免費小說網 > 我在聊天群模擬長生路 > 第103章 蘿卜丸子
  一盞茶功夫。

  長夏率先用木筷夾了塊油渣酥肉,呼呼吹冷。

  然后當著眾人的面,張嘴咬下一口。

  酥軟,焦香,且帶著嚼勁的油渣酥肉。每一口,都能感受到油渣、鳥蛋以及果粉三種食物交織在一起的香味。

  濃濃地香味,順著舌苔一路滑進喉間,最后抵達胃部。

  “咕嚕!”

  南風靠的最近,別說吞咽口水什么的。

  她肚子很不爭氣直接叫喚了起來。

  “行,炸好了。”長夏道。

  這邊話落剛落,一旁木琴南風無需她開口。

  搶先用木筷從石鍋里面夾起油渣酥肉,不過她們記著蘇葉在旁邊。于是,把夾出來的油渣酥肉放進木碗中,首先遞給了蘇葉。

  蘇葉沒客氣,接過木碗,用木筷夾起油渣酥肉塞進嘴里。

  燙嘴的油渣酥肉,味道極好。

  除了油味略重,再無其他缺點。

  畢竟油渣酥肉剛從石鍋里撈出來,沒有瀝油。

  “好吃!”蘇葉沒說什么形容詞,直接點頭。

  旁邊空山無師自通,學著木琴和南風自己動手豐衣足食。

  很快,廚房里傳來各種呼氣和咀嚼的聲音。

  明明很燙,卻沒人舍得停下來。這感覺就像是吃四川麻辣燙和火鍋一樣,燙又辣,可就是舍不得停下嘴。

  “嘶嘶!”

  其他人,燙的跳腳。

  不住地發出呼呼聲。

  “空山,別顧著自己吃。來,把這些拿去地窖。”

  長夏忙夾了一大碗油渣酥肉遞給空山,讓他拿去地窖給沉戎三人。雖說油炸食物吃多上火,可是,長夏想讓沉戎嘗嘗。

  畢竟,她可是承諾要養沉戎的雌性。

  “哎!好。”空山吃著,端著碗興沖沖返回地窖。

  他剛才聽到南風說了,中午是殺豬菜。

  根已經把主菜豬頭剁好了,長夏先將豬頭燉上,等會兒,再把豬五花和豬小腸什么的加進去。

  聽著,像亂燉。

  但是,燒菜的是長夏。

  空山認為殺豬菜值得期待。

  長夏燒的菜,就沒有難吃的。這一點,是部落所有族人公認的。

  蘇葉他們吃著,長夏往石鍋里面添水,再把根剁好的豬頭一塊塊下進石鍋,又往里面丟些姜片。豬五花和豬小腸等豬頭肉塊煮沸幾次再下,豬頭有骨頭,燉起來沒那么容易軟爛,耗費的時間會長一點。

  因為是殺豬菜,豬五花刻意切的比較大塊。

  同時,挑選的也是肥肉較多的豬五花。

  豬小腸切成半指長短,豬大腸也能加進去。不過,長夏想吃酸蘿卜炒豬大腸。酸蘿卜是長夏在獸窩的時候,就已經腌上的,算算時間,差不多該入味了。

  族人把蘿卜叫做白根,部落附近生長著不少。

  跟白菜一樣,沒經過栽種,卻隨處可見。

  這季節蘿卜白菜已經沒有了,長夏腌制的蘿卜是去年采收的。

  有些蔫,口感卻還很脆甜。

  一個差不多有十來斤中,真正的蘿卜中的蘿卜王。

  “南風,你去雜物房給我拿五個蘿卜過來。”長夏開口道。

  白菜,廚房還有兩顆。她讓木琴幫忙清洗瀝水,等下殺豬菜燉好之后,下進去一起燉。蘿卜,她準備做蘿卜丸子,今天熬了油,長夏想使勁造。當然,這也跟蘿卜白菜蔫的快,再不加緊吃,就該壞掉了。

  相反,山藥收撿的好。

  暫時還能儲藏一段時間。

  “蘿卜,你打算用蘿卜燉骨頭嗎?”南風激動道。

  蘿卜燉排骨,蘿卜燉筒子骨,南風都吃過。她不怎么喜歡吃蘿卜,總覺得蘿卜有股說不來的味道。可是,蘿卜燉排骨她覺得很不錯。

  長夏看著南風拿過來的蘿卜,果然比前兩天又蔫了不少。

  “不,不燉湯。我打算做蘿卜丸子,你幫忙把蘿卜洗了,砌成絲。”長夏答道。同時揮動鍋鏟,給石鍋里燉煮的豬頭塊撇掉血沫,撇完浮沫后,又往里面加點冷水,再丟幾塊酸果肉。

  “蘿卜丸子,像魚丸那樣嗎?”

  “魚丸,我想吃魚丸了。”

  頓時,廚房里幾人忍不住議論了起來。

  “差不多吧!”長夏道:“想吃魚丸,南風得去白湖湖畔的水池撈魚。家里的魚不夠,要給沉戎燒魚吃。”

  “算了,中午吃殺豬菜。魚丸,下次吃。”蘇葉搖頭,拒絕。

  這么多食物,已經夠吃了。

  沒必要為了吃而吃,有東西不應該浪費。

  一聽,頓時眾人歇了心思。

  南風很快把蘿卜洗好,交給木琴切絲。

  論刀工,南風不及木琴。

  木琴接過蘿卜,嚓嚓幾下,就把五根蘿卜切好。

  “長夏,蘿卜絲切好了。接下來該怎么做?”南風端著盆,問道。

  長夏扭頭,看了眼木盆里的蘿卜絲,答道:“加鹽,把蘿卜絲攪拌均勻。拌勻之后,要腌制一段時間。木琴阿姆,你切點蔥花,等蘿卜絲腌好,擠干里面的水分,放蔥花、鳥蛋、一點點果粉以及蝦粉和鹽進去再攪拌,拌好就可以搓成蘿卜丸子,最后用油炸熟。”

  “想吃點好的,真不簡單。”蘇葉輕嘆道。

  木琴附和,說:“聽著,很復雜。”

  南風不吱聲,安靜記著長夏剛才說的步驟。論記性,南風表示她誰都不怕。就是動手的時候,她略顯艱難。

  于是。

  一番商討。

  木琴決定幫長夏撇血沫。

  把制作蘿卜丸子的事,交給長夏。

  根已經去了地窖,并且有些樂不知疲。

  廚房不時傳來石鍋中的沸水聲,長夏將蘿卜絲腌好,搓成一個個蘿卜丸子。南風幫忙熱鍋,等鍋中油燒熱,就可以炸蘿卜丸子。

  另一邊,長夏讓木琴把豬五花下進石鍋燉煮。豬小腸和白菜留到最后,豬小腸不用煮太久,煮久了口感會變硬,殺豬菜中的粉腸吃的就是一個嫩,越嫩嚼起來會有種爽脆的口感。

  咕嚕咕嚕——

  等鍋中豬五花變色,倒豬小腸進去。

  同時,蘿卜丸子也炸好了。

  中午吃殺豬菜,就沒有做烤肉,蘇葉幫忙煎了一粉篩的果粉餅子。

  這會兒,濃郁的香味彌漫了整個廚房。

  地窖里忙活的幾人,按耐不住想上來。可惜,被沉戎拉著不準走。幾人在地窖呆愣望著上面雜物房的門口,那叫一個可憐。



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