免費小說網 > 漢世祖 > 第1662章 好吃到沒空說話
  樓蘭帶著新鮮出爐的披薩和一疊親手捏制的“彈力球”回來了。

  一看就是做手藝活的,捏骨捏臉,導致她手感極佳,捏出來的“彈力球”一個個滾圓,就像是機器加工的,每一個都一樣大,一樣圓,造型完美,自然形成的柿子餅和黃油的花紋感也自然好看。

  小饕餮的目光被“彈力球”所吸引,小鼻子聳動,聞到盤繞在鼻前的豬肝披薩的香味,這種香味是新鮮熱乎的豬肝和芝士融合的味道。

  豬肝披薩其實是一道高難度的美食,外面之所以不買,是因為它的制作過程之復雜,火候之難掌握,都不是隨便能上手的。

  就說洗豬肝就有很多講究,如果這一步沒做好,豬肝就會帶著腥味。

  緊接著就是切豬肝,要保持每一片大小一致,厚薄一致,還要去掉會導致腥味的筋膜,如果留著筋膜沒有處理好,影響口感嚼不爛是一點,更不好的是腥味會帶壞一盆菜,就像是一粒老鼠掉到了粥里,不是夾出老鼠屎就能完事的,必然整一鍋粥都不能要了,當然,也是會有英雄因為不舍得等各種原因,留下粥。

  但是這是冒著風險的,弄不好就會因為老鼠屎里的細菌感染一些傳染病。

  豬肝大小厚薄一致下鍋后受熱才能保持均勻,在快速翻炒顛勺的過程中同時達到最佳的口感。

  但是顧慮到后續要加只是進入烤箱,這一步就能做到完全熟了,只能做到斷生和上色這一步,如果做到完全熟透了,進入烤箱再加工,就會導致披薩里的豬肝全都老了,影響口感,還會因為粉感太強而帶出腥味,導致整個披薩廢掉。

  這看似是一道快餐,但其中講究多了去了,這也是為什么外面沒有賣的原因,也只有在家里才會做這道復雜的美食,而且還要炒菜高手才能完成,必須將火候掌握的爐火純青才能做出一道口感完美,不老不硬,香嫩可口,芝香濃郁的中西合并美食。

  小饕餮自然不知道豬肝披薩背后的復雜工藝,她只知道她快要被這香味迷死了。

  漂亮的瞳孔中無數的小星星同時閃爍,閃閃發亮的眸光充滿期待和渴望,像是一只小饞貓用最干凈最明亮最純真的瞳孔盯著你,誰又能拒絕這么一個小可愛,縱然現在這張假面不怎么可愛,但也擋不住她這雙璀璨的眸子。

  樓蘭心都要花了,哪敢讓這位小祖宗多等,忙打開盒子。

  盒子打開,豬肝披薩的真容曝光。

  豬肝看上去平平無奇,就像是一盤剛炒好的,熱乎的豬肝上鋪滿了芝士,放在一個圓圓的“大餅”上,看上去沒有一眼很驚艷的感覺,但這霸道的香味卻令人口舌生津。

  小饕餮已經饞的不行不行了,但就算是再饞,小姑娘都是一個講究人,從口袋里拿出一次性手套,拆開封口袋,拿出手套戴上,然后才上手去拿披薩。

  披薩有點燙手,好在有一層手套隔熱,小饕餮呼呼兩下,啊嗚一口上去,有點燙嘴,但是是可以接受的程度,她三兩下咀嚼,然后幸福的瞇起雙眸,咽下去以后,迫切的咬下第二口。

  接下來就是小饕餮炫披薩的時間,完全抽不出空說話,悶頭吃不停。

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