把房間分好之后，姜林讓母親和小妹在家里打掃衛生，然后他就出去采買東西。
姜林花了一個上午的時間把做生意用的木桶，桌椅板凳，還有碗筷這些東西才買齊。
最重要的是姜林還買了一個可以移動的鐵皮灶，這足足花了姜林一千錢。
這個時代但凡和金屬帶上邊的東西都是不便宜。
隨后姜林又找到兩個泥瓦匠，讓他們幫忙把偏房收拾一下，最重要的是要砌一個大一點的灶臺。
等把這一切都弄好，姜林手中也基本上沒有什么錢了。
姜林想了一下，又去張家肉鋪買了一百來斤的豬骨頭，回到家里就開始煮了起來。
想要豬雜湯的味道好，除了十三香外，這大骨頭湯是很關鍵的，骨頭必須要煮足夠的時間，這湯的味道才會好。
姜林前世甚至是聽說有些牛肉湯的店里面的老湯都煮了幾十上百年，那味道就是一個字：絕！
當大火燒開之后，姜林又把從家里帶回來的豬雜湯里面的豬雜都撈了出來，放在一邊備用，其他的湯都倒在大鍋里面一起煮。
時間慢慢流逝，骨頭湯獨有的香味慢慢在小院里面彌漫。
第二天天還沒有亮，姜林就爬起來開始準備擺攤用的東西。
他先是把桌椅板凳這些大件捆綁在單輪車上，這第一次擺攤，要帶的東西東西可是真不少，姜林估計自己要三四趟才能完全搬完。
姜林正忙著的時候，姜陳氏也醒了，她連忙叫醒小妹姜雪一起幫忙。
等到天色微微亮的時候，他們也終于把所有的東西都弄到了攤位的位置。
姜林在簡易的案板上把那些豬雜都切成細條狀，小妹姜雪在生火，母親則忙著洗涮碗筷和擺弄座椅板凳。
這個時候，大街上已經陸陸續續的有些行人了，他們看到姜林這邊在生火，頓時都有些好奇的圍了過來。
在這個時代，當街賣吃的是不少，但是當街生火賣熱食的還真不多。
就是姜林旁邊賣燒餅的都是在家里做好，然后用扁擔給挑過來的。
這些人圍過來之后，都好奇的打聽這是賣什么的，姜林就把自己的豬雜湯說了一下。
頓時就有不少人離開了，豬下水這個時代幾乎沒有人吃，這也是被人認為是不吉利的東西，所以那些人聽說這豬雜湯里面是豬下水，頓時就沒了興趣。
姜林對這些離開的人也不在意，專心忙著把豬雜切絲，同時還準備了不少的蔥花。
隨著鍋里大骨湯的沸騰，一股濃郁的香味頓時朝四周飄散了過去，不少人都聞著味走了過來，不多時姜林攤位前就圍了數十人。
不過他們在知道這賣的是豬下水，并且要十錢一碗的時候，并沒有人做第一個吃螃蟹的人。
其實十錢一碗的價格并不貴，隔壁的燒餅還賣五錢一個呢，這豬雜湯不管怎么說，里面還是有不少的肉的。
“哈，這里怎么這么熱鬧？”
一個熟悉的聲音從人群后面響起，圍觀的人趕緊讓開，就見一身腱子肉的鄭經走了過來。
“鄭大哥！”姜林連忙招呼。
“嗯，你這湯聞著可是真香啊，先給我來兩碗嘗嘗鮮！”
鄭經說完也不客氣，直接就在一個桌子面前坐了下來。
“鄭大哥你就請好吧！”
姜林說完就把切好的豬雜放在碗里，然后從沸騰的大鍋里舀出一勺熱湯，然后撒上蔥花端到了鄭經的面前。
鄭經把鼻子湊近碗邊深深的吸了一口氣，然后便是一臉的陶醉。
鄭經先是喝了一口的湯，隨后便是閉上眼睛慢慢品味。
周圍圍觀的人基本上大部分都是認識鄭經的，畢竟他在張家肉鋪賣肉也不是一天兩天了。
雖然鄭經沒有說出什么贊賞的話，但是大家看到鄭經的表情就知道這湯的味道肯定不錯。
“咕咚！”
圍觀的一人咽了一下口水，再也受不了這種美食的誘惑，數出十錢交給姜林說道：
“給我也來一碗！”
有第一個就有第二個，不多時，姜林準備的十張桌子就坐滿了人，還有幾人在排隊。
這個時候鄭經也吃完了兩碗的豬雜湯，他把二十錢放在姜林面前說道：
“我說姜林，你這湯味道著實不錯，晚點我讓肉鋪的其他兄弟也都過來嘗嘗！”
鄭經的錢姜林自然是不想收的：
“感謝鄭大哥的捧場，這錢可就算了，要不是鄭大哥，我這恐怕還沒有人來吃！”
“你這說的是哪里話，我鄭經是吃白食的人嘛！給你你就拿著！”
說完，鄭經也不理會姜林，轉身就朝肉鋪的方向走去。
姜林的豬雜湯持續火爆，一直持續到了下午，這期間姜林還回去拉了兩趟的大骨頭湯，不然都不夠賣的。
不知道什么時候有人從隔壁買了燒餅泡在豬雜湯里吃，這一幕被其他人看到，都紛紛模仿。
這樣一來，不僅姜林的豬雜湯火爆，就是隔壁的燒餅都一度賣空了，那人連忙讓人帶話讓他婆娘又挑了兩籮筐過來。
那人也知道自己今天的生意突然變得這么好，和姜林的豬雜湯脫不了干系，為此他還特意送了十個燒餅給姜林以示感謝。
姜林也送了他一碗豬雜湯，畢竟是做生意的鄰居，保持和睦的關系還是很有必要的。
生意很好，這也導致姜林和母親小妹三人都累的差點直不起腰來！
前世今生兩輩子，姜林都沒有如此的勞累過，他感覺兩支胳膊好像都不是自己的了。
到了申時，也就是下午三四點鐘的時候，人流慢慢少了下來，姜林的小攤上也沒有了什么客人。
直到這個時候，姜林才終于松了一口氣，他知道，自己的這個生意成了！
看今天這個情況，自己這個豬雜湯算是一炮而紅了。
雖然姜林沒有數今天賣了多少碗，收了多少錢，但是姜林心中也有一個大概的猜測。
只要自己能夠保持住現在的這個味道，接下來生意應該會只好不差！
就在他準備休息一下的時候，一個粗獷的聲音猛然從旁邊乍響：
“哈哈，姜林，我老張來了！”
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