除了皮爾斯,林海和趙天佑也沉浸在滿堂魚香的美味之中,先前只是在電視節目之中見到滿堂魚香,可如今,自己也算是吃到了葉鳴做的。
當然,滿堂魚香還僅僅只是個開始。
很快,下一道菜又被端了上來。
那是一盤被處理好的海螺,螺片被切成了極薄的長片,擺放成了牡丹花的模樣。
眾人夾起一片咀嚼,很快,海螺的鮮香帶著一絲的清甜在眾人的口腔和舌尖上炸開,刺激著每一個人的味蕾。
不得不說,葉鳴做的菜真是太神了。
他已經完完全全地抓住了在場所有人的胃。
最后一道宮廷菜便是“太平蟹”。
服務員端上一個精美的陶瓷湯鍋,在他揭開蓋子的那一刻,迷人的香味竟是彌漫在這餐桌的每一角
只見鍋中漂浮著一顆又一顆珍珠白色的丸子,看上去十分可口,此外,國中還有少許黃葉青菜,一些鵪鶉蛋以及豬肚。
“這是......魚丸么?”
皮爾斯很是疑惑。
他以前也來過華夏幾趟,所以自然知道魚丸。
“只是明明是魚丸,為什么叫‘太平蟹’呢?”皮爾斯身旁的歐洲官員也很是不解。
當然了,趙天佑老將軍也不明白其中的玄機,因為他也是第一次吃到葉鳴烹飪的菜品。
所以,眾人也只好——
“你們嘗嘗看就知道了。”
皮爾斯點點頭,隨后盛了一顆丸子、一顆鵪鶉蛋以及兩片豬肚。
可當他一口咬下去之時,并不是那熟悉的魚丸的面粉口感,而是一種蟹肉的感覺!除了蟹肉以外,還有蘿卜。
這一顆小小的丸子,里頭竟是有燕皮,有脆蘿卜絲,還有大口大口的蟹肉!
太神奇了。
皮爾斯不禁對廚師感到拜服,他真的很好奇,他是怎么讓小小的丸子能保留這么多口感的?
很快,他便把小碗之中的太平蟹一掃而空,就連剩下的湯汁也不肯放過。
這道太平蟹湯烹飪得正好,蟹丸之中的蟹肉水嫩,而蘿卜的軟硬也適中,而豬肚更是爽脆,能夠將這三種食材同時控制恰當,需要的功底可不是一般的深!
很快,這道太平蟹就幾乎要被吃了個精光。
最后,便是甜品了。
還是葉鳴的招牌——百果留香。
那一道在東瀛震驚所有評委的宮廷甜品此刻又被搬到了宴席之上。
一口下去,各種果味交融,令人回味無窮。
“太厲害了,真沒想到華夏的宮廷菜居然如此好吃。”
皮爾斯仍然意猶未盡,他很好奇:“不知道趙將軍,能否讓我們見見制作這些菜品的廚師。”
“哈哈哈,實不相瞞,今天所有的菜品都是由葉鳴制作的。”
“葉鳴?”
皮爾斯身邊的官員在聽到葉鳴的名字后,有些震驚。
“是在米其林國際烹飪大賽上拿到冠軍的那個年輕人么?”
“正是!”
趙天佑笑笑。
“真是太不好意思了......”皮爾斯一聽,這不是世界級的大廚么,沒想到居然被請來做飯。被這么隆重招待,他心里自然是開心的。
“可以讓我們見見他嗎?”
“當然可以。”
趙天佑點點頭,隨后便讓服務員下去喊葉鳴到國宴廳之中。
此刻,葉鳴正在廚房之中和其他的廚師們交流菜品的制作呢,忽然間,門被推開。
“葉大師,趙將軍想讓您前往國宴廳一趟。”
靠,他這菜做得好好的,怎么突然就要他上去?
不過今天的宴會很重要,把自己叫上去,興許也有重要的原因。
于是乎,葉鳴沒有多想,便立即和那名服務生朝著國宴廳的方向走去。
在葉鳴打開國宴廳大門的那一刻,所有人的目光都注視在了他的身上。
這下可真的是把他看緊張了,他感覺自己的腿腳都好像不是自己的了。
雖然他干過直播,拍過戲,可是被這么一大桌子的大佬級別的人物盯著,這還是頭一次。
“你就是葉鳴吧!”
皮爾斯率先打破了沉默,用一口不太標準的中文問道。
“是的,皮爾斯部長。”
葉鳴笑笑。
在來到這里之前,葉鳴便已經了解過一定的情況,所以這個皮爾森長什么樣,他還是能夠辨認出來的。
不過,也還好自己做過了解。
“沒想到你還認得我。”
皮爾森也有些意外,不過此刻,他更想了解的是百果留香以及太平蟹。
“你做的這幾道菜真的非常好吃,我從來沒有吃過這么好吃的菜,可不可以向我們介紹一下,因為這些菜名我都沒有聽過。”
皮爾斯的目光停在了那盤百果留香和太平蟹之上。
好家伙,原來這是喊自己上來介紹典故呢,那葉鳴可就有的說了。
百果留香先前在國際大賽上自己有向評委做過一點介紹,但不多,很多人只知道這是華夏某個朝代的一道失傳的宮廷甜品罷了。
不過今天既然這位大佬想要知道它的典故,那么葉鳴自然不能夠介紹得馬虎,可得好好給華夏爭點光了。
“這道百果留香,其實是荊朝最為有名的宮廷甜品,但由于那個時期戰亂不斷,荊朝存在不久便被滅亡,所以這道甜品的制作方式也就失傳了。”
“.....其實,關于這道‘百果留香’是有一個典故的。相傳荊朝荊武帝獨寵佳人趙貴妃,這趙貴妃平日里就愛吃些甜食,但她對甜食的要求極高,一年多來,荊武帝都沒有找到令她滿意的御膳甜品廚子.......”
葉鳴此刻已經開始繪聲繪色地給眾人講起了其中的典故。
“后來,他聽聞在江南一帶有一專做甜食的神廚,據說這位神廚做出來的甜品那可真是叫人一絕,許多地方官和富商想吃上都困難......”
“所以,荊武帝就連夜派人將那位神廚請到了宮中,怎奈何這廚子脾氣怪得很,被皇帝老兒這么強行架去宮中自然有些不悅,可奈何綁他來的是皇帝吶!”
“不過他膽子倒也是很大,將自己的不滿都發泄在了甜品之上,竟是敢在甜品上動手腳戲弄荊武帝和趙貴妃。”
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