“哈哈哈……”劉掌柜再次大笑：“也是我唐突了。”
看他這樣，錢昭昭徹底放心了。
看來不是什么壞事。
“不會不會，這不是趕巧了么，平時我們都在家的，就昨天剛好不在。”
“那不知劉掌柜來，所為何事呢？”錢昭昭把茶水放到他面前，詢問道。
劉掌柜端起茶水喝了一口，這才放下茶杯說：“是這樣的，上次穆夫人不是給我寫了幾個菜譜么，其中幾個我都讓廚師做出來并上新了，客人們都很喜歡吃，但是有一個卻做不出來。”
錢昭昭挑眉：“嗯，哪個？”
劉掌柜從懷中拿出一張紙，上面正是上次錢昭昭寫給他的其中一道菜譜。
“就是這個，其他材料都好找，但是最主要的那個臘肉……”
劉掌柜將菜譜遞給錢昭昭，說著不好意思的笑了笑。
“恕我孤陋寡聞，實在是沒聽說過，不知穆夫人可解惑一二？”
錢昭昭聞言，瞬間了然。
“原來如此啊，劉大哥你嚇我一跳，我還以為是我的菜譜出什么問題了呢。”
錢昭昭接過菜譜，呵呵笑了起來。
劉掌柜也不禁大笑：“哈哈哈，沒有沒有，你的那些菜譜可好了，菜品一做出來，頓時就得到了客人們的大力喜愛。”
頓了下，他又問：“所以穆夫人，這個臘肉到底是何物啊？”
那天的酒席上，他只知道有好幾個菜都好吃，但是具體是什么菜，他也沒太注意，還是回去讓廚師做菜的時候，他才對上了菜名。
但是其他的都做出來了，唯有這道蒜苗炒臘肉，讓他和廚師們都犯了難。
因為他們都沒聽說過臘肉這個東西。
他左思右想也沒想起來那天吃的菜里，哪一道是蒜苗炒臘肉。
“你等我一下。”
知道怎么回事的錢昭昭，放下菜譜，往廚房而去。
很快她便拿回來了一條臘肉。
“諾，就是這個。”
錢昭昭將臘肉放到茶幾上。
看著眼前這個被熏得黑漆漆的東西，劉掌柜一臉懵逼。
“這……這是臘肉！？”
錢昭昭點頭：“嗯哼。”
頓了下，怕劉掌柜接受不了，她又道：“這樣吧劉大哥，中午你留下來吃頓飯，我給你做一個。”
劉掌柜咽了咽口水，愣愣點頭：“成，那中午我便留下來了吃頓飯了。”
說話的同時，他的視線還是一直落在那臘肉上，實在想不通，這黑漆漆的怎么就能吃了。
于是今天中午到午飯，就是錢昭昭來做的。
還沒到午時，她便去了廚房。
劉掌柜二話沒說，跟了過去。
他眼睜睜的看著錢昭昭將臘肉放在火上燒了一陣，燒得油嘩啦啦的流。
然后又用熱水來洗，洗的時候用刀將表面那一層黑黑的刮掉，很快就變成了一塊紅白交間的肉。
白的那部分是肥的，紅的那部分是廋的。
錢昭昭一邊做還不忘一邊給他講解。
“這個臘肉是用柴火來熏的，所以才會這么黑，但是只要洗干凈了，做出來就很好吃。”
“洗的時候最好用火燒一下，這才才好把表面黑的那一層刮下來，如果沒有火燒的話，可以把這層皮直接剔掉……”
劉掌柜認真的聽著，時不時問一下自己的疑惑。
很快錢昭昭便洗好了，然后她又放在水里去煮。
劉掌柜問：“這是做什么？”
錢昭昭解釋：“煮啊，臘肉是用鹽腌過的，需要煮一下，不然炒出來會很咸。”
煮臘肉的空檔，錢昭昭順便把其他材料給準備了一下。
至于米飯，穆司遠煮了。
對于他一個男人下廚這點，劉掌柜倒是沒表現得很驚訝，在他看來，男人下廚并沒有什么，他酒樓里的廚師就是男人。
一個時辰后，飯菜做好。
除了一個蒜苔炒臘肉，錢昭昭還多做了兩道別動菜。
但當上桌吃飯的時候，劉掌柜卻把注意力全都放在了臘肉上。
他夾起一塊放在口中，細細咀嚼。
錢昭昭笑瞇瞇的看著他。
“劉大哥，怎么樣，味道還行吧？”
劉掌柜點了點頭，卻沒有急著說話，而是好一番品嘗后，將臘肉咽了下去，這才豎起一根大拇指。
“嗯，不錯不錯，真的好吃，那天在酒席上我怎么沒吃到這個菜啊？”
“呃……”錢昭昭愣住，有些心虛。
“呵呵，其實那天酒席上沒有這道菜，是我后面寫的時候，腦子里突然想到就寫出來了。”
話是這么說，但其實，她那天是藏了私心的。
她故意寫了這道菜，就是想試試看，能不能跟醉宵樓做臘肉的生意。
現在看來，是成了。
劉掌柜自然不知道錢昭昭的心思，他還真只當錢昭昭就是突然想到，然后就寫的。
畢竟那天她還即興發揮，給別的老板寫了菜譜，都是酒席上沒有的。
劉掌柜又吃了兩塊臘肉后，直接問道：“那我可否問一下，這臘肉是如何做的？就是用鹽腌制，然后燒火來熏嗎？”
錢昭昭故作猶豫，“這個……也差不多，但其中還有一小細節，挺繁復的。”
“也怪我，那天寫的時候忘了你們不吃臘肉了。”
“這樣吧，我家里還有一些，，如果劉大哥你喜歡吃的話，我拿兩塊給你帶回去，但可能就不能放酒樓里賣了。”
劉掌柜皺眉思索，似在思考錢昭昭話的真實性，和賣這道菜的可行性。
半晌后，他忽而一笑，放下筷子，說道：“穆夫人，我們也算是朋友了，這樣吧，多余的話我也不說了，如果你愿意，以后我可以出錢，從你這里來收購臘肉，價格由你來開。”
根據上幾道菜做出來后，客人們的反響來看，這道蒜苗炒臘肉只要上新，生意肯定不比之前的差，甚至還可能有過之而無不及。
錢昭昭心中一喜，可算是說道正題上了。
但她面上還是一片平靜，甚至還故作猶豫起來。
劉掌柜眸子動了動，接著說道：“穆夫人，你看咱們也是合作過的了，難道你信不過我不成。”
錢昭昭急忙擺手：“怎么會呢，我信不過誰也不可能信不過劉大哥。”
“行，既然劉大哥想做這筆生意，那妹子我就恭敬不如從命了。”
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