用來煮肉的鍋子早已經架好了。
一排三五個現成的爐子，早已經將鍋里的水燒開了。
這些鍋都是從礦上拿過來的，鍋的尺寸不夠大，也就只能用數量來湊了。
一塊塊剔好的豬骨頭，大扇的豬排，豬頭，豬蹄子，以及一些最嫩的豬肉肘子被胖廚子留了下來。
至于剩下的那些大塊的肥肉與骨頭，在眾人疑惑的目光中，被胖廚子隨意的丟進了那些鍋里，伴隨著那些沸騰的開水，在鍋中來回翻滾。
很快，就有血沫子被煮了出來。
胖廚子瞥了一眼，無動于衷。
給他們瓢血沫子，本廚子不累嘛，他們配嗎！
本廚子可不是什么人都伺候的，只有少爺，王爺小公爺，還有孫老神仙這樣的貴人，才有資格讓本廚子認真對待。
這些肉，是用來給那些弟子，還有礦上一些流民吃的。
狼多肉少，估計少有人能吃到肉，大部分還是能喝口湯就不錯了，他們還在乎血沫子，講究的你。
胖廚子帶過來的一些幫廚已經開始忙活起來了。
按照方承恩傳下來的方法，清洗內臟，處理豬腸，灌注血腸等等……
看了一眼忙活的學徒，胖廚子拿著土地剛剛處理的好的豬頭還有一些豬皮，放進一個剛剛沸騰的鍋里。
而后，就去了屋子里，開始按照方承恩說的調制料汁。
少爺說，這豬頭是要用來做豬頭肉的，最重要的就是這個料汁了。
很快，胖廚子的料汁就做好了，閉上眼睛聞了聞，想不到，這放了這么多香料藥材的料汁會這么香。
將料汁倒進鍋子里，蓋上蓋子，按照少爺的說法，要熬煮到用指頭一插，能戳進肉里，就算是做好第一步了。
之后還要把肉拆下來，剁碎，調制，之后則是用豬皮包裹豬肉卷成卷，最后還要用紗布包起來，用石頭壓一晚上。
做好的豬頭肉，用少爺的話來說，那小味撓撓滴。
不明白少爺為什么要用撓撓滴來形容味道，不都是應該用真香來形容的嘛！
管他呢，反正少爺說的就是對的，錯的也是對得。
以后，說飯菜的味道好，就應該用小味撓撓滴來形容，其他的形容詞都是錯誤的。
處理好了豬頭，剩下的就是制作少爺所說的其他菜了。
胖廚子在家里的時候，已經用羊來練過好幾次手了，也不陌生。
豬骨熬湯，排骨紅燒，還有紅燒肉……
要說胖廚子最拿手的，就是這些腸子心肝肺了。
羊肉不如羊雜好吃，這是廚子長久以來得出的經驗。
制作九轉大腸的配料很復雜，胖廚子也是記了好久才記了下來。
砂仁，肉桂，八角，桂皮，香葉，花椒等等……
胖廚子成竹在胸，井井有條的開始制作。
片刻功夫，一陣香味就從胖廚子面前的鐵鍋里傳了出來。
此刻，流民們也下了工，家家戶戶也開始冒起陣陣炊煙。
可嗅著家中飯菜的味道，原本還覺得很香的飯菜，怎么這味道就這么不對呢！
遠遠的，總是嗅到空氣中傳來肉的香味。
聽說，恩人今天在礦上殺豬。
這要是能吃上一口肉就好了！
就在流民們吃著家里的簡樸飯菜的時候，忽然感覺到那肉的香味竟然越來越濃。
好像，就從屋子外面傳來的。
“都出來了，少爺給大家分肉了！”
礦石管事的大喝聲，瞬間在棚戶區炸響。
什么？
恩人給我們這些破落戶分肉吃？
流民們有點想哭，恩人可真是善良啊！
吃肉還沒忘了咱們這些人，想想自己今天還在礦上偷懶了，對不起恩人啊！
不過，對不起歸對不起，明天的懶該偷還是要偷的。
肉可不能不吃！
一眾流民紛紛拿著自己的碗筷出了棚子，就見在棚子前面的空地上，整整齊齊擺放著幾口大鍋。
那香味，就是從這些鍋里傳過來的。
管事的看著人來的差不多了，這才用手里的勺子敲了敲鍋邊，發出一陣哐哐哐的聲響。
“都別說話了！”
“都被老子閉嘴！”
“下面我簡單說兩句！”
管事的這兩句，那叫一個官味十足。
看著一眾老老實實的流民曠工，管事的滿意的點點頭。
“你們這些破落戶，都知道少爺在礦山養了豬，今天剛剛殺了一頭吧！”
流民們紛紛回應，說是。
眼看氛圍差不多了，管事的繼續說道：“少爺心善，可憐你們常年不知肉是什么味道，特意吩咐我們把大部分的肉煮熟了給你們送過來解解饞！”
“恩人大恩大德，我等永世難報，嗚嗚嗚~~~”
“我要把我閨女獻給恩人~~~”
“你在想屁吃，就你閨女還想坑恩人，管事的，我獻上我小姨子，我小姨子長得可哇塞了~~~~”
一眾人，看著管事的方向喊道，主要是看著管事面前的鍋。
“都閉嘴！”管事的大喝一聲：“一群破落戶，想什么好事呢也不看看你們小姨子閨女長成什么狗樣，少爺能看得上才怪！”
“聽我說，咱們人多，如果一人一口，肯定不夠分的！”
“少爺心善啊，知道咱們不夠分的，就想了個辦法！”
“特意用豬骨給我們熬了湯，至于豬肉，則是切成了小片！”
“少爺特意吩咐，老人孩子一碗湯一片肉，若是肉片有剩下，就剁碎了摻和進湯里，至于能不能吃到肉，還是單純的喝口湯，大家就全憑運氣了！”
“少爺還讓我告訴大家，即便是暫時沒喝倒湯也不要緊，等到以后養豬場辦起來了，保證大家都能吃到肉，好了就這樣！”
“下面老人孩子先來，排好隊，插隊的滾蛋，取消吃肉資格！”
很快，流民就排起了長長的隊伍。
孩童在前，老人在后，至于婦人跟男人，則是站在最后面。
一眾流民，眼巴巴的看著管事的方向，期盼著能有一片肉留給自己。
即便是沒有肉，若是有一碗油花多的湯也行啊！
網頁版章節內容慢，請下載好閱小說app閱讀最新內容
請退出轉碼頁面，請下載好閱小說app 閱讀最新章節。