江知暖新弄回來的兩個大家伙，大家都很好奇，圍著看了半天。
“雙柱哥，二表哥，辛苦你們兩個到蘆葦蕩里去，咱們抓兩只肥肥的野鴨子，再抓兩只雞，殺干凈了再給我哈。”
“好的，交給我們了。”
江知暖開始制作烤鴨和烤雞的調料，這除了蜜汁烤雞和蜜汁烤鴨之外，江知暖嘗試著調了一個奧爾良風味的調料，打算再烤一只奧爾良烤雞試試。
這烤雞架的樣式很簡單，只要在里面的地盤上點著木炭，然后將烤雞串在架子上，人為反轉架子讓烤雞可以受熱均勻就成。
這簡單，只要江知暖把雞腌制好串在架子上，狄青坐在旁邊就能幫忙烤了。
但是烤鴨的爐子要麻煩一些，烤鴨爐的生火的地方是中間的一個圓筒，圓筒四周打了橫桿，估計一爐就能一次性烤二十只鴨子。
當然了，這個烤鴨爐是江知暖借鑒現代的烤鴨爐設計出來的，但是現代的烤鴨爐是用電的，只要插上電，別的就不用管，它也會自動旋轉來讓里面的鴨子受熱均勻。
這里當然是沒有電的，江知暖首先解決的就是加熱體。
她將中間的圓筒設計成中空的，大約一米五的高度，圓筒里面做了五個隔斷，又開了五扇小門，可以分別添木炭加熱，也方便管理。
比如今天只烤兩只鴨子，江知暖只需要在其中一個隔斷里點燃木炭加熱就可以了，可以節省下很多燃料的。
另外這些懸掛鴨子的桿子上，江知暖也做了設計，這些桿子直通烤鴨爐的外面，可以通過旋轉外面預留出來的，已經包好了木頭隔熱的桿子來讓里面懸掛的鴨子旋轉均勻受熱。
只是這些桿子太多，烤起來得專人守著，不停的挨個轉動他們。
最關鍵的是現代的烤爐的爐壁是可視化的防爆玻璃，直接能觀察烤鴨的情況，眼下這里沒有那種技術，通體都是鐵皮，無法實時觀察烤鴨的情況，就得時不時打開烤爐去看。
沒辦法，眼下的技術能做成這樣江知暖已經很滿意了，以往烤一只烤鴨的時間，能同時出20只烤鴨，還能循環來烤，賣出去一只就能添進去一只，已經很節省人力了。
看著這烤鴨爐，江知暖突然就想到了烤魚。
等鋪子穩定下來有時間了，她再來研究一款烤魚的爐子，拓展一下業務。
要知道這烤魚的風味可不比烤鴨差，這烤鴨多少有點油膩，吃多了對身體有負擔，可烤魚不會啊！
無意之間，江知暖又發現了一個生財的法子，心情美滋滋的。
烤雞和烤鴨的成功出爐，讓江知暖今晚的心情達到了高峰：“咱們的鋪子馬上就能開業了！朝著票票出發！”
她這一激動，就冒出來票票這么一個詞。
眾人是看得出來，她很開心，可是不懂啥是票票。
江知暖只能解釋：“銀票的票，朝著銀子出發，咱們奔小康的日子到了！”
“啥又是小康？”
“額，就是好日子，咱們的好日子到了！”
吃完烤鴨，天已經黑透了，今兒大家忙碌了一天，也都累了，大家淺淺收拾了一下都早早回屋休息了。
江知暖哄睡了兩個孩子回屋。
狄青已經躺在床上了，他朝江知暖勾了勾手：“娘子今天心情不錯，可否寵幸為夫？”
自打上次解逍遙散的事情過去后，江知暖還沒讓狄青碰過，你說這嘗過葷腥的貓，你再讓他吃素那能成嗎？
一開始狄青還顧及江知暖的身子，怕那次自己太過兇猛傷到了她，讓她好好緩上一緩。
可這也緩了好幾天了，江知暖白天活蹦亂跳的，看樣子是一點事情都沒有，狄青終于忍不住了，趁著今天江知暖心情好，直接提出了要求。
江知暖一心想著開鋪子的事情，再加上那日狄青確實是猛了一些，多多少少給她帶了一丟丟心理陰影，導致她之前對這事的期待變成了有些惶恐了。
“那啥，明兒我還得鹵鴨貨，咱們早點休息成嗎？”
狄青的一臉期待慢慢成了下去，他像個小孩子似的眼神里透露出了委屈，像討糖吃被拒絕了一般可憐兮兮的：“娘子，我很快的。”
“額，男人不能說自己快。”
狄青愣了一下，才明白江知暖話中的含義，他撐著胳膊一下子撲了過來：“那娘子試試，我到底快不快？”
“你要不要臉？”
“我要娘子。”
江知暖推他不動，十分無奈：“你上次自己都說了，弄疼我了。”
“對不起，這次不會了……”
江知暖還想說什么，被狄青封住了唇，良宵苦短，紅燭搖曳。
……
鋪子開業在三天后。
這三天的時間，狄青重新打了儲物的柜子連帶著高低床一塊由二表哥和雙柱哥幫忙運了過去。
江知暖這幾日在不停的抓鴨子殺鴨子，還讓雙柱哥幫忙買了二十斤牛肉和一個豬頭回來。
鹵牛肉和豬頭肉也是能撐起熟食店半邊天的食物了，要安排上。
到開業的下午，江知暖已經不知道自己到底殺了多少只野鴨子來了，反正這鴨腳整整攢了一盆，鴨頭鴨腸鴨腿鴨胗，連鴨架都分類好了。
家里的籮筐已經不夠用，舅舅和張阿伯也暫停了修堤壩的工作，幫著狄青一塊緊急編了幾個新的籮筐來盛放江知暖的鴨貨。
等到兩口大鍋一塊開鹵的時候，江知暖終于能喘口氣了。
狄青有些擔憂，看著這么多的東西，萬一賣不出去的話，自己吃也吃不完，天氣已經熱了，放也放不住，豈不是都浪費了。
江知暖笑他：“你是對我這東西沒有信心，還是對我沒信心？”
說實話，都沒信心。
畢竟江知暖是第一次開鋪子，按照狄青的意思是，先少弄一些試試看，若是效果可以再慢慢加量。
可江知暖卻要一個開門紅，她在口袋里給張雙柱拿了錢，讓張雙柱去鎮上幫忙買好爆竹，要等明日開業好好熱鬧一番。
二表哥跟舅舅又鉆進了蘆葦蕩，之前的出欄雞愛剩八只，應江知暖的要求，全部宰殺了腌制好，等著明天上架烤。
至于這野鴨子嘛，一爐二十個，江知暖想著至少先殺五十只，這個數量直接震驚了狄青，好說歹說，才勸著江知暖先殺二十只試試。
照著她這般殺鴨子的速度，蘆葦蕩里雖說有成千上萬只的野鴨子，那也有被她殺盡的一天。
看來，到沿河其他蘆葦蕩里抓野鴨子回來養的計劃也得要提上日程了。
將一切準備就緒之后，江知暖下午提前就把烤架和烤爐運到了鋪子里，只等明天天亮，隆重開業！
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