“走吧,忙了一個早上了,你不餓嗎?”
餓啊,當然餓了。
舒翎的話音剛落下,江錦棠的肚子就給出了答案,咕嚕嚕地響了起來。
她的臉上浮起了紅暈,就像染血了一般。
這下真的在霍云城面前抬不起頭了,真是丟臉丟到家了!
霍云城嘴角微揚,他淡淡地別開視線,若無其事地往前走,并說道:“我知道這附近有家餐廳問道不錯,可以去嘗一嘗。”
大概走了七八分鐘的路,他們就來到了霍云城所說的那家餐廳。
這是一家創新類的粵菜館,常見的菜式在廚師創新下有了不一樣的味道。
這里的醬油雞跟別的醬油雞不一樣,它的味道是醬油雞的味道,但是它的雞皮炙烤過的,因此外皮是酥脆的,吃起來有種吃烤豬的口感。
第一道上的是一道創新菜,醋汁海膽茄子。這是一道冷菜,造型小巧精致,從擺盤就看出花了不少的心思,一個個茄子像柱子一樣立起來,明明煮熟了,但是外皮的顏色看起來卻還非常的鮮艷的紫色,頂部是海膽肉,調味剛好到位,浸潤了油醋汁的茄子酸酸的,咸咸的,非常清爽。
“這個味道不錯,就是海膽的口感并不突出,不夠涼也不夠新鮮,少了些許的存在感。”舒翎說道。
江錦棠說道:“每一個茄子上的海膽都沒有一顆米飯大,能嘗到什么味道呢,不過是加了個海膽的噱頭,增加菜品的價值罷了。”
她非常的實在,但是說話的語氣很柔和,讓人討厭不起來。
就算霍云城就坐在她的對面,這個餐廳是他介紹來的,他也不覺得江錦棠是在故意針對他。
接下來是菌菇石榴包,點餐的時候看圖片還以為有小籠包大小,沒想到上桌以后,每一個只比大拇指大了一點點,不過造型非常的好看,透明的皮,從肉眼就能大概看出內陷是什么,里面有松子,菌菇,魚子醬等等,很豐富很有層次感,不過魚子醬依然不突出。
“嗯,這個不錯,”江錦棠頓了頓,又說道,“感覺像是走進了清晨雨后的熱帶森林里,各種大自然的新鮮味道一齊涌現,口感很新鮮。”
看到江錦棠露出這么享受的樣子,霍云城嘴角一勾,眼里閃過一抹開心的笑。
舒翎開玩笑說道:“錦棠,你要是不做財經記者了還可以去做美食評點家,就像國外的一部高分的電影叫《孤獨的美食家》。每次看到這部電視劇,就算吃白飯也能吃得有滋有味的。”
江錦棠不好意思地說道:“我都是隨便說說罷了,怎么能跟五叔比呢?
我剛好相反,每次看到這種美食類的電視劇,就覺得自己碗里的飯不香了。”
突然一道香味傳來,舒翎和江錦棠都停止了說話,朝著門口的方向看了過去。
知道舒翎和江錦棠都喜歡吃辣,霍云城點了一份螺螄燒黃鱔,這是一道完完全全的湘菜做法,有湘菜獨具一格的咸香鮮辣,又有著粵菜講究的美味火候,黃鱔肉又大有嫩,不至于入口即化,也不至于一抿就骨肉分離,爽口彈牙!螺螄微微彈韌,不如黃鱔那么入味,需要沾點湯汁才有辣味。
江錦棠說:“這道菜已經九十分了,但是如果把這鱔魚的處理方式改變一下,變成脫骨的生敲,那就更加完美了。”
霍云城笑道:“我覺得你可以去跟餐廳經理提一下意見。”
“哎呀,這只是我的個人口味罷了,千人千味。人家從研發到出品,再到每天客似云來,證明他們家的口味是得到食客的認可的。”江錦棠謙虛地說道。