等他們逛完街,傳單也發完了。
“咚咚咚……”
街道上,突然傳來一陣敲鑼打鼓聲。
只見一行人浩浩蕩蕩地涌出,全都是叔叔阿姨輩的。
他們身穿喜慶的衣服,手里舉著牌子。
原來是一家干鍋店開業。
林峰一琢磨,回到去跟姜安民和林家駿商量。
趁著過年人多,正是宣傳的好機會。
報紙上登,電視臺播,找一輛車在附近幾條街宣傳。
宣傳需要錢,但是背后的價值是不可估量的。
跑這事就要靠他們兩個人!
林峰出錢,他們出力。
店里,已經將五個冷柜裝,這是線路要重新接,要找電工。
這都不是事。
兒童區的工人們已經就位,面積設定為十平米。
滑滑梯,海洋球,兒童電視,都要一一具備。
兒童區工人承諾,只要錢到位,兩天就能搞定。
過年期間,人工都是雙倍漲。
花了九十萬轉過來,一年房租二十萬,水電氣人工不一個月也要好幾萬。
現在有的要重裝,還要花錢做宣傳。
零零散散花費下來,快兩百萬。
目前都是用林峰的錢先支付,林大安這些更希望店面能賺到錢。
就這樣,大家從初三忙到了初十,店里像模像樣。
因為添加了烤肉這一項,所以這里的火鍋桌要么全換了。
要么重新改裝。
左右合集成本,決定改裝,需要時間。
畢竟幾十張桌子。
“買新的吧,把這些買了。”
有收這些舊貨,他們質量擺著,能賣出個好價格。
而且,還要招聘員工培訓。
他想了想,叫姜安民和林家駿。
“你知道火鍋最重要的就是底料。”
“所以,我打算把這個底料只透露給你們。”
“以后我不在梅城,鍋底料都要你們自己來做。
這也是表明對二人的信任。
林峰將他們叫來廚房,“你們可以選擇錄像。”
兩個人趕緊打開錄像功能。
林峰一邊操作,一邊告訴配料克數。
“這如同一種火鍋底湯,麻辣味的程度我會告訴你們怎么放。”
林峰這次準備了好大好大一口鍋。
不一會,一股香味撲鼻而來,醇厚綿長。
然后林峰拿起鴛鴦鍋。
“加這么底料,然后花椒,辣椒……”
“開火之后,煮沸之后,讓店員將魚片下放進去,只煮兩分鐘就可以吃了。”
林峰教學結束,魚火鍋也好了。
“嘗一嘗。”
兩個人一嘗,不由得豎起大拇指。
“比那家店好吃太多了,美味!”
“這魚好嫩滑,好吃,到時候我們生意肯定火爆。”
林峰淡淡一笑,“這個秘制魚配方,我一會寫給你們,你們將它們打成粉末就可以了。”
“清湯這邊,我們可以準備番茄魚火鍋,這樣小寶寶們也可以吃。”
“但是不能有刺,所以用巴沙魚柳做魚片。”
“清湯這邊的配料沒這么復雜,我也會把配方寫給你們。”
“到時候你們按照配料熬好,買那種大桶封起來。”
接下來就是商量價位。
老人到65歲打五折,如果生日當天,免壽星單。
成人一位88,兒童一米二以上半價,以下免費。
如果有人在店里過生日,一送蛋糕。
兒童區必須要人要員工看著,或者安裝個監控畫面。
這樣做家長的,也能吃的放心。
接著是菜品,必然要各式各樣,同樣也要考慮寶寶們。
可以熬粥備著等等。
還有三天就正式營業,除了開業那天會去。
林峰這幾天都會在家照顧寶寶們。
寶寶們對父母的依戀越來越大。
林峰也不想大半天的看不到寶寶們。
終于,將要迎來開業的日子。
林家駿卻焦慮失眠,姜安民還好點。
兩人打電話聊了許久,相信明天開業情況不會糟糕。
掛了電話,林家駿躺在床上,明天早上六點就要去店里。
迎來開業的第一天。
希望,生意好吧!
六點,林家駿精神抖擻的穿好,林大安三人也跟著激動。
“走吧!”
為了捧場,林大安把老同學,老同志全都邀請了個遍。
王露的娘家人能來多少來多少,人數一定要湊起來。
姜安民也是把能叫上的親戚,同學都通知了。
蘇琪琪父母也會來。
總而言之。
開業當天,絕不能讓店里出現冷板凳的情況。
林睿和林小蘭前期見不到人影,開業當天怎么說也要出現。
林小蘭和馮勇一進店,就傻眼了。
原以為只有一百多平米的店,沒想到上下兩層這么大!!
林小蘭拉著二伯母小聲問,“林家駿哪里來的這么多錢?”
“有錢個屁啊,你三舅給他們準備了二十萬,一分沒用上,都是林峰墊著的。”
林小蘭的臉色就非常精彩了,扭頭就沒給馮勇好臉色。
林睿過來豎起大拇指,“裝修可以喲,設計不錯!”
廚房已經開始準備……
越是臨近飯點,大家心里就越忐忑。
別上午來個空窗,一個客人都沒有,那就尷尬了!
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