放鞭炮，過大年，
不知最早是哪家的鞭炮聲響起，似乎成了一個信號，不一會兒，小縣城上空便回蕩著此起彼伏的鞭炮聲，
聽著噼里啪啦的鞭炮響，聞著空氣中淡淡的火藥味兒混著濃濃的飯菜香，陳建國終于找到了久違的過年味。
后世物資豐富了，科技發達了，可每到過年的時候，總感覺少了些什么，也許是穿上新衣服的那一刻欣喜，也許是看到飯桌上豐盛飯菜的饞意，也許是長達一個多月備年貨的儀式感，也許是一家人圍坐在一起的熱鬧，……
有人說是少了放鞭炮的煙火氣，他倒是覺得，或許是當很多東西都能夠輕易得到，可人卻相隔千里的時候，那種喜悅似乎也就淡了。
而此時的過年，依然還是所有家庭一年中最重要的節日，家里所有人都聚在一起，為了這一件事忙碌，再怎么鄭重其事都不為過。
平時陳家人吃飯，吃多少菜就備多少菜，份量剛剛好，不多也不少，
但是今天不一樣，
便是狗碗里也得多添一根骨頭，更何況是年夜飯。
主菜是土豆燜雞，先將肥肉爆油，等油溫燒熱，放入八角桂皮香葉，再來一勺豆瓣醬，炒出一鍋濃郁的湯汁，此時下土雞爆炒，
好吧，這時候也沒有培育出來的養殖雞，就連農場的雞都是土種散養的，
等雞有八分熟，再下土豆，加幾味調料，翻炒兩分鐘，等土豆都被熱油浸透，再加熱水燒開，最后用陶缽盛著滿滿一盆，擱在煤爐上小火慢煨，
端上桌揭開蓋子時，里面的湯汁還在翻滾，一股香氣頓時撲鼻而來，令人食指大動，
圍著這鍋土豆燜雞，周圍早已擺上燉豬蹄、紅燒大鯉魚、蒸扣肉、蒸珍珠丸子、蒸豆腐丸子、炸藕盒、炸酥魚、炸素丸子、蘿卜排骨湯，
最后必須有一盤煎豆腐和一盤炒青菜，寓意要做清白人家。
所有人在位置上坐好，
平時怎么坐都沒有講究，但是今天，必須按照大小排位置，
坐首位的自然是大爺爺，他的左手邊是爺爺、奶奶，右手邊是外公、外婆，陳建國坐在最下首靠門的地方，左邊是母親，右邊是父親，絲毫不亂。
母親先拿著酒瓶，給所有人倒上酒，連奶奶、外婆和她自己都有，
陳建國除外！
等母親回位置上坐好，外公便對著大爺爺說道，“大哥，您給講兩句？”
大爺爺咧著嘴笑了笑，“好，那我就講兩句。”
他雙手撐在大腿上，看著滿滿一桌豐盛的飯菜，臉色逐漸變得復雜，“我記得，小時候，過年是家里一年中最開心的日子，”
他說著看了看爺爺，又看看外公，笑道，“那時候家里窮啊，就兩畝薄田，一年到頭累死累活也只能勉強糊口，為了補貼家用，父親還經常跑碼頭上扛大包，就這樣，一年到頭，也只在過年的時候，飯桌上才有一碗肉、一條魚，”
爺爺這時也點了點頭，說道，“我記得，那一碗肉一條魚，要吃一個月呢。”
“對，”
大爺爺點頭笑道，“那時候誰都舍不得動筷子，一頓飯就夾兩塊肉，卻能吃兩大碗米飯，剩下的母親每次做飯時放一點點，就能吃上一個月，那條大魚也能吃到正月十五。”
陳建國在一旁睜大眼睛，有點想不明白，
肉也就算了，但是魚？
這里可是長江邊上誒，而且有不少支流，全縣不管在哪個鎮哪個鄉，都有河流經過，怎么會少了魚吃？
看到陳建國的表情，大爺爺似乎猜到他在想什么，便對著他笑道，“是不是很奇怪，那時候大爺爺為什么不去釣魚吃呀？”
陳建國尬笑兩聲，卻沒有說話。
不等大爺爺解釋，外公便笑著說道，“那時候啊，地有地主，河有河霸啊，誰要是想去河里抓魚，就得給人交錢，不給錢的，那河霸就勾連官府，把人往大牢里一扔，也就不用給咯。”
人都沒了，當然也就不用給了。
大爺爺點頭說道，“我小時候就有一次，自己偷偷摸摸去釣魚，結果好險沒給人抓住，不過好歹釣到了一條小魚，”
他說著哈哈大笑地搖了搖頭，“那時候釣到了也不敢跟父母親說，怕挨揍啊，就只喊了良平，我們就撿了點柴火烤著吃，
可那魚不放油也不好吃啊，又沒放鹽，滿嘴的腥味幾天都散不掉，臭都能把人臭死，最后還是被父母親發現，挨了一頓狠揍，再說魚也吃不飽肚子，后來也就不去了。”
良平就是爺爺，大爺爺叫陳善平，他們也算是烤魚親兄弟了。
爺爺在一旁笑著點頭，“這事兒我還記得，當時我吃得太急，差點讓魚刺卡住喉嚨，還是啃了兩口紅薯才咽下去。”
“對，有這事兒，”
大爺爺點頭笑道，“當時差點沒把我給嚇死，還以為要去鎮上看大夫，那花的錢可比一條紅燒魚貴多了，弄不好還要賣地！”
聽著像笑話，卻沒有人在笑，
就連陳建國都能想象當，當時他們兩人心里的恐慌有多大。
大爺爺哈出一口長氣，轉而說道，“不過等解放后，日子就漸漸好啦，村里面人人都分了田，不會再餓肚子，現在又搞了三大改造，以后的日子肯定會越來越好，咱們的國家也會越來越強盛！”
隨即呵呵笑道，“本來大過年的，不該說那些苦話，就當是憶苦思甜吧。”
“憶苦思甜好哇，”
外公接過他的話頭，笑著說道，“就是應該憶苦思甜，要不然以后日子越過越好，誰還記得當年他們的祖輩也是從苦水里泡過來的，他們的幸福日子，是先烈們一刀一槍拼回來的，
老一輩的受苦遭罪，都是為了后人不吃苦不受罪，但是老一輩的苦也一定不能忘，否則啊，后人就不會珍惜他們的幸福生活，反而覺得理所應當，那就不合適了。”
大爺爺嘿嘿笑著點點頭，看著他說道，“這么說，我這不算煞風景？”
外公將頭一擺，“那肯定不能算啊！”
“好，那就憶苦思甜，”
大爺爺端起酒杯，呵呵笑道，
“來，咱們舉一個，祝國家繁榮昌盛，老百姓日子越過越紅火，以后的老百姓都只憶苦、不吃苦，走起！”
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