免費小說網 > 打卡:從三流主播到頂尖食神 > 665.酥炸魚皮
  “大家看這些魚每一條都長得又白又胖。”

  “啊,不對,他看起來不白,但是真的挺胖的。”

  李瀟開玩笑似的說道。

  這些胖胖的紅鱒魚在池子里快樂的游來游去。

  不知道何時就會成為人們的盤中餐。

  不過他們現在在水里游的,無憂無慮。

  著實是讓人羨慕不已。

  李瀟順著水源出來的方向往上,沒走多遠,就看到一條從山上接下來的水溝。

  “哇,大家看看他這個水真的是從山上接下來的。”

  “果然是名副其實的山泉水。”

  “探索到這里,我們就回去吧,畢竟我們只是在周圍轉一圈而已。”

  “要是真的要去看這個水的源頭的話,萬一走的遠了,咱們的菜就涼了。”

  李瀟說完就走了回去。

  回去剛剛做好,李瀟的菜就被端上來了。

  系統提示音也恰好在此時響起。

  【叮咚!打卡成功,你打卡的美食店為:【虹鱒魚養殖場】】

  【虹鱒魚每天現宰現殺,養殖紅鱒魚所用的水源為山泉水。】

  【食材新鮮,營養豐富。】

  “叮咚!系統評分。【虹鱒魚養殖場】的星級為二顆星。”

  “叮咚!你獲得了二星美食店的打卡獎勵。”

  【獎勵:運勢點+1】

  【運勢點介紹:運勢點代表了宿主的運氣,運勢點越高,運氣越好。】

  【金錢:10000】

  【名氣:20】

  【名氣介紹:1點名氣會讓10位陌生人通過不同途徑認識到你】

  李瀟微微一愣。

  好家伙,今天的系統獎勵又到賬了。

  沒想到,不過是隨意的過來看看這個養殖場而已,居然也能夠獲得打卡獎勵。

  不過一想想也是。

  這個店里的食材能不新鮮嗎?

  剛從水里面撈上來,現宰現殺,弄完之后就直接做成生魚片上桌了。

  就差直接跳進水里追著紅鱒魚啃了。

  先被端上來的菜是一盤生魚片。

  生魚片這個東西哪里都有。

  尤其是很多的日料店里,幾乎是必不可少的一種食物。

  吃的就是一個新鮮。

  不過很多日料店里面的魚都是三文魚。

  也有的日料店會使用虹鱒魚來代替三文魚。

  據說當年虹鱒魚剛剛養殖的時候,就是靠著和三文魚類似,假冒三文魚,這才有了銷量。

  不過三文魚和紅鱒魚口味和口感都是不一樣的。

  李瀟看著自己眼前的這一盤生魚片。

  魚很新鮮,這自然是不用多說的。

  用筷子夾起一片放入中。

  “哇,這個生魚片,吃起來柔軟清甜。”

  “感覺生魚片本身是沒有什么味道的,不過有的魚吃起來會比較腥。”

  “這個魚還好,就是一股鮮甜的味道。”

  “其他的就沒什么味道了,不得不說這樣殖場里養出來的虹鱒魚,真的是養的白白胖胖的。”

  “感覺這一口魚肉入口,特別嫩。”

  “魚的味道主要還是取決于蘸料的味道,所以我就不多說了。”

  “況且咱們今天是來吃美食的嗎?咱們今天是來看養殖場的呀。”

  李瀟十分調皮的說道。

  彈幕上。

  “我就問問誰家還能做出這么新鮮的生魚片?”

  “主播這次吃的生魚片可真是新鮮呀,這剛從池子里面撈上來就上桌了。”

  “哈哈哈,我愿稱之為是史上最新鮮的生魚片。”

  “按你這么說,你是不是不把我這種直接下水追著魚啃的人放在眼里。”

  “前面的你為什么要下水追著魚啃?我不理解呀。”

  “為了吃新鮮的。”

  “你這個不算。”

  “怎么就不算了?難道它不新鮮嗎?”

  “你下水抓了條魚直接就啃,那魚一定會用尾巴呼你幾個大嘴巴子。”

  “別說了,已經有畫面了,太好笑了。”

  “主播說的對,咱們今天的目的就不是吃美食,咱今天的目的是來看養殖場啊。”

  “我之前都沒有見過這樣的養殖場呢。”

  “哈哈,我也是,不過我見過養鯉魚的,還有養草魚的,這種池子有點小了。”

  “我也想吃生魚片,有沒有哪家商家愿意送個外賣來?”

  “我不想吃,我比較期待后面的菜。”

  就在李瀟吃了幾片生魚片之后,其他的菜也被端了上來。

  不得不說店家的手腳真是利索,這么一會兒,幾道菜就做好了。

  首先被端上來的是炸魚皮。

  接著是一盤爆炒的魚肉。

  最后收尾的就是一份魚湯。

  加上生魚片一共是四道菜。

  這些菜看起來都被炒的中規中矩。

  看起來不算難吃,卻也不算特別好吃的樣子。

  至少從擺盤上面看,沒有那種專門做菜的飯店里的感覺。

  而且材料也很簡單,就是剛剛李瀟讓老板抓的那條魚。

  做了這幾道菜。

  李瀟先用筷子夾起了一片炸魚皮。

  魚皮被放進嘴里,“咔嚓”作響。

  被油炸過之后十分的酥脆。

  一口下去,滿嘴都是脆脆的魚皮。

  “唔,這個魚皮炸的好脆啊。”

  李瀟忍不住感嘆道。

  “大家知道怎么制作炸魚皮嗎?”

  “這個特別簡單。”

  “首先準備好魚皮,洗干凈之后切成小塊備用。”

  “拿出一個小碗,在碗里倒一些精鹽,料酒,把魚皮放進去腌制,這樣可以去腥。”

  “接著我們再準備一個小碗,碗里放入一個蛋清以及一些淀粉。”

  “接著我們在這個小碗里面放入剛剛處理好的魚皮,如果太干的話,可以往里面稍微放一點點的水。”

  “接下來我們就可以起鍋燒油炸至魚肉。”

  “我們準備一個干凈的油鍋,在鍋里倒上一些油,然后拿出剛剛弄好的魚皮,放進油鍋里面炸制。”

  “我們可以炸好一面,再炸另外一面,但是這里要注意,不能炸的太久。”

  “因為魚皮很薄,如果炸的太久的話,有可能會發黑,對于口感和口味都是一種影響。”

  “而且看起來也不好看。”

  “等我們把魚皮炸好之后,就可以裝盤,然后就可以上菜了。”

  “是不是很簡單呢?大家快去試試吧。”

  李瀟一邊說,一邊又夾起了一片炸魚皮。

  放在嘴巴里面,“咔嚓咔嚓”的咀嚼著。

  魚湯沒什么特別的,就是普普通通的魚湯。

  不褒不貶,算不上特別好吃,同樣也算不上難吃。

  吃完了食物,李瀟關閉了直播。

  今天的養殖場之行就暫時告一段落。

  給團子喂了奶,稍作休息之后,李瀟開著房車繼續往南。

  一百多公里以外,開車不過一個多小時就能到達。

  這里就是德宏。

  來到德宏是為了探尋一種奇怪的特色美食。

  說他奇怪是因為,大概沒幾個人敢吃這樣的食物。

  上午李瀟去逛了芒市孔雀谷森林公園。

  在周圍吃了一些小吃,到了晚上,李瀟便驅車前往目的地。

  德宏氣候潮濕,氣溫較高,所以他們的菜里十菜九酸。

  德宏菜里最不能少的東西就是撒撇。

  “撒”涼拌的意思。

  “撇”,則是牛的消化物。

  經常聽到德宏人說檸檬撒,或者苦撒之類的詞匯。

  這個“撒”就是涼拌的意思。

  而李瀟今天要去打卡“撒撇”,則是一種被外地人稱之為奇怪的美食。

  要去打卡的那家店的老板恰好是李瀟的粉絲,一聽說李瀟來到了德宏,就十分熱情的邀請李瀟去自家做客。

  去做客那當然是好的。

  而且這位粉絲也是正兒八經的德宏人。

  有他作為此次的向導,就不愁找不著什么美食了。

  不過李瀟在來的路上百度了一下這個“撒撇”,眉頭皺了起來。

  看來此行不會太順利。

  因為這個菜制作時要用到牛的消化物,實在是讓人有點不好接受啊。

  李瀟停好了車子之后聯系了這位粉絲。

  粉絲很快就過來接了自己。

  直播也被開啟。

  “觀眾老爺們,大家好啊!”

  “半天不見,大家有沒有想我呢?”

  李瀟到常和屏幕前的粉絲們打著招呼。

  一群老粉的彈幕齊刷刷的飛了過去。

  “主播下午好啊,今天又要吃什么好吃的?”

  “我人生最大的樂趣就是看主播的直播了。”

  “我簡直不能想象,如果沒了主播的直播,那我這輩子要怎么辦?”

  “猜一下,今天主播應該要吃涼拌菜吧?”

  “主播到德宏了嗎?德宏也挺熱的。”

  “哇,德宏,德宏那可是好幾個民族的聚集地啊。”

  “什么主播居然來到了德宏嗎?德宏人狂喜。”

  “今天也是想要偶遇主播的一天,我要去碰運氣去了。”

  “前面的你還是死了這條心吧,之前去的那幾波人就沒有遇到過主播。”

  “大概是主播的身上有神仙守候,不讓我們這群凡人近身吧。”

  “主播主播,你快看我,我是你的鐵粉。”

  “主播主播,你不要看他先看我吧。”

  “主播,團子去哪里了?”

  “團子今天下午會出境嗎?我好期待呀。”

  “我愛團子,嚶嚶嚶,我就是沖著這個小可愛來的。”

  “你都出現了,那我們這群顏粉也不能輸啊。”

  “主播最帥,主播最帥!”

  “為老公打call。”

  見粉絲們都這么活躍,李瀟朝著鏡頭微笑。

  “真好啊,粉絲們都在呢。”

  “給大家介紹一下這位就是我們今天的向導了。”

  “大家叫他老王就行。”

  “是的,沒錯,就是隔壁老王那個老王。”

  李瀟開了個玩笑,將鏡頭對準了身邊的向導。

  老王也朝著鏡頭打了個招呼。

  “各位粉絲朋友們,大家好啊,我也是主播的粉絲呢。”

  “從某些方面來說,我這算是追星成功了?”

  “哎呀,要是大家都有我這么幸運就好了。”

  “可惜啊,只有我能遇到主播,還能帶著主播去到處吃好吃的,還可以和主播出,現在同一個直播間里。”

  老王臉上滿是得意。

  “啊,對了,我還可以和主播貼貼,還可以和主播拍照片。”

  “還可以和主播拉手手……”

  “閉嘴吧你,誰要和你拉手手?”

  老王的話還沒有說完,李瀟就故作嫌棄的甩開了他。

  完美的避開了老王將要伸過來的咸豬手。

  “大家都是大男人,你不要這樣,我很害怕。”

  “雖然大家都是男人,但是主播我也可以為了你不是男人。”

  老王朝著主播拋了個媚眼,然后用手捏著衣角,一副羞澀的模樣。

  “太調皮了你。”

  李瀟吐槽道。

  “那么現在言歸正傳。”

  李瀟直直的看著自己的直播鏡頭,然后恢復了嚴肅。

  “接下來就讓咱們看看今天可以打卡的是什么樣的美食吧。”

  李瀟拍了拍老王的肩膀,隨后說道:“走吧大老板,一會兒去你店里吃飯。”

  “哎呦,我的大主播,你這可折煞我了。”

  老王調皮的說道:“我哪能算什么大老板呀?”

  李瀟默默的翻了個白眼。

  天已經黑了,星星掛在天上,一閃一閃的。

  “走吧,走吧,我這可還沒有吃晚飯呢,都這么晚了。”

  “好的,大主播。”

  老王說罷,便將李瀟帶回了自己的店里。

  晚餐吃的不多,也不是什么特色菜。

  老王帶著李瀟先吃了一頓燒烤。

  晚飯就這么應付過去了。

  因為他們的重點可不在今天的晚餐。

  今天的重點在于晚上要去收購的食材。

  也是李瀟來此的目的。

  “撒撇。”

  隨便睡了一會兒,凌晨四點多,李瀟便被拉著起了床。

  “走了,走了,我的大主播,我們該去尋找食材了。”

  李瀟剛睡著沒一會兒,這會兒還有點迷迷糊糊的,就被老王給叫了起來。

  隨便穿了幾件衣服,然后就跟著老王出了門。

  老王騎上他的車,帶著李瀟去了一個屠宰場。

  最新鮮的食材往往要來的很早。

  雖然這會兒才凌晨4點多,但是屠宰場里面已經忙碌起來了。

  剛宰殺分割出來的新鮮肉類,早上就要被運到菜市場上面。

  去菜市場買食材都不能挑到最好的。

  所以老王比較喜歡,直接跑到屠宰場來挑選。

  將車子停好,李瀟跟著下了車,腦子也終于清醒了起來。

  李瀟跟著老王走了進去,入目便是一些剛宰殺好的牛。

  大盆里放著一些內臟,大概還沒來得及挑選出來。

  不過老王看到那些東西卻是眼睛一亮。

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