“食材全部由銀河酒店提供，參賽者不可使用自己攜帶來的任何食材！否則一并算作作弊處理取消比賽資格！”
“現在你們每人身旁都有小推車！你們將有十分鐘的時間,挑選好自己的食材！”
主持人話畢，幾位酒店的工作人員便推著幾輛小車來到了眾人的面前，只見上面是各種各樣的食材，從蔬菜到禽肉再到海鮮那是一應俱全。
靠，這看的葉鳴瞬間選擇困難癥都犯了！
算了！
葉鳴二話不說，直接將其中一輛車上的五花肉放在了自己的盤子中，這五花肉分量十足，十分的肥碩，若是拿來做東坡肉倒是一絕。
當然，制作東坡肉可不僅僅只是肉而已，還有需要一些配料。
很快他便將所有的食材一一備齊。
他本想看看林澤生拿的都是什么食材，但沒曾想他離自己太遠，只能作罷。
“現在各位參賽選手已經挑選完畢所需食材，不可繼續進行挑選，我宣布,現在比賽正式開始！”
兩個小時，想要完成很多硬菜幾乎是不可能的，但對于東坡肉來說，時間安排卻可以正正好。
葉鳴將五花肉洗凈，運刀切成四個不大不小的方塊。
當然,在五花肉塊焯水的過程之中，他還不忘將蔥蒜，生姜等切成小段，隨后，在一口燉鍋之中鋪了上去。
很快,鍋中的五花肉的血沫便被煮了出來。
看樣子，是沒問題了。
葉鳴趕忙將五花肉撈出，隨后放在一旁，將方才鋪著生姜蔥蒜的燉鍋放在了爐灶之上，隨后四塊五花肉皮朝下放置其中，倒入葉鳴調配好的各種調味料以及紅棗和水，大火開煮！
當然，其他人也沒有閑下來！
在葉鳴身旁的一位廚師此刻正在處理他手上的雞肉，只見他朝雞肉的腹部塞入了栗子等各種菜品，看起來是要做一只燒雞。
除了華夏各地的菜式，當然也有人做起甜品，這自然是個不錯的選擇，但對于選拔賽來說，似乎并不是個非常好的主意。
葉鳴心中已經為進擊決賽訂好了戰略。
先從穩扎穩打的菜式開始制作，一直到華夏宮廷甜品，便是自己取得勝利的方略。
雖然東坡肉人人皆知，但是想要把東坡肉做好確需要花上不少的功夫。
做出來的肉怎么樣才能肥而不膩，怎么樣才可以口感恰到好處，便是這道菜的難點所在。
燉鍋之中逐漸散發出熟悉的香味兒。
“葉大師，那是在做東坡肉？”
“不是吧？他居然做東坡肉參賽？”
本以為葉鳴的菜也算是眾人所知，但沒想到另一邊的林澤生更是如此，只見他正在操刀切著香螺。
有著閩菜廚神稱號的他，對于刀的運用可以說是到達了一個極致，只見他所切出的螺片各個極薄，切厚度均等！
時間一分一秒的過去，比賽現場也頓時充斥著各種各樣的香味。
聞的現場的觀眾不禁流出了口水。
手上的面包那是一點都不香了呀！
東坡肉湯汁越來越少，香味越來越濃郁，但葉鳴要的就是這個效果！
一個小時過去，湯汁便以及完全濃稠，葉鳴拿起筷子將東坡肉翻面，繼續小火燉煮。
另一邊，浸泡著紹興黃酒的螺片終于被林澤生取出。
“你們看，林澤生似乎終于開始起火了！”
隨著現場的解說，不少人的目光以及注意到了準備燒菜的他。
“這到底是要做什么？”
還有很多人沒有看清他的名堂。
若是說起炒螺片，倒也不用泡制這么久的黃酒。
他究竟是在做什么，倒也是無人得知。
先前那虎背熊腰的劉彪此刻也在快速翻炒，他的鍋上時不時冒起烈火，看那架勢也算是掌勺至少十來年的大廚。
比賽時間即將結束，而此刻的葉鳴以及進入了擺盤階段。
當然其他選手也是如此，他們將自己做好的菜品放置在盤中，做好各式各樣的造型。
葉鳴將四塊東坡肉整齊地擺放在白盤的正中央，隨后舀起一勺濃稠的醬汁，灑在了東坡肉之上，在肉的一旁放上幾根白灼的青菜點綴。
三秒！
兩秒！
一秒！
比賽結束！
此刻所有人的菜品都已經完成！觀眾們那是一個個口水都快流出來了，看著這么多的廚師的作品，倒是對前面的評委羨慕嫉妒恨。
“以后一定也去做美食評論家，這樣的話，各種各樣的好吃的菜就都能嘗到了！”
七位評委品嘗菜品，并依次進行評分，最后取出平均值，前兩名將進入半決賽。
只見林澤生所做的是一盤取名為花開富貴的炒菜，他將香螺片與同筍片共同翻炒，將其擺放成如同牡丹花一般，色澤誘人。
葉鳴這算是看明白了，這就是個炒螺片翻版。
估計是道自創菜。
評委們嘗起螺片之時，無一不是贊嘆的神情，他們交談了一番，很快便在面前的本子上記下了林澤生的分數。
除了花開富貴以外，還有栗子燒雞、酒釀柿子、毛血旺等等熟知的菜品。
很快，便輪到了葉鳴制作的東坡肉。
評委們用筷子將東坡肉撐開，此刻的東坡肉的皮就像是一層晶瑩剔透的膠質，被筷子撐開后，里面竟是像果凍一般碎裂開來。
評委們夾起其中一塊，送入口中。
這肉做的口感極佳，軟糯爽口，肥而不膩！
其他幾位評委也紛紛點頭。
看來自己的這道菜有戲！只是不知道這分數究竟如何！
很快，便到了最終決定分數的時候！
平均分由裁判統由裁判統一計算后進行宣布。
“第一名，林澤生的花開復古，平均得分9.3分！”
如果葉鳴沒猜錯的話，林澤生的炒螺片恐怕要點并不是在炒上，而是在腌上，簡單的一份炒螺片就已經能夠顯示出他對于味道的掌控以及刀法的嫻熟。
如果葉鳴這次也能夠進軍半決賽的話，那么林澤生將是自己最為難纏的敵人。
所以第二名到底是誰？
葉鳴也有些緊張。
“第二名......”
一定得是自己啊！不然非得給系統扣光技能點不成！”
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