“鴨子蒸好了嗎？”
廚房里，林旭戴上隔熱手套來到蒸柜前，準備把蒸了倆小時的鴨子往外端，石文明湊過來觀摩學習。
賈興旺打趣道：
“文明上學時要這么來勁，怕跟小旭成校友了。”
“別提了，上學那會兒總覺得文化課沒啥用，老師說我不努力,總有一天會后悔……現在我算是理解這話的意思了。”
一旁正在忙著切羊肉的備菜廚師說道：
“那你不得提點水果，好好報答你老師？”
石文明笑了笑：
“我娶了老師的女兒當老婆，你說這算不算報答？”
那個廚師愣了半天才反應過來，原來這家伙是林老太太的學生啊。
娶了老師的孩子當老婆，不知道第一次上門有沒有被安排寫作業答卷子。
大家說笑的時候，林旭打開了蒸柜。
頓時，一股濃郁的香味飄了出來,有鴨子的香味，也有陳皮的味道,聞起來超級舒服。
將盛著鴨子的蒸盤端出來，鴨子半個身子浸泡在湯里面，肉已經完全蒸透，往外端的時候顫巍巍的，感覺動作幅度稍微大一點就會爛掉。
把蒸盤放在工作臺上，林旭用漏勺小心將鴨子從蒸盤里盛出來，放進準備好的盤子中。
接著將蒸盤里的鴨湯和配料一股腦倒進炒鍋里，大火熬煮,把配料的香味完全煮到鴨湯里面。
幾分鐘后，陳皮以及各種配料的香味從鍋里飄出來后,用漏勺將配料撈出來。
撈干凈,加入一些老抽醬油,讓鴨湯的色澤更加紅潤漂亮。
再次熬煮一下,把火調小，再將鴨子倒進去,用煨的方式繼續烹制。
在這個過程中，林旭不斷用勺子舀著鍋里的湯淋在鴨身上，淋的動作得輕柔一些,免得破壞鴨皮，導致賣相翻車。
石文明說道：
“別說，這道菜看似不難，但真挺麻煩的，也容易翻車。”
鍋里的湯汁不多，需要貼著鴨子才能舀到，一不注意勺子就會刮到鴨子，造成鴨皮破相。
而淋的時候同樣如此，動作要輕柔，要注意不能碰到鴨皮。
要是一次兩次還行，但這需要二十多分鐘，對耐力是個考驗。
對于大型飯店里的廚師來說，二十來分鐘至少能炒十道菜了，高峰期的話，甚至一分鐘一道菜。
這樣的效率和陳皮鴨相比，確實高出一大截。
單從這點來說，飯店里確實不適合上這類效率低的菜品。
林旭用勺子舀著湯慢慢往鴨身上淋著，而另一邊，開著通勤車的沈佳悅,終于和墩墩來到了星空基地深處的馬場。
剛下車,立馬就傳來了“吁律律”的馬叫聲。
墩墩一聽這聲音，心中大定，跟小白的聲音一模一樣，看來小弟們對本喵的到來很熱情嘛。
小家伙舉著尾巴，也沒讓沈佳悅抱，而是昂著腦袋向馬廄的方向走去。
老大嘛，氣勢就得足一點。
沈佳悅跟工作人員打了聲招呼，便和墩墩走進了馬廄中。
剛進去，原本打算迎接小弟歡呼的墩墩，就仿佛是網上那只下巴脫臼的貓貓一樣，嘴巴大張著，根本沒法合上，眼神中也滿是震驚。
在它的想象中，馬的個頭都跟小白一樣，雖然比貓貓大一些，但沒到夸張的地步。
但現在，看著馬廄中體高超過兩米的高頭大馬，小家伙仿佛穿越到了侏羅紀公園一樣，感覺周圍全都是史前巨獸。
別說收它們當小弟了，哪怕對方抬抬馬蹄，就有可能踩傷自己。
“哇，這些馬好帥啊！”
眼前的每匹馬都處在一個單間中，單間有個半截的門，上面是空的，下面是欄桿，方便馬兒們接受游客投喂胡蘿卜。
這些馬有黑色的，有棕色的，還有白色和其它花色，每種顏色都非常漂亮，皮毛猶如緞子一樣泛著油光。
尤其是馬廄左邊兩匹金色的馬，身材修長，肌肉虬起，身上泛著油光，看著就給人一種高貴的感覺。
沈佳悅去京郊馬場玩過幾次，當即就認出了這匹馬的品種：
“這是阿哈爾捷金馬，也就是汗血寶馬，寶貝，喜不喜歡這匹馬？”
墩墩：“……”
媽咪你能不能告訴我，為什么明明都是馬，小白卻長成了小不點呢？
好家伙，以為馬都是那種個頭呢，誰知居然這么高大。
這對小貓貓來說，簡直就是巨獸嘛！
墩墩滿臉震驚，對馬廄中的馬匹很是好奇，正走著，前面有人在例行消毒打掃，母子倆只好先出去了。
有個工作人員認出了墩墩和沈佳悅：
“墩墩？老板娘？你們今天回殷州了？”
“對啊，馬場不是要開業了嘛，我們過來參加開業儀式……這些馬是什么時候引進的？”
“不算引進，都是租來的，馬場的手續還在完善中，馬匹采購也需要流程，所以只能先租一些應對檢查和開業，等審核通過，就能正式采購了……陳總說要是這些馬通過檢查，就全買下來了，省得運來運去導致馬匹應激。”
這人見里面在打掃，指著旁邊的馬廄說道：
“老板娘你可以帶墩墩進這個馬廄看看，里面都是冷血馬，脾氣沒那么暴躁，不像這些賽馬，一個個都暴躁得很，小心別讓它們踢到墩墩。”
賽馬脾氣大，力量強，被它的后腿踢到，連人都有可能重傷。
墩墩這小小的一團，要是被踢到絕對救不回來。
他這么一提醒，沈佳悅也有些后怕，不過墩墩卻毫不在意，想踢到本喵，這輩子怕是沒希望了啦！
沈佳悅彎腰將暗自得意的小家伙抱在懷中：
“寶貝，這些賽馬太危險了，咱還是去看冷血馬吧，真沒想到馬還有這個品類，感覺跟蛇一樣。”
想著冷血動物都是蛇、蜥蜴之類的動物，個頭應該不會太大，然而走進馬廄之后，沈佳悅才發現想錯了。
這次不光墩墩張開了嘴巴，她這個當媽的也露出了同款表情。
“這……這馬也太大了吧？”
眼前的馬比隔壁馬廄中的賽馬高出不少，而且身體龐大，四肢粗壯，馬蹄上方甚至還長著很多長毛，把原本粗壯的腿襯得更粗。
這樣的塊頭，把旁邊的馬比得跟小矮馬一樣。
那巨大的軀干、粗壯的四肢、以及堪比小盆的馬蹄，看得沈佳悅莫名有些心驚肉跳，仿佛見到了史前巨獸。
那位工作人員跟進來介紹道：
“冷血馬大部分都是重型挽馬，個頭高，塊頭大，體重一般都在一噸以上，過去是拉重型大炮用的，力氣超級大。”
沈佳悅好奇的問道：
“不能騎嗎？”
這么大塊頭居然只能用來干粗活，有點暴殄天物。
“騎倒是可以騎，就是速度很慢，跟散步一樣，沒什么騎乘價值。”
沈佳悅這會兒注意到馬廄前還有銘牌，記錄著馬匹的品類和父母雙方的血統，這樣在配種時候可以避免近親繁殖，同時也能保證馬的血統純正。
眼前這匹棗紅色的高頭大馬品種叫夏爾馬，來自英國，是當今世界上最大的馬匹品種。
沈佳悅看到這里，沖墩墩說道：
“寶貝在，這些馬跟你一樣，都是來自英國呢，有沒有在異國他鄉見到鄰居的感覺？”
墩墩：“……”
英短只是一個品種，又不代表本喵從那里來……
它張了張嘴，沖眼前的高頭大馬叫了一聲：
“喵嗚！！！！！”
正在閉目養神的夏爾馬懶洋洋的睜開眼睛看了墩墩一眼，隨即繼續閉目養神。
在夏爾馬旁邊，是一匹灰色的比利時重型挽馬。
跟全身塊頭巨大的夏爾馬相比，比利時重型挽馬塊頭大，但腦袋小，單看腦袋，甚至覺得是隔壁的賽馬或溫血馬。
然而事實上，比利時重型挽馬的塊頭不遜色夏爾馬，平均體重也在一噸左右。
沈佳悅笑著說道：
“這匹馬好有欺騙性，跟甜甜一樣，看臉是美少女，看身材是金剛。”
墩墩看著看著，就從懷中掙脫下來。
它站在柵欄門外面沖里面叫了幾聲，像是挑釁，也像是訓話。
沈佳悅拿著手機，將這一幕拍了下來。
原本打算放出來，給網友們看一下墩墩的堂吉訶德行為呢，沒想到小家伙叫了幾聲后，居然從柵欄門寬大的縫隙中，溜進了夏爾馬的房間里。
巨獸一樣的夏爾馬緩緩睜開了眼睛，低頭看著地上的小肥貓。
體重超過一噸的馬中巨獸對峙剛滿十三斤的小肥貓，這場景堪比世界名畫了。
沈佳悅提醒道：
“墩墩你小心點，別靠近它，這匹馬太大了，你會有危險的。”
然而她的提醒，反而助長了小貓咪的征服欲。
墩墩靈巧的后退兩步，夏爾馬一看這情況，以為眼前的小不點知難而退了便緩緩閉上了眼睛。
然而墩墩卻順著柵欄爬到門的頂上，然后一個跳躍，就上了夏爾馬的后背上。
馬中巨獸終于不耐煩了，它抬起馬蹄重重一頓，渾身的肉顫抖著，想要把墩墩震下來，但小家伙卻牢牢抓著馬鬃不松爪，嘴里還哇哇叫著。
這樣子，讓沈佳悅不由得想起了《穿靴子的貓》里面的劇情。
現在的墩墩，跟電影中的布斯好像啊，難道小家伙在有意識的進行模仿？
夏爾馬跺了幾腳，見身上的小不點沒反應，便開始走動，冷血馬雖然遲鈍，但不代表人家是傻子。
心情不爽的時候，依然會煩躁。
但墩墩依然牢牢站在馬背上，激動的大喊大叫。
沈佳悅隔著柵欄門拍著里面的情況，既覺得畫面有意思，又隱隱有些擔心。
旁邊的工作人員打開門鎖，一旦情況不對就沖進去。
好在墩墩一陣忙活，趁著夏爾馬不留神，靈巧的爬到了馬腦袋上，用肉墊輕輕拍打了一下，又叫了好幾聲。
這匹夏爾馬的情緒居然平復了下來，還像小白一樣打了個響鼻。
墩墩又叫了一聲，這馬匹緩緩低下頭，小家伙順勢來到了地上，它圍著夏爾馬轉了兩圈，近距離觀察了一下這頭巨獸。
夏爾馬抬起腦袋剛要閉目養神，見到墩墩站在了自己面前，又主動低下腦袋。
墩墩跳上去，踩著腦袋一路走到了寬厚的馬背上，見沈佳悅在拍攝，小家伙還對著鏡頭得意的打了個滾兒。
“哇咔咔，我兒子好棒，居然征服了夏爾馬！”
墩墩跳下馬背，從柵欄的縫隙中鉆出來，蹲坐在柵欄門口，抬起爪子指著里面的馬，沖沈佳悅叫了一聲：
“喵~~~~”
正在拍攝的沈佳悅有些奇怪小家伙的舉動，原本以為是讓自己騎呢，但看樣子應該不是，馬廄中的夏爾馬也開始閉目養神，顯然它們的互動已經結束。
不是讓騎馬的話，那應該是……取名字？
想想也是，之前在銀杏園的時候，小白和二皇子的名字都是自己取的，現在墩墩又收了個小弟，應該還是要名字。
但具體是不是，還得問問小家伙。
“寶貝，你是讓媽咪取名字嗎？”
“喵！”
“那好吧，媽咪就給你想一個……這匹馬的品種是夏爾馬，那干脆就叫小夏吧，這樣好記，它渾身紅色，也跟夏天一樣給人火熱的感覺，嗯，小夏這個名字不錯。”
墩墩一聽，立馬沖里面的夏爾馬哇哇叫了幾聲。
到這里的時候，拍攝結束。
整條視頻一鏡到底一氣呵成，將墩墩征服夏爾馬的過程完全拍了出來。
沈佳悅看了看，覺得效果不錯，便發到了短視頻平臺上，還擬兩個比較吸引人的標題：
“如何征服體重超過一噸的夏爾馬？十三斤的小貓咪有自己的竅門！”
封面用的是墩墩站在馬頭上的截圖，不管標題還是封面，都很有吸引力。
上傳過后，她收起手機，抱著墩墩向前走，將整個冷血馬的馬廄看了一遍，這里面從頭到尾全是各種巨型馬，像是猛犸動物園一樣。
從這里出來，她又帶著墩墩去看了看另一邊散養著的法拉貝拉馬，這是世界上最小的馬，高度只有幾十厘米，跟中型犬的個頭差不多。
剛看完馬中巨獸，此時再看這些袖珍小馬，給人一種不真實的感覺。
墩墩征服了夏爾馬之后，對這些不如小白的矮馬興趣缺缺，看了一圈就溜達著離開了。
馬場里的設施很全，有馬匹專用的跑步機，有游泳池，還有一個標準足球場大小的馬匹表演場地。
場地四周有看臺，游客們可以欣賞馬術表演，比如跨越障礙、盛裝舞步等演出。
正看著，林旭打來了電話：
“你帶墩墩去哪了？準備吃飯了，用不用我開車去接你？”
“不用不用，我們馬上就回去啦。”
沈佳悅抱起沒玩夠的墩墩，告別馬場的工作人員，開著景區通勤車回到了農家樂餐廳。
今天風和日麗，中午飯就在院子里吃了。
一道道的菜品已經端上了桌，什么紅燒甲魚、辣子炒雞、鐵鍋魚頭、鹽煎羊肉、紅燒鵝塊、手打魚丸應有盡有。
廚房里，鍋里的湯汁收得差不多了，林旭小心用漏勺將鴨子盛出來，擺在盤子里，再用一些燙熟的油菜做圍邊。
接著將鍋里剩下的湯汁大火燒開，勾一點水淀粉，讓湯汁變得更加粘稠。
最后用勺子舀著，淋到鴨子身上。
整只鴨子外皮紅潤，表面掛著濃稠的湯汁，還散發著濃郁的鮮香味，讓人一看就想嘗一口。
菜端出來，別的菜品也陸續做好。
兩大桌子菜，讓lucy直呼來值了，她還掏出手機，拍了一組照片發到國外的朋友群里，狠狠地誘惑了一把那些吃不到中餐的人。
陳媛媛笑著說道：
“近朱者赤，近墨者黑，lucy阿姨終于變得跟悅悅和燕姐一樣，喜歡放毒了。”
Lucy斬釘截鐵的反駁道：
“No！No！No！不是放毒，是分享快樂。”
“你敢當著她們的面這么說嗎？”
“呃……這個……”
lucy啞口無言了。
沈佳悅帶著墩墩來到院子里，林紅旗正提著酒瓶給大家倒酒，韓淑珍則是嫻熟的開著一瓶紅酒，準備跟女性長輩們一起分享。
老沈的禁酒令正式解除，不過親家倒酒時，他還是表示要少喝點，小酌怡情就好，不能養成酗酒的習慣。
墩墩從車上跳下來，顛兒顛兒的跑到林旭身邊，圍著他喵喵叫了好幾聲。
這會兒比較忙，林旭彎腰撓撓它的腦袋說道：
“去找奶奶玩兒吧，我還得去廚房，看看要不要再加兩道菜。”
小家伙一聽，舉著尾巴跳到陳美娟懷中，開始跟奶奶起膩。
沈佳悅則是聊起了剛剛在馬場的見聞，打算吃過午飯再去一趟，帶點胡蘿卜，先跟馬兒們建立關系，然后再找機會騎乘一下。
都是名馬，騎上去絕對不一樣。
廚房里，林旭將浸泡好的干柳穗撈出來，準備跟雞蛋放在一塊兒炒一下。
忙活的時候，他心里還在盤算著主線任務的事情。
增加菜品的任務好完成，這兩天突擊教一下姑父就行。
但宣傳馬場的任務，一點頭緒都還沒有……怎么才能讓馬場上熱搜，并沖進熱搜前十呢？
他苦惱的搖搖頭，覺得系統的任務真是刁鉆得不可理喻……
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