采購完開店所需要的設備物資之后，張忠華也沒有在外面閑逛就回到了自己的住所。
翌日，張忠華就和婁振華來到了民生廣場的會客廳，霍經理約了店鋪的業主，邀請張忠華商談購買店鋪事宜，他讓婁振華跟著一起來，就是想讓婁振華給自己壓壓陣。
反正老頭已經把公司的事情基本都交給婁永嘉了，自己每天散步遛鳥，整天無所事事，閑著也是閑著，還不如來給自己壓壓陣。
“劉生，這位就是想購買你的店鋪張生。張生，這位是店鋪的業主劉生，具體細節你們詳談，我還有其他事情，就不打擾二位了。”
霍經理笑著為兩人做了介紹，然后就走出了會客廳去忙自己的事情了。
“劉生好，這位是我叔叔婁振華，有些不放心我，所以就跟著過來看看。您準備出手店鋪，這是準備出國發展嗎？”
張忠華笑著問道，霍經理可是親口告訴了他，店鋪的業主正在辦理移民手續，不過具體要去哪國他也不太清楚。
“張生、婁生你們好，我也就不瞞你們，我是打算去丑國那邊發展看看，所以才會想要出售店面。
你也去看過了，我的這家店鋪在位置可是沒得說，交通便利，人也流量大，絕對是全港島最好的位置之一。”
說完自己準備去丑國發展之后，業主劉老板就開始對張忠華開始吹噓自己的店鋪多么多么的好，買到就是賺到。
“劉生的店鋪位置的確是不錯，不過現在港島各方面也都不是很景氣，錢很難賺的啊。劉生打算去丑國那里，是去新約克還是洛三基啊？”張忠華問道。
“既不是新約克，也不是洛三基，而是準備去金山那邊發展，我家孩子比較爭氣考上了丑國的斯坦福大學，所以我才準備也一起過去發展的。”
劉老板有些自豪的對張忠華說道。
“那真是要恭喜劉生了，丑國斯坦福大學可是在全世界都是頂級名校啊，學校的諾貝爾獎得主也不少，能考上斯坦福必然是前途無量啊……”
張忠華開始吹噓起劉老板兒子，不過他倒是沒有昧著良心說話，這年頭華人能考上斯坦福的，那確實不是一般人。現在能出國留學的都是有真本事的，即使在港島也是一樣，而且現在還不像后來海龜都快由褒義詞變成貶義詞了。
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“哈哈哈哈，也那小子比較爭氣，從小就好學，都沒用我管過。不說這個了，咱們還是先來談店鋪的事情吧。”
劉老板聽到張忠華夸獎他兒子，心里那叫一個得意，然后話鋒一轉回到了正題之上，完全不吃張忠華這一套。
“劉生，您也給個實誠價吧，27萬不是個小數字，我肯定沒辦法一次性拿不出這么多錢，我可不想回新加坡去借錢。”….張忠華無奈的對劉老板說道。
“這27萬已經很低的價格了，要不是急著要走，我才不會把這家店鋪轉手呢，我最多能再優惠1萬塊……”
劉老板內心其實很是郁悶，自己前些年購買的可是花了20萬港幣的，要不是想要一次拿到全款趕緊去丑國，這家店鋪最少也得要30萬才會出手。
優惠1萬塊？那哪兒成啊！
“劉生，我們現在手里也只有24萬港幣了，這已經是我所有的積蓄了，身下店鋪的專修還有設備都要找我叔叔借了，你就再給便宜一些吧。”
張忠華給出了24萬的報價。
“唉，那咱們就取個中間數吧，我也再給你便宜一萬塊，25萬港幣怎么樣？這次是真的不能再低了，而且要一次性付清。”
劉老板糾結了一會兒之后，有些為難對張忠華說道。心想這要是還嫌貴，那這生意是真做不成，你叫我爺爺都不成。
“好吧，我還要去借一點錢，那我們明天就簽合同然后辦理過戶手續，劉生覺得怎么樣啊？”
張忠華一臉十分無奈的樣子對說道。
“你手頭還差多少錢啊？”
劉老板有些好奇向張忠華問道。
“差的也不多，也就還差五千多塊吧。”
“那就24萬4000塊吧，我吃點虧好啦。”
劉老板心中也是十分無奈，一次性能拿出這么多錢的人不少，但是有意向購買的不多，萬一張忠華回家考慮之后決定不買了，那再等到有人要買就不知道要猴年馬月了。
“那實在是太謝謝劉叔你了！”
張忠華十分高興的對劉老板說到，連稱呼都從劉生變成了劉叔。
隨后張忠華就跟劉老板一起去辦理了過戶手續。
看著手中的房產證（我也不知道港島是不是叫房產證，反正就這么叫吧）張忠華心中十分的興奮，這是自己的第一家店也是的第一家店，更是他未來商業帝國的，紀念意義不可謂不重大。
而商場那邊霍經理作為中介，也賺了不少錢，不過這就不是張忠華他關心的事了。
“阿華，不錯嘛，你這個價砍的還是有點水平啊。”
婁振華看著張忠華心中頗為欣慰，這店鋪27萬甚至要更高的價格都是很合理，他原本估計砍不下來多少，但是他沒想到張忠華竟然又能砍下來兩萬多塊。
這家店如果業主要是有耐心，估計二十九萬甚至三十萬都能賣出去，這就相當于凈凈賺四五萬塊塊，已經是一個普通普通人十年的收入。
“嘿嘿嘿，我這也是以前在四九城的時候，沒事兒去黑市逛的時候練出來的。”
張忠華心中有些得意的說道。
“你買的這個店鋪的確是非常不錯，位置非常好，人流量也大，24萬多完全是物有所值，你賺到了。”
婁振華滿意說道。
張忠華明白，自己那是肯定賺到了，而且是賺翻了，這種店鋪買到就是賺到。現在雖然是24萬多買下來，再過幾十年以后這24萬多估計都不夠一個月的房租呢。….而且以后那些世界頂級名牌入駐這里之后，24萬也就是一兩個包的事，這里可是銅鑼灣啊，頂級的消費天堂。
“這里作為我開的第一家店的位置是最合適不過的了，這里車水馬龍、人來人往是港島的高端購物中心，在這里開店也可以提高我們品牌的知名度還有品牌的整體檔次，為以后向外拓展業務奠定了很好的基礎。”
張忠華也是十分滿意的說道。
他先在這里打開知名度，直接把的品牌檔次提升起來，以后再去中環也開幾家分店，然后再向其他稍微落后的地區輻射，最后走出港島，沖出亞洲走向全世界。
不過沖出亞洲走向世界的事情還早著呢，占領港島奧門市場之后，才是棒子、腳盆、新加坡、馬來西亞、猴子國、以及其他東亞還有東南亞地區，這樣下來少說也要好幾年甚至十年的時間。
店鋪買下來了，設備也采購好了，接下來就需要開始招人開始培訓了，至于店員的服裝倒是簡單不少，香港的代工廠多的是，隨便找一家代工廠就可以直接定制。
回到淺水灣的家中，張忠華開始計劃招人事宜。
作為一家快餐廳不需要太多服務員，三四個人就足夠了，后廚人員也簡單不少，都是中央廚房做成的半成品，到餐廳后廚稍微一處理就可以，就算是一個廚藝小白稍微一培訓也就可以上崗。
肯打雞還有賣刀勞的后廚張忠華雖然沒有進去過，但是大部分后廚在前臺都可以隱約看到的，里面有幾個人員雖然沒有細數過，但是也就和服務員的人數啥不多，店里可以先招十個人，如果不夠可以繼續招聘。
所有前臺的服務員無論男女那必須都要是靚仔靚女，讓客人一看那就心情愉悅。
不對，營業時間早上六點到晚上十點，那就需要倒班工作啊？
那樣的話就得需要兩波人倒著來，這樣下來餐廳人數就需要二十人了。
自己租的中央廚房，自己手下的廚師掌握核心配方，采購、做漢堡的肉餅、做炸雞、洗菜等活計也的也需要一些人，十個人也就也差不多了。
不過那邊就不需要多管，平時有大廚師在那邊盯著也就夠了。
“曉娥姐他在港島大學好像學的就是工商管理？可以等她畢業之后拉過來給自己打工啊！”
張忠華摸了摸下巴，自言自語道。
不過招聘的事情還是要自己親自負責，張忠華決定還是先去打印一些招聘廣告，畢竟用手寫實在是太掉價，至于登報招聘員工那也不是現在，現在張忠華只有一家店需要招聘的人還比較少，登報招聘不值得，等以后需要的人多了可以登報招聘。
現在的港島小規模招工大多是通過專門公告欄進行招聘，上面的各種招聘信息多的是，還有專門負責招工的中介人員。….招聘條件男的英俊瀟灑，女的膚白貌美，當然這是在開玩笑的，有這種外形條件什么工作找不到，跑來餐廳當服務員？
長相要求至少得長的五官端正，而且港島尤其是銅鑼灣這邊有不少外國人居住和工作，不過基本上都是英美人，要不就是英聯邦國家的人。
這就要求服務員必須會簡單的英語，最起碼可以和外國人進行簡單的的交流，吃苦耐勞任勞任怨那也是必須的。
工作經驗也不需要太豐富，有個三年以及三年以上類似的工作經驗也就可以了，張忠華洋洋灑灑寫了不少的要求，然后就來到打印店進行打印。
看到打印店里的打印機，張忠華有點恍忽，這不是電影里的打字機嗎。可是這樣玩意兒是怎么打出漢字的，五筆也是84年才有的，難道是智能ABC？？？
這是在玩笑，不過張忠華確是不明白這東西是什么原理。
張忠華拿著打印好的招聘單，看得是嘖嘖稱奇，他還以為會是那種排版印刷的呢，沒想到直接就用打字機發出來！
拿著復印的招聘單，張忠華再一次來到碼頭，坐船從銅鑼灣去了九龍，要說招聘員工還是要從九龍等稍微偏遠一點的地方招聘。
能住在島上的基本都是的不差錢的人，快餐店那點工資估計也就勉強夠他們飯錢，沒幾個人會看的上。
“靚仔，來找工作啊，我們這里有工作月薪80包午餐，你要是想找掙大錢的工作，大姐我也可以給你介紹！”
一位中介大姐看到東張西望的張忠華眼睛立刻就亮了，立刻湊了過來熱情的對張忠華說道。
她心里想的卻是這個靚仔真的好靚啊！要是介紹給孫太太她們，那自己不是要賺翻了？
掙大錢？？？
張忠華一臉懵逼，然后看著這個大姐的熱情的眼神，立刻嚇得一個寒顫。
靠，掙什么大錢？哥賣身不賣……呸，是賣藝不賣……也不對，哥我什么都不賣！
！
“額，那個大姐啊，我也是來招人的，大概需要三十人，這是我的招聘單……”
心中一陣惡寒的張忠華把招工單交給這位大姐，然后說明了自己的來意。
“你是要招聘服務員啊，五官端正，還要求會簡單英語……基本工資100塊，加提成，還管飯，還待遇優厚？你這要求挺高的嗎，但是這個待遇可不是很優厚啊。”
大姐有些揶揄的對張忠華說道。
“大姐啊，我這是家新店，而且是在銅鑼灣直接把店鋪買了下來，現在資金有些困難，過段時間以后肯定會漲的，而且還有提成不是？”
張忠華有些尷尬說道，他給出的100港幣的薪水對于他的要求，確實是很低了，不過也是為了留出漲薪的空間，主要是提成這個東西不太好說。
剛剛開業要多漲工資，這樣才可以激勵員工。
“店鋪都已經買下來了？而且還是銅鑼灣的鋪面，看不出來小兄弟的資本很雄厚啊，你這是準備要大干一場啊！”
大姐聽到張忠華為了開店還專門在銅鑼灣買了店鋪，態度立刻發生變化。
“靚仔你招人，需不需要姐姐給你幫忙啊，我給你招人，你每錄用一個只需要給我9塊的中介費就可以，這個價格在全港島都是最低價了，一般都是一個人十塊的，大姐給你便宜一塊，算是交個朋友。絕對是童叟無欺，人員質量也肯定會符合你的所有要求。”.
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