箭豬幾乎沒有肥肉，也沒有腥膻味。
但處理起來比較麻煩。
光是那身尖刺就要費一番力氣。
所以想著是中午吃，也只是想想，中午根本就沒吃成。
湊合著填飽了肚子，繼續向深山前進。
下午到達了濕地的位置。
這處濕地自然就是去年陳凌他們來過的那處濕地。
只是去年這里沒什么候鳥，今年這里卻變成了除了山中湖以外最受歡迎的候鳥棲息地。
除去那些鶴類之外，水鳥也數量繁多，濕地對面的大樹上，都讓白鷺給占滿了。
往蘆葦蕩戳一棍子，白色的蘆花漫天飛舞的同時，大大小小的水鳥也爭先恐后的往外飛竄。
“這箭豬的刺好粗好長啊。”兩個年輕的小伙子看著劉廣利在水邊給箭豬扒刺，這箭豬的棘刺長在身上的時候看不出來什么，但是這一拔下來就顯出來它們異常的粗長。
“就說光靠看書學習不行吧，箭豬的刺也能大驚小怪，干咱們這一行還是得到野外來多實踐。”韓寧貴在旁說道。
兩人嘿嘿笑著，隨后又問陳凌：“富貴兄弟你見過箭豬用刺射人嗎？”
“沒見過，不過我岳父吃過這種苦頭，挨了箭豬三箭。”
陳凌坐在旁邊的石頭上，啃著兩個野柿子：“我小時候倒是見過我們村有人吃過這個東西，那還是個小家伙，不到二十斤，我還去人家里要過好幾根刺玩呢，沒這個刺粗，這個粗的地方都像是筷子了。”
“看來大家都沒親眼見過箭豬射人，都是聽人說，或者看書上的描述。”
韓寧貴笑道：“比如《本草綱目》里這樣描述：豪豬狀如豬，而項脊有棘鬣，長近尺許，粗如箸。其狀似笄及帽刺，白本而黑端。怒則激去，如矢射人。”
“說的就是這箭豬的刺，粗的地方有筷子粗細，長近一尺，急了用刺射人。”
劉廣利點點頭：“是挺厲害，這東西就是個大號的刺猬，什么狼、豺狗子、土豹子啥的都不愛搭理它，這東西的肉是好吃，可沒法下嘴啊，惹急了它，嘩啦啦的一晃身上的刺，扎在身上也夠疼的。”
“好家伙，這么厲害，那這么說，豈不是山里任它橫行霸道，沒人敢惹了？”
“也不是，豹子能治它們，豹子少，那也有別的克星，趁它小的時候刺還不厲害，就把它們給吃了。”
劉廣利是個老獵戶，大半輩子打到的獵物數不清。
今天就是他來處理這箭豬的，別人都不會弄。
陳凌說要用點自己的調料，也被他攔住了。
“你娃別急，這東西的本味兒就好吃得很，渾身精肉，怎么做都香，先別著急放調料。”
他沖陳凌一笑：“你嘗嘗再說，要是覺得不好吃你再放。”
這頭箭豬不算小，差不多快要有三十斤了。
處理完也得有十多斤。
這么些肉，韓寧貴等人帶的鍋小，一鍋燉不下。
那就烤一些，用鍋燜一些。
“行啊，就先白嘴嘗嘗這箭豬肉是怎么個味道。”
陳凌沒吃過這玩意兒，害怕野東西味道重，但劉廣利這么說了，還真勾起了他的好奇心。
不過他也不是干等著，和王立獻幾個人在旁邊處理下午路上打得野雞野鴨子。
吃不完也可熏制成肉干，明天到了飯點，也不用再餓著肚子做飯。
一番收拾之后，天黑了下來。
微微泛黑的天色下，濕地上空飛來一群黑壓壓的大鳥，落水聲、鳥鳴響成了一片，群鶴回巢，紛紛落于水上與蘆葦蕩中，場面壯觀不已。
這場景人看了覺得美，但是狗看了卻都是蠢蠢欲動的。
包括黑娃小金，哼哼唧唧的想上去撲。
“嘴饞的貨，剛才那么些肉沒喂飽你們？”
劉廣利把他們村那些獵狗攔回來，望了眼濕地的方向：“這鶴還真挺多的，不過這鶴沒有大雁好吃，以前咱們這邊可是有打雁隊的，這些雁啊，鶴啊的，一天能打好些個。”
“那你們這邊現在還打雁嗎？”馮義問。
“打，那咋不打，就是打的人沒以前多，現在基本都是小年輕去打雁。”
劉廣利說，“俺們這些老家伙們一般進山找點獵物就算逑，一般是不打雁啊鶴啊這種東西的。”
“為啥啊？你們這打了這么多年獵，還能打不了這大雁？”
眾人很好奇。
“不是打不了，是打雁不好，這大雁跟鶴都是成雙成對的，你打死一個，另一個就不能回家了，到雁門關的時候有站崗的，把著門，剩下這一個大雁就不讓進去，是有這個說法。”
這樣說大家就懂了，心說看來這老獵人到老了也會慢慢心軟啊，竟然會覺得剩下的那只孤單的鴻雁可憐。
不過這故事說得挺對。
大雁和丹頂鶴這些都是一夫一妻制的。
古時候新人成婚，還有抱雁禮，新郎接親的時候抱一只大雁，鴻雁成雙成對，寓意新人執手一生。
大家守著火堆閑聊著，沒多久，烤箭豬的香味就飄了出來。
陳凌聞著香味湊到跟前，翻動起來，直到箭豬肉烤成金黃色，泛著金紅的油光，這就能吃了。
這種吃法，也不咋放調料，說實話陳凌只在烤麻雀、烤知了螞蚱之類的時候吃過。
丟在火堆里，簡單扒拉扒拉就行。
但是這箭豬還是第一次。
可吃過一口之后，他就知道自己錯了。
才明白什么叫做高端的食材只需要簡單的烹飪方式。
好吃，太好吃了。
比獾子肉還好吃。
這以后不得多搞幾只？
他這個嘴刁的都覺得好吃，其他人就更別提了。
一個個也不嫌燙手燙嘴，抓著肉就往嘴里塞，一邊塞還一邊含糊不清的喊著：“好吃啊，太好吃了。”
吃完烤的箭豬肉，再就著燜的箭豬肉和一碗黃豆箭豬湯，所有人都吃美了。
“好家伙，這次進山得勁兒啊，頭一天就吃這么過癮，夜里野豬要是再聞著味兒找過來，俺可跑不動了。”
劉廣利卻笑道：“沒事，野豬敢追你，你就只管往山下跑就是了，野豬前腿短，一旦攆人，跑得快了，就容易剎不住了，野豬眼還不好使，說不定就從山上滾下來呢。這樣的豬倒是容易對付。”
好家伙，這話讓人聽了沒法接。
面對這種老獵人，經歷得太多了，說啥人家都知道了一二三來。
這時陳凌喊上自家兩只狗，舉著火把對他道：“廣利叔，去糞路轉轉，溜溜夾子去？”
“走。”
劉廣利連忙拍拍屁股起身，抓起獵槍也喊上自家兩條狗跟了上去。
養狗，養好獵狗，兩三條為妙。
少了照顧得到，能出好狗。
獵狗多了，就得常往山上帶，而且不允許有太多的失手，不然容易把狗養廢。
劉廣利去年的虎頭黃也被野豬給拱死了。
現在的兩條狗是今年重新養起來的，一條狗是虎頭黃，另一條是青狗，也就是狼青，馴得也差不離了。
“不知道你看出來沒，這邊這個糞路實際上不是個正經的糞路，是那豬來這兒水邊喝水洗澡經常趟出來的雜路。”
“是這條糞路太陡，緊貼著有水山峽，對吧？”陳凌說道。
方才劉廣利也說過，野豬前腿短，吃不住勁兒，不喜歡走太陡的下坡路。
要是上坡它們不怕，后腿強壯，蹄子一蹬地，噌的一家伙，半拉墻都能輕松的躍過去，人要是攆著豬上山，根本追不到。
但野豬到要是下坡的話，主要就靠的是前腿了。
太陡的山坡，野豬頭朝下，屁股朝上，前腿短還沒什么勁兒，賊難受。
它們不愛走這種路。
也不會把這種地方當成是主獸道。
“是啊，這么難走的雜路，還專門在夜里沖下山找過來拱人，可見這群家伙心眼兒多小，有多記仇。”
劉廣利嘆了口氣。
至于為什么這地方會有豬徑。
是因為野豬鐘愛泥塘，濕地這邊非常受它們喜歡，天熱的時候喜歡跑過來聚堆在泥水中打滾消暑。
所以才會冒著這陡峭的山坡經常跑過來，在此趟出來一條不算正經的主獸道。
兩人說著話，前方的小金和黑娃的尾巴先后豎了起來，鼻腔發出細小的哼唧聲。
陳凌見此便笑道：“看來這條難走的道上還真是有意外的收獲。”
隨后又看到劉廣利身旁瞬間警覺起來，準備出擊的虎頭黃和狼青狗，贊許的點點頭：“這是兩條好狗苗子啊。”
得到頭狗的信號，能瞬間給出反應，而且不亂叫，這已經具備好獵狗的素質。
不然狗這東西養成了壞習慣很難改。
畢竟狗不會說話，人沒法與它無障礙交流。
除非一做錯，就動手打。
但那種不可取，獵狗是伙伴，不是奴仆，靠打是馴不出來的。
劉廣利呵呵一笑：“騷路還是差了點，不跟你這兩條狗比，在俺們那兒勉勉強強，將將就就能當成頭狗來用……”
然后兩人就看著四條狗兩前兩后的爬上山坡，沖入山林之中掃蕩起來。
一老一少，在夜色下，知道有情況也絲毫不慌張。
這次有狗有槍不說。
獸道上的關鍵位置還有夾子，野牲口敢過來夠它喝一壺的。
結果兩人隨著狗登上山坡走入林中，小金這時候竟然在前方開聲了。
也不知道是聽到了什么動靜。
陳凌用手電筒掃過去的時候，光線之下，它猛地抬頭望向了西南方向，汪的吠叫一聲，抬腳就跑。
這時候黑娃也有了反應，雙目炯炯有神的望了一眼，抬高腦袋嗷嗚一聲低吼，從另一個方向抄了過去。
小金黑娃這么一開聲叫。
劉廣利的兩條狗當即就跟了上去，直奔黑娃方向，緊隨其后。
“不對勁啊，剛才還沒這么大反應。”陳凌這邊一老一少驚訝的對視一眼，急忙檢查獵槍，野豬不怕，就怕來的不是野豬。
待二人檢查好獵槍和一應家伙事，便一人打著火把，一人打著手電筒，沿著山脊向黑娃的方向追過去。
小金是頭狗，獵人先跟幫狗，再視情況而定。
沒走多遠，兩人看到黑娃三狗停下。
也悄悄放緩腳步，而后借著手電筒和火把的光亮，就見山脊下，山腰的平緩處，影影綽綽的是一幫野豬，豬群之中，小個子在前，大個子在后，吩兒吩兒的叫著，悠閑的拱著雜草落葉覓食吃。
這是母豬和剛長起來的小半大豬。
而鬧出動靜的是另外兩頭大公豬，挺著一雙大獠牙，正怒嚎著在山林稀疏處激烈的搏斗。
一看這情形，劉廣利眼睛亮了。
“好家伙，原來是獨豬入群了。”
“兩公相斗，必有一傷，這是好機會啊。”
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