一起吃?”
季妙妙本來很想說等家人起來一起吃。
可是看著上面已經撒上蔥花芝麻,原本拒絕的話語怎么也說不出口。
端過飯。
接過李牧遞來的哨子。
季妙妙將鏡頭對準米飯。
飽滿的大米像一粒粒珍珠,點綴在上面的蔥花像顆顆翡翠,黃嫩的雞蛋宛如碎金閃爍。
這飯也被稱作“碎金飯”,只看外表就已令人饞的口水都出來了。
季妙妙拿起勺子,挖了一勺就往嘴里送。
頓時,只覺得炒飯的溫熱和香味全融在嘴里。
在空中細細品嘗,雞蛋的酥,米飯的軟,蝦仁的鮮。
有種說不出的感覺從舌尖到舌根,給人回味無窮的感受,不一會兒,一碗蛋炒飯就被季妙妙吃個底朝天了,唇齒間還留著淡淡的醇香。
“太好吃了。”
她從沒想過。
一碗蛋炒飯,居然可以做到如此好吃。
直播間中。
“啊啊啊,好想嘗嘗啊。”
“主播以后當吃播吧。這也吃的太香了。”
“賣相不錯啊。看著就有食欲。”
“我手里的雪蟹腿立刻就不香了,我也想吃蛋炒飯。”
“天啊,我想我媽了。”
大量的慘嚎聲此起彼伏。
此時,鏡頭重新轉向廚房。
李牧將剩飯炒完變成了蛋炒飯,隨即開始煮湯。
思考了一下,他拿出來了些許冬菇,一塊豆腐,然后從干菜盒里取出來少許海帶,浸泡在水里備用。
一個多小時后過去,桌子上已經擺滿了十五人吃的飯菜。
有醒酒湯,炒飯,清炒滑子菇,蒜蓉空心菜……菜色多以清淡為主很適合酒后第一頓。
君莫婉,盧央央,沈蔓歌先后醒來。
看著這一大桌子飯菜,吃驚說道:
“這是誰做的?”
“好香啊!”
“難道二姐早上醒了做完飯又去睡的?”
色香味俱全。
此時,娜美,李老爹等人已經上桌了。
一人端著一個湯碗,喝著醒酒湯暖胃。
聽到四姐官雪楠的話,季妙妙回過頭來,笑著說道:
“四姐,你猜猜是誰做的?”
官雪楠環視了一圈,看到季妙妙的同學們都在笑。
隨即試探著問道:
“這么一大桌子菜,都是妙妙你做的?”
“不可能吧?妙妙的廚藝我清楚,做飯倒是沒問題,不過這么香的菜飯,這廚藝,咱們家也就二姐三姐做得出來。”
聽到官雪楠的分析,君莫婉跟著問道:
“難道是妙妙的同學們做的那也太厲害了。”
季妙妙噗嗤笑了出來,對著幾個姐姐說道:
“快坐下嘗嘗吧,這些是李牧做的。”
“什么?!李牧做的?!”
沈蔓歌捂住嘴巴,震驚地驚呼出來。
小時候,李牧就是家里年紀最小的。
加上姐姐們懂事都很早,所以幾乎可以說,李牧從來沒有進過廚房。
此時,聽到季妙妙的話,眾人顯然不信。
官雪楠看著穿戴整齊,坐在上菜位置的李牧,質疑說道:
“家里收拾的一塵不染,廚房也很整潔。”
“妙妙你可別開玩笑了,你說老爹做的飯我都相信,說李牧,打死我也不信。”
沈蔓歌眨著眼睛,雖然她認可雪楠姐的話,但是卻更加務實。
穿著寬大t恤的她,走到李牧身邊,拽起李牧的衣服嗅了嗅。
果然,上面有一股飯菜的油煙味。
“還真是李牧做的?”
李牧微微一笑,無奈說道:
“我就不能偶爾也為大家做個飯嗎?”
“快來嘗嘗,我做的比較清淡。”
眾人落座,盧央央笑著說道:
“想不到小牧居然還會做飯。”
試著嘗了一口李牧做的醒酒湯,盧央央頓時眼前一亮。
這湯,好香!
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