根據老爺子所說,宴席將在晚上6點準時開始,而地點就選在了滄海飯店。
滄海飯店是z市最大的五星級飯店,能夠去那邊吃飯的不是頂級富豪,便是達官貴人。
而那些外國賓客,今晚便會在滄海飯店用餐。
趙老爺子已經包下了整個飯店,而葉鳴的任務便是在滄海飯店的廚房之中制作國宴菜品。
“放心吧!老爺子,這事兒我一定幫您辦得妥妥的。”
“小葉你這么說我可就放心了,你去準備一下,司機就在門口。”
趙天佑樂呵呵地笑著,隨后便和葉鳴一齊朝著門口走去。
葉鳴走后,趙天佑一臉欣喜地回到了沙發上。
“哎呀,你還別說,這小葉還真是一表人才,年紀輕輕的什么都會,可真是叫人喜歡。”
老林不禁感嘆道。
這時,老李注意到了在趙天佑身邊坐著的趙云渺。
“渺渺啊,你大學畢業了多久了?”
“有快一年了吧。”
趙云渺思索了一番,也不知為何李叔突然問起這個。
“那可得抓緊時間找個對象了。”
老李笑著調侃道:“我看葉鳴這小伙子就不錯,能吃苦人還俊。”
此話一出,頓時把一旁的趙云渺驚得呆住。
趙天佑似乎也很開心,詢問:“渺渺,你看葉鳴怎么樣?”
“我......我還沒想著結婚呢。”趙云渺面色微紅,嘀咕道。
“爺爺也沒叫你直接就結婚嘛,葉鳴這小伙子不錯的,你可以交往交往。”趙天佑樂呵呵地繼續補充。
“那也不想......不跟你們說了。”
趙云渺將頭扭過一邊,趕忙站起來身來,隨后趕緊朝著樓上走去。
“喲,渺渺居然還會害羞了。”
老林看著匆匆離開的趙云渺,調侃了起來。
另一邊,葉鳴已經坐上了趙老爺子安排的車輛,來到了滄海飯店之中。
平日里的滄海飯店樓下總是停滿了各種車輛,但今日,確實安靜得很。
看來,趙老爺子是真把整個酒店都包了下來。
門口的服務生趕忙將車門打開。
葉鳴緩緩下車,向里看去,酒店的大堂里頭雖然敞亮,但是卻一個人也沒見到,只有前臺站著兩位小姐姐。
看來是因為今天不需要接待其他的客人,很多人都已經下班休息了。
不過方才在趙云渺家里的時候,趙老爺子似乎提到今天晚上除了他,還有一些高級干部也會在現場。
所以,自己的這一頓飯,確實的需要好好表現了。
“你好,我是葉鳴,趙天佑將軍讓我來的。”
聽到趙天佑將軍,前臺馬上便明白了,隨后她便帶著葉鳴往二樓的后廚走去。
“這里就是我們的后廚了,一切問題可以直接跟這里頭的負責人對接。”
“好,謝謝你。”
葉鳴禮貌地道了謝,隨后便走進了廚房之中。
廚房很是寬敞,設備也都一應俱全。
更令葉鳴驚訝的是,趙老爺子整整留了一整隊的廚師來協助自己籌備宴席。
見到葉鳴以后,大伙也都十分激動。
畢竟,現在的葉鳴不僅僅是在工藝美術和音樂之中出名,而且在國際烹飪比賽上一拔頭籌。可以說,現在的葉鳴在廚師界,名聲可是響當當的!
“葉鳴!”
“我靠,葉老師!沒想到真的是和你一起做菜,我還以為主管是騙我們的!”
他們趕忙湊在了葉鳴身旁。
“葉鳴!可以給我簽個名嘛?”
看來,這一等獎認證的廚師就是不一樣。
“好好好,但是大家,我們先地必須完成今天的任務才行啊!”
“沒問題!”
大神的命令,自然是好使的,他們很快便不再談起簽名的事情,而是開始安靜下來準備聽從葉鳴的安排。
葉鳴笑笑,他看了看手機,現在是上午11點,距離宴席開始還有7個小時。
這7個小時說多不多,說少不少。
總共需要制作15盤菜,但不可能15盤菜的都是葉鳴在烹飪,因此,他必須要將任務下達下去。
十五道菜之中,需要十道傳統菜系菜品,兩道甜品以及三道宮廷菜。
他將佛跳墻,東坡肉,西湖醋魚,開水白菜等等這些經典的菜色交給了滄海飯店的廚師們。而至于葉鳴自己,則是負責甜品和宮廷菜。
一道百果留香是必不可少的,但是其他的菜可是讓葉鳴開始犯頭疼了。
很快,整個廚房便開始忙碌起來。
時間爭分奪秒,畢竟,像佛跳墻這樣的硬菜往往需要花費五個小時以上,所以在進行烹飪的過程之中,進行時間管理是十分有必要的。
葉鳴此刻正將幾只鮮活的螃蟹取出,三兩下便快速處理完畢。隨后將螃蟹迅速剝殼,用小刀,將生蟹肉一塊一塊挑了出來,很快裝滿了生蟹肉的盤子便出現在了葉鳴的面前。
當然這還沒完,葉鳴趕忙拿起一件削好皮的蘿卜,隨后切上一段,開始操作起手上的菜刀,進行快速切絲的工作。
也不知道自己什么時候切菜的速度變得如此之快,他的這一頓操作吸引了不少其他的廚師。
時間一分一秒的過去,很快便來到了下午的三點,距離宴會開始只剩下兩個多小時。
此刻的廚房那是充滿了各種各樣的香味。
特別是佛跳墻濃郁的香味已經闖入了每一個人鼻子當中。當然,葉鳴此刻也已經完全將食材處理完畢。
他的面前擺放著幾顆秘制的“小丸子”,那丸子大概幾個拇指大小,可一口一個。
除了小丸子以外,還有剝好殼的鵪鶉蛋,以及一些宮廷甜品的食材。
葉鳴的這一道菜的湯汁實際上與開水白菜的做法有些相似,但是工序卻沒有那么復雜。
他將已經燉煮了許久的肉湯倒入了一個頂著濾網的大碗之中,很快,所有的雜質都被篩在了過濾網上。
所有的精華都濃縮在了湯汁之上。
葉鳴將湯倒入了陶瓷的燉湯鍋之中,伴隨著湯汁逐漸沸騰,葉鳴便依次將面前的“白色丸子”,鵪鶉蛋,以及處理好的豬肚等食材全部倒入了鍋中燉煮,很快,誘人的香味便溢了出來。
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