“這個，這個，真的可以嗎？”石磊撓了撓頭，有些不好意思，但是看得出來，他還是很想去的。
蘇杭笑著拍了拍石磊的肩膀：“當然可以，我這里沒什么事情的！”
“那好，蘇老板，我去了，你有事就給我打電話，我立馬過來！”
看著石磊一臉興奮地跑了出去，蘇杭也是笑了笑，從車里拿了一樣東西，塞進口袋，然后來到了輝煌地產街對面的九羊鍋。
這家店并不大，只是看裝修，還有些老舊，服務員也不像海底撈那樣每個拐角都有人站著，整個大廳里也只有寥寥三五個服務員。
不過，生意卻是很好，這才剛到飯點，就已經坐滿了人，而外面還有不少排隊等候的。
只不過，這家九羊鍋并沒有像那種商場里的網紅店那樣，搞個前臺叫號，甚至連門口的接待服務員都沒有，所有人都是在外面站著，等待里面有空位，就一擁而上，時不時造成一點小混亂，但卻意外地沒人說什么。
蘇杭剛走到門口，蕭正源的秘書小劉就已經在門口等候了。
“蘇董，這邊請，我們蕭總在樓上包廂等您！”秘書小劉恭敬道。
蘇杭有些好奇地看了看周圍：“劉秘書，這家店的服務態度，似乎不是很好啊！”
蘇杭只是隨意掃了一眼，就發現不少桌的客人都在喊著服務員，要么少筷子，要么少餐具，而很久之后，才會有人回應他們，更多的是，客人等不及了自己去后廚找的筷子餐具。
秘書小劉笑著解釋道：“蘇董有所不知，這家九羊鍋有著一百多年歷史，在整個濟南區都很出名！”
“除了他家的銅鍋羊肉味道確實很好之外，這服務態度，也比較出名！”
“蘇董也看到了，這家店的服務員不像是其他火鍋店，都是一些年輕漂亮的女孩子，反而是一些上了年紀的阿姨！”
蘇杭點了點頭，環首四顧，的確是看不到一個四十歲以下的服務員，這在當今社會，還真是有些稀奇。
“這么隨意的服務態度，還能有這么多客人，看來，我今天中午是要大飽口福了！”蘇杭笑道。
秘書小劉點頭道：“這的確是，要說銅鍋羊肉，整個濟城，九羊鍋說第二，沒人敢說第一！”
“他們家服務態度差，店面小，廣告也是基本沒有的，唯一能吸引人的，也就是這銅鍋羊肉的味道了！這也是他們家能開一百多年的原因！”
蘇杭一邊跟著秘書小劉往樓上走，一邊道：“難怪剛剛我搜了大眾點評和美團，基本上要翻好幾頁才能看到這家九羊鍋，看起來，果然是不怎么做廣告啊！”
“也正是這樣，來這家店吃飯的，基本都是周圍或者稍遠一點的客人，都是老熟人，也了解這家店的脾氣，所以你看，哪怕少了個筷子，少了份餐具，也沒人抱怨什么！”秘書小劉笑道。
“確實如此！”
蘇杭點頭，兩人來到二樓包廂，推門進去，蕭正源已經在等待了。
“按照蘇董的要求，我就沒叫那幾個經理總監了，今天只有我們兩個人，我們好好喝幾杯，我和蘇董，可真是相見恨晚啊！”蕭正源起身笑道。
“來，蘇董，請坐！”
“蕭總，請！”
兩人落座，很快服務員端上來一個火盆，上面放著一盆湯水，而隨后，又是端來了兩盤肉，和兩份料汁。
而偌大的桌上，就只有這么些東西。
“蘇董，這家的銅鍋，有一種獨特吃法，我先給蘇董演示一下！”
蕭正源一邊說著，一邊用筷子夾起一片有些暗紅色的肉，放進湯水中，不停撩撥。
“蘇董，你覺得這個顏色，像什么？”
蘇杭定睛看去，只見那原本并不起眼的暗紅肉片，在湯水中，經過撩撥后，竟然是呈現了云霞般的光彩。
“有點像云霞？”蘇杭有些不確定道。
“對咯！”蕭正源點頭，然后撈起肉片，將其放入調味汁中蘸一蘸，然后放進嘴里，咀嚼了幾下，很快便露出一副享受的樣子。
“蘇董，你看清楚了吧，快嘗嘗！”
蘇杭雖然有些奇怪，但依舊按照蕭正源剛才的流程，涮了一片肉，等蘇杭吃到嘴里，這才明白為何剛才蕭正源會那么享受。
這暗紅色的肉看著不起眼，但經過湯水燙熟，再加上這調料汁，竟是意外地香濃而又有嚼勁，讓人唇齒留芳。
等蘇杭放下筷子，蕭正源一臉期待問道：“蘇董，怎么樣？”
蘇杭笑了笑：“蕭總，恕我直言，這個流程看著并不復雜，而且和現在的涮羊肉火鍋好像沒什么區別吧？你也開始附庸風雅了？”
“只不過，這肉，應該不是羊肉吧？”
“哈哈哈哈！”蕭正源頓時大笑，“果然什么都瞞不過蘇董啊！”
“你說的沒錯，這的確是涮羊肉的吃法，而且我們剛才吃的也并非羊肉，而是兔肉！”
“兔肉？”蘇杭更加意外了，“這不是一家銅鍋羊肉店嗎？”
蕭正源嘿嘿一笑：“外人只知道九羊鍋的銅鍋羊肉很出名，卻是不知道，這家店最為著名的，還是兔肉火鍋！”
“而剛才我的吃法，也不是附庸風雅，這還真的有據可查！”
“這道菜，在宋代有一個別致的名字，叫做‘撥霞供’！”
蘇杭恍然大悟，剛才蕭正源和他涮羊肉的時候，湯水里，的確是出現了云霞般的光彩！
“九羊鍋的兔肉，那都是真正的野兔肉，這調味汁也是按照南宋《山家清供》記載所調制的，再加上這吃法，咱們也算是吃上了千年前古人的東西了！”
蘇杭點了點頭：“蕭總不愧是食中老饕，我今天算是見識了！”
“哈哈哈哈！蘇董謬贊了，你覺得這撥霞供味道怎么樣？”蕭正源大笑道。
“很好，很不錯！”蘇杭也不客氣，一邊說著，一邊大快朵頤。
看到蘇杭如此賞臉，蕭正源也同樣很高興，一時間，賓主盡歡。
而此時，在另一家店吃飯的石磊，卻是既開心又無奈。
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