戚滿滿找方和伊主要是到府城后的住處和買人的事，高明理送的鋪子都沒帶后院，他們去府城最先要解決的就是住宿問題。
其次就是買人了，自從宋一幾人來了家里，一家人都輕松了不少，買了人也不用擔心自家菜方這些泄露，戚滿滿打算上府城開酒樓，跑堂大廚這些也不雇傭了，全去牙人那買。
府城她只去過一次，人生地不熟的，雖說買人買房子這些找牙行也能辦，但有方和伊幫忙總歸是要好些。
這都是小事，方和伊也樂意賣戚滿滿一個人情，一口答應下來，“到時候你們到府城來段府找我就行。”
“那就謝謝伊姨了。”
戚滿滿和方和伊說了會話，又去和翠嬸子、胡屠夫幾家人打了招呼。
沈有容也早早來了，還帶了很豐厚的年禮，知道宋家請的人除了親友就是作坊的車間管理這些，這些人也不差錢，沈有容一來就和他們說上了話，宣傳著自家布店，也不指望這些人能買綢布這些，但能賣一些棉布出去也是賺錢的。
裘幺妹過來了一趟說菜做得差不多可以開飯了，戚滿滿和沈小梅說了聲讓她招呼著客人們落坐，叫著宋一把烤鴨送進灶房，她和李紫云開始砍烤鴨。
砍成塊和切片的烤鴨一盤半只，一桌放個兩盤，再把準備好的醬料和春卷皮端出去，戚滿滿給眾人示范了一下怎么用春卷皮卷著烤鴨吃。
“不用等菜齊了再吃，烤鴨趁熱吃最是美味。”
聽她這么說，眾人拿了碗筷紛紛開吃。
“這烤鴨皮是脆的，還有點甜味呢，好吃！”
“這皮焦脆焦脆的，肉卻鮮嫩，比香酥鹵鴨還要好吃呢。”
“你們試試春卷皮卷著吃，也好吃的，蘿卜清爽，裹著甜面醬多夾些肉也不膩。”
“這個甜面醬味道好，就這么蘸著吃也好吃。”
戚滿滿和李紫云把麻辣鴨貨給一桌上了一盤也上桌開吃了。
“這盤是麻辣鴨貨，是鴨頭鴨脖子這些，等明年食鋪開門是要在食鋪賣的，你們快嘗嘗。”
聽戚滿滿這么說，李二郎和孫柳兒馬上朝麻辣鴨貨伸了筷子。
鴨頭這些沒多少肉，很多人是不愛吃的，但耐不住戚滿滿做的味道好，麻辣入味，越啃越香。
孫柳兒把盤子里的鴨頭鴨脖鴨掌這些全都嘗了遍，最喜歡吃的就是鴨脖和鴨頭了，越吃越好吃，被辣得哈氣也還想吃。
孫柳兒嘴巴被辣得紅紅的，眼睛還沁出了眼淚，“縣城里喜歡吃辣的人很多，這些鴨貨越吃越想吃，肯定好賣得很。”
戚滿滿笑：“那就好。”
朱青竹她們那邊做的菜也上完了，一共十四個菜，滿滿當當放了一桌子，吃了一會后，裘嬸子和裘幺妹又給每個桌子上放了一盤酸辣蘿卜。
一頓飯吃得所有人心滿意足，他們準備的菜品豐盛，量也足，中午還剩下不少，晚上再添一兩個新菜就是很豐盛的晚餐了。
請客第二天，孫柳兒找到戚滿滿和她說了她的打算。
烤鴨和麻辣鴨貨她已經嘗過味道，縣城的食鋪肯定是要賣的，她打算就近再買一個兩層樓的鋪子。
“食鋪的生意一直很好，等烤鴨和麻辣鴨貨開賣后生意會更好，烤鴨店一開，能招待的客人也就更多了。”
戚滿滿點頭，和孫柳兒說了一下烤鴨另外的吃法，除了昨天吃的兩種方法外，烤鴨還可以用辣椒炒著吃，也能做冒菜。
孫柳兒很高興：“這樣的話到時候做冒菜也搬到新鋪子去。”
“可以，”戚滿滿道，“烤鴨爐是用鐵做的，價格高，做烤鴨用的料成本也高，我是打算賣五百文一只的，半只烤鴨也能賣，但買半只不會提供其他吃法，買整只的話可以免費做冒烤鴨、炒烤鴨這些。”
烤鴨去掉頭尾，一只其實也沒多少了，春卷皮這些制作出來成本也不高，能帶動烤鴨銷量也是不錯的。
孫柳兒應著好，又問她麻辣鴨貨要怎么賣。
“按個賣，鴨頭兩文錢一個，鴨掌鴨翅五文錢兩個，鴨脖子五文錢一根。”
孫柳兒覺得有些太貴了，“這些東西畢竟沒多少肉啊。”
縣城的雞蛋也才一文錢一個，一個鴨頭都能買兩個雞蛋了。
戚滿滿搖頭，“這個價格不貴了，煮鴨貨的料都很貴，賣便宜了還不如不賣，之前我們家賣過鹵鴨胗鴨掌，和這個價格差不多的，味道好，有的是人買。”
聽戚滿滿這么說，孫柳兒也就放心了，戚滿滿和又和孫柳兒說了烤鴨爐的事，烤鴨爐目前只做了一個，孫柳兒要用還得等到張鐵匠開門后做好了才能送去。
“沒事，我看鋪子也要時間呢。”
事情說好，孫柳兒請著戚滿滿他們一家明天去他家里吃飯。
“烤鴨爐你借我用下，明兒讓孫雅試著弄弄一下烤鴨和麻辣鴨貨。”
戚滿滿應著：“好。”
孫家請客這天，宋家又是要走三戶人家，宋長春三兄妹和戚滿滿就去了孫家，一大早馬存義就來了宋家，和宋長春把烤鴨爐搬了過去。
戚滿滿吃完飯也跟了過去，脆皮水昨兒就送來了孫家，今天再淋上一些，等烤爐溫度高了把鴨子弄進去烤就行了。
戚滿滿和孫雅交代了細節，又帶著她做了一遍麻辣鴨貨，做麻辣鴨貨的各種大料她用紗布包了起來，灶房里有不少幫忙的婦人在，也不怕人學了去。
教完孫雅戚滿滿就出了灶房，孫家已經來了不少客人，散坐在不同桌子，戚滿滿看了一圈沒看到宋長春，問了宋長秋才知道宋長春是和李大樹去外面說話了。
宋長冬接著話：“……剛才孫叔叔和來的客人說著請他們下個月月末來喝柳兒姐姐和存義哥哥的喜酒，大樹哥哥臉色就變了。”
“喜酒？”
戚滿滿驚了一下，這事她倒沒還沒聽孫柳兒說過，不過之前去給縣城送年禮看孫柳兒的態度她也明白了一些，加上馬存義兄妹今年是在孫家過的年，這成親之事她倒也沒太過驚訝。
大概是聽到他們在說孫柳兒和馬存義成親的事，孫獵戶走了過來。
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