“這是什么菜？好好吃呀！”
餐桌前，沈佳悅吃著林旭端來的梁溪脆鱔，眼神中滿是驚訝。
香酥脆嫩的鱔魚絲掛滿了甜咸交織的濃稠湯汁，吃到嘴里不僅口感好味道足，而且還能品出黃鱔特有的鮮美滋味。
至于上面的姜絲，吃起來也格外過癮。
那一絲絲的辣味不僅增加了胃口和食欲，同時還將油膩感一掃而空。
肖晴經常跟著嚴琳出入滬上的高端飯店，對這道菜還是很了解的：
“這是梁溪脆鱔，一道很經典的無錫菜，過去嚴總很喜歡吃，不過自從結婚后，她就沒怎么碰過，就算餐桌上遇到，也會淺嘗輒止。”
陳燕嚼著美味的脆鱔好奇的問道：
“怎么？這道菜會引起她不好的回憶嗎？”
“不是，是怕發胖……你們不知道無錫師傅做菜多舍得放糖，好像跟糖過不去一樣，這道梁溪脆鱔能做成蜜汁脆鱔，也就咽下去后，才能在回味中感受到一絲絲的咸味。”
肖晴很喜歡林旭做的這款，咸味更濃郁一些，連帶著豉香也被引了出來。
而糖的用量減少，不僅降低了甜味，同時還把鮮味給提了上來，跟無錫版本的“一甜遮百味”完全是兩種不同的就餐體驗。
一說到發胖，連著吃了好幾根鱔絲的陳燕，猶豫片刻，一臉不舍的將自己吃剩下的半根脆鱔，放在了任杰的碟子里：
“不許嫌棄我，敢嫌棄我就翻臉。”
任杰笑著夾起來吃掉，看著陳燕說道：
“想吃就吃，不要總盯著身材看，不管你什么樣，我都喜歡。”
“切，才不信你的鬼話，我要努力保持身材，省得以后你升官了，我像個黃臉婆一樣被你的同事說配不上你，萬一再有警校的小師妹給你偷偷送菠菜……我才不給你這個機會呢。”
任杰無語的張了張嘴，這都什么跟什么啊。
女人都這么喜歡胡思亂想嗎？
陳燕夾了口涼拌野菜，邊吃邊說道：
“我現在要做的就是盡可能的維持身材和容貌，把你的審美閾值牢牢釘死在一個高位上，這樣就算有人覬覦你帥氣的相貌和身材，你也能守住底線。”
老孫頭端著桌上的酒杯抿了一口：
“放心燕丫頭，要守不住底線我幫你收拾他。”
任杰是他和刑偵總隊、特警總隊兩位總隊長共同培養的警界新人，要是連男女關系這點底線都守不住，那就別費心培養了，先打一頓再說。
任杰說道：
“放心吧，守得住，丈夫的底線、警察的底線，全都能守得住。”
老婆漂亮，家里有錢，這其實已經杜絕了大部分墮落的可能。
只要能抵住財色的誘惑，就等于堅守住了第一步。
至于權力什么的，任杰并不在意這些，而且他背后一堆靠山，除了在海淀支隊時差點被搶功勞之外，接下來都順風順水，沒受過任何委屈。
至于海淀支隊那邊的功勞，也被老孫頭聯合總隊長要回來了。
從這點來說，他對財色權三方面都沒有需求，自然也就變得刀槍不入、水火不侵。
哪怕真有人向他行賄呢，十萬八萬的，還沒陳燕給的加油錢多，而更多的話，找他又沒了性價比。
直接去疏通更高一級的關系多好啊，沒必要在他一個小隊長面前死磕。
陳燕吃著桌上的野菜，好奇的問道：
“這是什么啊？吃起來口感肥嘟嘟的，有點像是吃肉一樣。”
她夾起盤子里長得跟小毛毛蟲一樣的綠色植物，覺得面熟，但又不知道在哪見過。
沈佳悅說道：
“切，外行了吧？這是柳絮剛長出來的骨朵，叫柳椹，燙一下再涼拌，味道超級好，喜歡就多吃點，這可是少有的時令菜，下周說不定就沒了。”
柳椹？
陳燕夾起來仔細端詳一番，發現還真是柳絮，不過是剛長出來的小骨朵，還沒成長為漫天飛舞讓人十分討厭的白色柳絮呢。
她將這個小骨朵送進嘴里，越仔細嚼，那種肉肉的感覺就越明顯。
味道中滿是清鮮，一口下去，仿佛在吃春天。
“你怎么知道的？妹夫偷偷給你做過？”
陳燕覺得自己表妹越來越厲害了，連柳椹這種美味也知道，這還是那個韭菜麥苗分不清的傻姑娘嗎？
沈佳悅笑嘻嘻的說道：
“網上看中原美食看到的，說是饑荒年間，他們連樹皮都扒下來吃，為了能搶到柳絮，甚至能打起來……現在正是老話講的青黃不接的時節，幸好生活條件好了，否則我這會兒說不定正在樹杈上夠柳椹呢。”
陳燕幻想一下表妹騎在樹杈上的樣子，那畫面太……不對，表妹從小就是個假小子，從小爬樹賊溜，她騎在樹杈倒是不違和。
林旭說道：
“柳椹的叫法來源于桑葚，桑樹上結了果，大家叫桑葚，然后直接把這個名字代入到了柳樹身上，反正都是吃的，長得也稍稍有點像，老家那邊就這么叫了起來，有的地方也叫柳絮兒或者柳穗兒，現在沒多少人吃了，老方這里能有這種做法，還真挺意外的。”
方向東笑了笑說道：
“這是前幾天小巖去買菜，看到有人在繁育柳樹的苗圃里采摘這玩意兒，就過去問了做法，還買了一些，拿過來一做味道果然不錯，就在店里上了，給大家嘗嘗鮮。”
說話間，一大托盤的柳椹就銷售一空，幾乎桌桌必點，顯然，這道味道清鮮卻滿是肉感的小美味，已經征服了這里的顧客。
就在這時，方宏巖端著做好的水煮魚送了過來。
今天這條黑魚個頭挺大的，所以他把其中一半魚做了水煮，另一半用豉油腌制一下，做成了豉油蒸魚。
林旭嘗了嘗豉油蒸魚，跟一般的蒸魚略有不同，魚肉中滿是豉油的鮮香味，吃進嘴里，還能品出豉油的潤澤感。
唯一不足的，就是潤澤感不夠。
他看著方宏巖問道：
“你這豉油做的時候，只放了花生油嗎？”
“對，按照你的教程做的，用花生油把豆豉連續蒸好幾個小時，把豆豉的鮮香味全都蒸到了油里……這不對嗎？”
林旭笑著說道：
“對是對，但你忘了一點，做魚得放豬油，所以這道菜蒸的時候放點豬油，或者出鍋時再呲點豬油，香味和口感會更上一層樓的。”
方宏巖很有程序員那種學術精神，一聽這話當即掏出手機，認真記在了記事本上。
還特點在“做魚放豬油”這句話加黑加粗，重點標注了出來。
魚肉油脂少，香味淡，豐腴感不足，所以要放豬油增加口感和香味。
林旭又嘗了嘗水煮魚，香辣中帶著魚肉的鮮嫩，口感和味道都很不錯，辣味也恰到好處，屬于香辣但又不至于讓人受不了那種。
吃一片魚肉，再扒拉一口米飯，感覺很過癮。
在門店柜臺上，墩墩正蹲在上面，低頭吃著方宏巖特意給它蒸的黑魚肉，這塊肉是魚的肋肉，細膩中帶著魚腩部位的豐腴，吃起來很美味。
小家伙吃得吧唧吧唧的，對這里的感官不錯。
它心情一好，店里的顧客也變得絡繹不絕起來。
不僅把店里的位置完全坐滿，甚至在大門外和后院，也都臨時支上了桌子。
方宏巖原本想陪林旭喝兩杯的，但這會兒忙得腳不沾地，連廚房都出不了。
林旭匆匆吃了飯，去廚房幫忙，方向東也早早結束，起身幫著侄子招呼客人。
密云跟京城不一樣，這里人口流動小，加上方向東在水庫管理局上了大半輩子班，跟不少人都熟稔，不停的跟大家打招呼問好。
沈佳悅舉著相機拍了一圈，嘟囔道：
“這里好像不用咱們幫忙宣傳啊，生意快趕上當年的林記了。”
記得第一次去林記美食蹭飯吃的時候，生意也差不多是這樣……味道好，價格公道，這樣的飯店確實挺容易火起來的。
廚房里，林旭麻利的將一份小炒肉做好，盛到了盤子里。
旁邊的方宏巖歉意的說道：
“真是不好意思，本來請你來玩兒的，結果還讓你下手做菜。”
林旭笑著說道：
“千萬別這么說，做菜對我來說是享受，我很喜歡這種感覺……話說你這煙機得換了，功率太小，要是麻辣菜做多了，后廚會受不了的。”
好的飯店后廚，煙機的功率都非常大，這能第一時間將油煙排走，這最大限度保證員工的健康。
“已經訂了，等到了就更換，廚用空調啥的也會懟上，盡量改善員工們的工作環境。”
兩人忙活著的時候，不遠處一個幫廚偷偷拍了張照片，發到了林記美食話題下面：
“大事件！林老板來我們飯店指導做菜了，剛剛還教我們老板做了脆鱔，怪不得大家都喜歡他呢，沒一點架子，教菜也毫不保留，還建議我們老板更換煙機，說是對員工身體好……好羨慕林記的兄弟姐妹~~~~”
這會兒正值飯點兒，大家正在林記美食話題下面聊著中午的飯菜，見到了這張照片后，立馬圍了過來。
盲人出租車司機：我靠，這是哪？發定位啊兄弟，我代表粉絲團去打卡！
大乘期修仙者：帶上我帶上我，正準備周末找地方打卡呢，這張照片立馬給我提供了新的方向。
隱形的雞翅膀：這飯店看起來不是很大的樣子，林老板咋跑這邊了？
梁山好旱：懂內情的說一聲，這是不是銀杏園的廚房，不是的話，那我又得標記一個新地點了，下次去京城了嘗嘗味道。
喵喵教大祭司：窗外的山包看起來不太高，沒昌平那邊的險峻，另一側的窗外有很模糊的字，修復后能看到密云幾個字，所以旭哥不聲不響去了密云？
林黛玉倒拔垂楊柳：樂樂你真神了，就是密云，剛剛我問了一下勇哥，今天林老板一行人去了密云水庫。
林記男孩粵利粵：不僅去了密云，還從水庫里釣了兩條鱷雀鱔，早知道今天我也去了。
隆冬隆冬強：我也是，還沒近距離看過鱷雀鱔呢。
隆冬隆冬強：誰又改莪昵稱了？樂樂！你給我出來！
喵喵教大祭司：別生氣強哥，你要想看鱷雀鱔很簡單，下次去釣魚，但凡有圣主大人跟著就行了，圣主大人會滿足所有虔誠的教徒。
這話很神棍，因為沒得到滿足的時候，都可以用不夠虔誠來搪塞。
大家正聊著，波波不快樂發了條回復：
“靠，我才知道這是賭毒老哥的飯店，大家都看著林老板的視頻當樂子人的時候，他居然把林老板教的菜學以致用，開了個生意紅火的小飯店，這老哥隱藏的也太深了吧？”
一看這話，大家忍不住發了一堆問號。
隱形的雞翅膀：不快樂哥，你是咋知道的？
林黛玉倒拔垂楊柳：就是，你咋知道的？難道你們這些VIP中P的人還有個小群分享情報嗎？
波波不快樂：沒，給發照片的兄弟V了五十塊錢，他給我說的，林老板今天還特意拍了探店視頻，應該是幫忙推廣的。
他剛發出來，下面就一堆回復的：
“富哥V我五十！”
“富哥我還沒吃過肯德基呢。”
“富哥你想要別的情報嗎？我也可以交換的。”
“V我50，給你說個天大的秘密！”
“……”
不過也有網友瘋狂艾特【我與賭毒不共戴天】，怪不得這老哥動不動就求教程呢，原來不聲不響開了飯店啊。
以為大家都是樂子人呢，沒想到真應了平時調侃的那句話：
“整個群里除了我都是大佬！”
沈佳悅吃飽喝足時，原本想預熱一下這期的探店視頻呢，但看到大家都在討論，才發現已經有人透露出來了。
不得已之下，她只得在動態中發了張老方精品菜館的門臉照片：
“既然大家都知道了，那我也就攤牌了，咱們的老粉絲，也就是群里的【我與賭毒不共戴天】老哥照著旭寶發的美食教程，在密云老家開了家飯店，附近的朋友可以來打卡，里面的菜很不錯，我們今天都吃撐了。”
怕大家找不到，她還貼心的發了定位。
很快，網友們都跑過來留言發評論，不少人還在艾特賭毒老哥。
隱藏這么深，開飯店了不說，怕兄弟們去蹭飯是吧？
等方宏巖忙完，看到手機上艾特消息已經是99+，嚇了一跳，還以為發生什么大事呢。
但看到是埋怨開店了也不說的時候，他先在群里發了個紅包，然后說道：
“飯店里多半菜都是跟林老板學的，我得先得到他的認可才能宣傳，而且也一直想讓他品嘗一下我的手藝。”
說完，他拍了一張墻上的價目表發到了群里：
“價位就是密云這邊正常價位，來的朋友只要說出咱林記的暗號，就免費贈送一份小菜，并享受九折優惠。”
都是自己人，就不計算得失了。
至于林記的暗號，其實是耿樂樂組建粉絲群時設置的，內容是：
“春江水暖鴨先知，林記美食最好吃！”
“山重水復疑無路，林記搟面要放醋！”
“兩只黃鸝鳴翠柳，林記小菜最下酒！”
“月落烏啼霜滿天，林記吃飯要搶先！”
“我勸天公重抖擻，干煸雞塊配豬手！”
“……”
這丫頭拆了幾十首膾炙人口的古詩，愣是把網友們整得想不起原本的詩句了。
現在方宏巖舊事重提，讓群里的粉絲們再次復述起了曾經笑得肚子疼的詩句。
盲人出租車司機艾特大家問道：
“下午我活兒比較少，打算給自己放半天假，誰去密云賭毒老哥店里打卡說一聲，我去接你。”
剛說完，就有好幾個同樣不忙的網友冒泡，表示要去看看。
粵利粵更是表示，周末要去直播。
他雖然是游戲區的主播，但不能光關注游戲，也得盡可能的直播一些生活內容，這樣回頭游戲關停，也不至于失業。
下午三點，林旭開車回去。
老孫頭坐在副駕上，沈佳悅抱著墩墩和肖晴坐在后排。
至于陳燕和任杰，這小兩口直接開車去了附近的溫泉酒店，準備一塊兒泡泡溫泉，還邀請大家一塊兒去，不過被幾人回絕了。
“旭寶，咱這會兒回去做什么啊？”
后備箱里有方宏巖送的一兜子柳椹，林旭打算回去做一下。
但下午大把時間，單做這個有些浪費，再加上肖晴好不容易跟著玩一趟，可不能光吃這玩意兒。
林旭想了想說道：
“魏乾想學個能唬人的壽桃，在他奶奶的壽宴上亮相，既然下午沒啥事兒，那我喊齊思明過來，一塊兒做壽桃算了，讓大家感受一下百子壽桃。”
一聽這個名字，老孫頭來了興趣：
“百子壽桃？小林你還會做這個呢？現在這個可是不太常見了啊。”
林旭笑了笑：
“這個看起來唬人，做起來其實挺簡單的，孫大爺要不忙，一塊兒嘗嘗吧，這種壽桃現在可不常見。”
老孫頭也沒拒絕：
“行啊，正好讓你大媽也跟著學一下，回頭家里老人做壽，我們也做一下，給親戚們開開眼……”
說完這事兒，林旭用車載電話打給齊思明，讓他去林記美食匯合。
準備做傳統中原美食——百子壽桃！
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