回到家中的張忠華抓緊聯系好之前裝修銅鑼灣店還有港島大學店的裝修公司，開始加今天裝修，一天就是一百多港幣的租金，可不能拖延。
安排好裝修事宜，張忠華又電話聯系了那位劉大姐的中介公司，讓她幫忙招聘員工的相關事宜。
聽到張忠華說把店開到了中環，而且這次招收的人數恐怕最少要五六十人，立刻熱情的向張忠華打包票，人員質量一定更好。
在中環工作，這多少人的夢想哪怕工資少一點也有不少人愿意去。
解決完人員招聘的事情，張忠華又乘坐小輪向九龍半島趕來，這次的店面大，廚房的設備也要用更多更大。
“阿華啊，你來啦，這次來事什么事情啊？”
王老板一見到張忠華立刻親切的說道。年輕后生就是厲害啊，一個多月就開了兩家店，也算個大客戶了。
“老板啊，我這次來是想看看店里的設備，我準備在中環開一家店好，店面比較大，所以就來看看設備嘛。”張忠華說道。
“阿華，你很厲害啊，現在店都已經開到中環了，恭喜發財啊。
走，我帶你去倉庫看看，店面還是不夠大，有些設備搬不進來啊。”
聽到張忠華已經把店開到中環去了，立刻驚訝的說道，然后迫不及待的帶著張忠華向市場后面的倉庫走去。
張忠華跟著老板走了沒多大一會兒就來到了市場的倉庫區域，整個庫區貨車不停的進進出出，不少工人在裝貨卸貨，十分的熱鬧。
“這里呢就是我能提供的最好的大型的設備了，在店里使用完全足夠了。而且港島的大型酒店用的基本都是這種了，質量絕對有保證，就是價格不便宜啊！”
老板向張忠華一一介紹了這些設備，然后對張忠華說道。
張忠華看了一下，還是從德國進口的設備，別的不說德國設備的質量是絕對沒有問題的。
“叔啊，我說的這些設備一共多少錢啊？你能給多少優惠，我要的設備可不少，以后還會更多。”
張忠華說道。
加上要新開的兩家店，央廚房那邊已經快早啊不夠用了，張忠華已經想要找個廠房間大型的中央廚房了。
“阿華，這些大牌子我的利潤空間也不是很大，最多能給到你九折，再多的話我就不掙錢了。”
張忠華盤算了一下，自己的錢已經有些不太夠了，于是對老板說:“叔啊，說實話，我現在資金有點不是很充足。可不可以先付一部分錢，然后稍微晚一段時間再結清所有的錢啊？”
張忠華手中的錢自然能夠一下把帳全部結清，但是結清之后就徹底被掏空了，他手上還是要有一部分流動性資金應急。
“沒問題，你開的那個什么我在尖沙咀都聽說了，不怕你跑路的。”
老板笑著對張忠華說道。這種大額的交易不一次結清款項屬于我正常，而且在他看來，張忠華是做的大生意的，不會賴他的這點賬。
….名聲他確實聽說過，生意興隆，張忠華肯定不會為了這幾萬塊而跑路。
于是張忠華就和老板簽定了采購設備的采購合同，便離開了市場的返回啊家中。
接下來的半個多月，張忠華又要開始忙了，中環的裝修情況需要他盯著，新員工的面試和培訓也要同步進行。
次日，張忠華帶著銅鑼灣的店長鄭娟來到了中環店的位置。
讓李麗接任了銅鑼灣店的店長位置，何冰潔準備接手短時間內無法開業的港島大學店。
這兩個人作為張忠華最早的員工，在張忠華的要求下，鄭娟對她們進行言傳身教，雖然天賦有限但是擔任一個店長是綽綽有余了。
經過這段時間的接觸，張忠華覺得多年服務行業工作的鄭娟，在能力方面母庸置疑的。
這才決定把她調到中環來當店長，同時還兼任了餐飲（港島）公司的副經理，并讓她開始招聘文員，為了明年的大規模拓展準備，在大規模拓展前公司的架子必須要搭起來。
而且張忠華可以預見的，未來港島地區的基層店長多半是要從中環還有銅鑼灣走出去，這兩個地方人流量最大，更適合選拔優秀的員工。
把中環店的裝修還有辦公室交給鄭娟之后。張忠華也開始到處跑了起來，先是之前的一些合作商進行了再次談判，調料、餐巾紙、紙盒、包裝袋、塑料杯、吸管、外送盒等等，這些目前還沒能力也沒有必要自行生產的東西，如今采購量大幅度提升，以前給出的價位張忠華自然是不滿意，要求繼續降價了。
像各種涉及機秘的核心秘方，還是在中央廚房自行生產，不過保密措施需要進一步加強了，再過段時間日入上萬，明年日入數萬甚至很多，難免會有人鋌而走險。
其實像前世肯打雞還有賣刀勞的餐盤墊紙也是挺不錯的，但是張忠華現在還不回做，主要就是這年頭彩色印刷成本成本有點高了。
至于中環這邊的保護費，怎么也不會比銅鑼灣那邊更低了，不過這里距離總督府比較近，所以相對還是比較平穩。
但是張忠華還是安排附近的“師弟”宴請了幾個頭目，并表示會按標準上交保護費，希望幾位老大看好小弟不要來鬧事。
中環店雖然花錢比較多，但是并不麻煩，各種桌椅板凳之類的之前都有定做只需要繼續定做就行了。
真正需要張忠華忙的也就只有招聘和培訓員工了。
……
……
“阿華，沒想到你都要在中環開店了，而且面積還這么大！”
婁曉娥夸贊道。
“那肯定的了，中環那家店可是有銅鑼灣那家面積的兩倍還多呢。不過二樓我準備當成餐飲公司的臨時辦公地點來用，等到明年搬到寫字樓之后，二樓也改成餐廳。二樓的裝修我都是按照餐廳的樣式裝修的，明年稍微一改造就可以直接用。”
張忠華得意炫耀起來，那中環的黃金地段，總督府就在不遠的地方，老外多治安好，將來生意肯定杠杠的。
“阿華啊，裝修進行的怎么樣了？”
婁振華也很感興趣的向張忠華說道。不過他更關心實際一點的東西。
“再過差不多十天也可以了，能裝修好再散散味就可以營業了。”
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