免費小說網 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! > 第657章 沈老太太的持家之道——遇事不決訓兒子!
  “墩墩這是咋了?”

  南三環的四合院里,沈老太太看著眉頭皺著的小貓咪,伸手抱在懷中,好奇的問了一句,還特意拿出了一個撥浪鼓逗它。

  沈佳悅說道:

  “生氣了,我說了它兩句,讓它別老跟陌生人那么親近,它就挎著個小臉,生氣不理我了。”

  沈老太太一聽,抱著墩墩晃了晃:

  “這怪你們沒看好墩墩,你們要走哪就跟到哪,還會有陌生人靠近它嗎?”

  沈佳悅:???????

  這就是傳說中的隔代親嗎?

  不過奶奶的話確實很有道理,還是沒看好墩墩,所以別人才有了接觸小家伙的機會。

  她抬手在墩墩腦袋上揉了揉:

  “好了寶貝,是媽咪沒守護好你,不生氣了好不好?”

  剛剛還表示哄不好的墩墩,此時立馬躍到媽咪懷中,在肩膀上蹭了蹭,母子倆重歸于好。

  “奶奶,咱走吧,您到了店里正好讓我爸少喝點,他現在越減肥就越惦記吃肉,越鍛煉就越想喝酒,這么下去可不好。”

  一聽這話,原本不準備拿拐杖的沈老太太,伸手將墻根兒倚著放的棗木拐杖拿在了手中。

  要是讓她管別人,老太太還真不一定答應,大概率會打個哈哈搪塞過去。

  但既然要管兒子,那她這個當媽的就不能坐視不管了。

  因為在老年人樸素的世界觀中,兒子做了不對的事情,就是父母的責任,別說快五十了,哪怕他快八十,該拿拐棍敲還是要敲的。

  沈佳悅一看這陣仗,忍不住給老沈捏了一把汗:

  “奶奶,你還真準備打啊?嚇唬嚇唬就行了吧?”

  老太太卻不依:

  “那可不行,你媽還上著班呢,他逃班回來喝酒,我要不敲兩下,你媽心里肯定不高興。”

  兒媳婦整天千叮嚀萬囑咐少吃肉少喝酒,兒子平時是少吃少喝的,但遇到吃肉喝酒的場合,卻更加變本加厲起來。

  現在又背著兒媳婦偷偷去店里喝酒。

  當婆婆的要不站在兒媳婦那邊,那兩口子的感情說不定就會有裂痕。

  作為一個在胡同里生活了五十年的老太太,見了太多夫妻因為一點小事產生裂痕,最終導致妻離子散的悲慘結局。

  雖然自家大概率不會出現這種情況。

  但根據老太太的生活經驗來看,兩口子吵架,訓兒子總是沒錯的。

  就這樣,老太太提著拐杖上了車,唬得墩墩趴在后排座椅上大氣不敢出,生怕太奶奶舉著拐杖給自己來一下。

  一路來到迎春街,沈佳悅推門下車,先將老太太攙扶下來,再抱著墩墩,走進了店里。

  “沈奶奶好,喲,墩墩也下班啦?”

  舒云笑著打了個招呼,還把墩墩抱起來聞了聞,這次身上沒什么亂七八糟的香水味兒了。

  “云丫頭好,我聽悅悅說今天店里做了蒸鹿尾,你別忘了嘗嘗,這可是我們東北老家都舍不得吃的一道美味。”

  沈佳悅有些奇怪:

  “奶奶,蒸鹿尾這道菜很出名嗎?”

  “出名,主要是貴,我小時候聽說一頭鹿的尾巴根兒切下來,比整頭鹿的肉、皮子、骨架和內臟加起來賣的錢都多,有些老獵人進山,只要鹿尾巴和鹿角,別的都不要,就是為了多賣錢……”

  在不禁獵的年代,雖然人人都能捕獵,但山珍海味依然不是普通人吃得起的食材,就算遇到了,也舍不得吃,而是拿去換錢。

  沈佳悅說道:

  “奶奶等會兒您嘗嘗,要是喜歡,回頭我每個月都買一些鹿尾給您吃。”

  現在有錢了,想吃什么都能買到,而且家里還有頂級廚師,不用再像過去那樣緊緊巴巴了。

  來到樓上,沈老太太老遠就聽到沈國富喝酒的大呼小叫聲。

  沈佳悅生怕老太太上來就給老爹腦袋上敲一下,但最終,老太太沒這么做,反而笑瞇瞇的跟大家打了招呼。

  打完招呼后,她沒有在喝酒那桌落座,而是坐在了一邊的卡座上。

  林旭起身去端鹿尾的時候,老太太表示先不用端:

  “我現在不餓,等你岳母下班了,我們娘兒倆一塊兒吃,有好吃的,得先緊著兒媳婦,她可是下嫁到老沈家的,跟著受了很多委屈,現在有好吃的,自然也得一塊兒吃。”

  林旭沒想到沈老太太會這么說,他笑著說道:

  “我岳母要聽到這話,肯定很高興。”

  “當婆婆的,沒這點覺悟還行嗎?”

  沈佳悅擔心老太太閑著無聊,拿著平板電腦湊過來,教老太太玩游戲:

  “奶奶,這款游戲叫保衛蘿卜,超好玩,別看很簡單,但里面有很多小技巧,我教您玩兒哈……”

  就這樣,沈某人現學現賣的教起了老太太玩游戲。

  能跟孫女一塊兒玩游戲,老太太自然很高興,她笑呵呵的開始操控平板電腦,還認真讀了一下游戲中各種炮臺的介紹。

  旁邊的座位上,林旭看著筆記本電腦上的視頻生成進度一點點增加,終于到百分之百的時候,視頻生成完畢。

  他將文件名稱改一下,隨即登錄短視頻平臺賬號,選擇上傳視頻,順便將視頻的標題和簡介編寫一下。

  沒多久,視頻上傳成功,經過系統審核,出現在了更新列表中。

  “Wow,看我發現了什么?”

  “爺爺,您關注的UP主詐尸啦!”

  “又是東北菜,這個系列我真是愛了。”

  “哈哈,作為一個東北人,每次看東北菜系列心里都滿滿的驕傲。”

  “我的天,這條視頻居然長達33分鐘,這時長我愛了,馬上點一份大盤雞外賣,邊吃邊看。”

  “對,這種電子榨菜時間越長,吃東西就越痛快。”

  “看標題是兩個版本的蒸鹿尾,林老板不會把兩種做法全都拍出來了吧?”

  “已收藏,希望廚藝能自動上漲一些。”

  剛更新,網友們就點開評論區,快速留下絞盡腦汁想到的騷話。

  嗯,視頻什么時候看都行,反正跑不了,倒是評論區,既然趕上了,就得想點騷話騙一波贊。

  要是能收錄到熱評中,那就更完美了。

  大家你一言我一語的評論著,播放量蹭蹭上漲,林旭大致瀏覽了一遍,便去廚房準備用燉煮鹿茸的原湯做鹿茸湯雞粥。

  鹿茸補血,雞肉補氣,兩種食材混合在一起,氣血全補,一舉兩得。

  他先將雞肉蓉準備妥當,然后再將高湯里浸泡著的鹿茸撈出來,先刮掉表面的絨毛,讓口感更好。

  接著用密漏將鍋里的高湯過濾一下,去掉所有雜質,兌入半鍋高湯,再用肉蓉過一遍,讓湯汁清冽。

  約莫到吃晚飯的時候,他先將鹿茸切成片,接著下入雞肉蓉做成雞粥,順便又放了一些蹄筋進去。

  完全做好后,盛到大號陶瓷盆中,端著走出了廚房。

  剛放到餐桌上,韓淑珍下班了。

  今天老沈沒接她,而是派了鄒城去接。

  韓主任冷著臉來到樓上,見到老太太在,還以為是老沈搬來的救兵呢,然而她沒想到的是,老太太見兒媳婦過來,就舉起拐杖在老沈后背上敲了幾下:

  “還喝呢,趕緊給你媳婦兒道歉!”

  有外人在,老太太沒說太多,但當眾舉著拐杖敲兒子的舉動,依然讓大家覺得很震撼,甚至可以說全場寂靜。

  韓淑珍沒想到婆婆來這么一出,心里原本的不痛快,隨著拐棍落下的悶響,頓時煙消云散。

  老沈身為一個生意人,對老媽的舉動自然心領神會,趕緊起身一臉賠笑的沖韓主任說道:

  “今天冷不丁吃到這么美味的菜,所以我們幾個就放飛一下自我,你放心老婆,以后絕對不會在工作時間喝酒,哪怕私下里,也不會多喝,看在咱媽打我的份上,你能不能別生氣了?”

  韓淑珍沒好氣的剜了他一眼:

  “懶得理你。”

  說完便放下包,跟婆婆坐在一起嘮嗑:

  “媽,明天周六不上班,我帶您去銀杏園轉轉吧,墩墩已經會讓小白馱著四處溜達了,神氣得很。”

  “嚯,小墩墩好勇敢啊,我年輕時候有好多次騎馬的機會,都沒敢騎,淑珍敢不敢?”

  “我也不敢,倒是悅悅,小時候在公園里騎馬,上來就抽了一鞭子,把莪們大家都嚇了一跳……從小就風風火火的,一點不像個姑娘。”

  婆媳倆聊著天,都沒提老沈喝酒的事兒,但關系卻變得更加親密起來。

  沈佳悅端著一份蒸鹿尾放到餐桌上,又端來一盆雞粥,笑嘻嘻的說道:

  “你們婆媳倆別擱這兒商業互吹了,趕緊嘗嘗,這一份是宮廷版的,這一份是民間版的,雞粥是用燉鹿茸的原湯做的,里面的黑色圓片片就是鹿茸,吃了對身體好,還很補血呢。”

  韓淑珍看著桌上的白菜葉、白菜丁以及一根鹿尾巴,好奇的問道:

  “這咋吃啊?給我做個演示,我給你奶奶包。”

  沈佳悅做了個用白菜葉包鹿尾的演示,韓淑珍一看,當即用菜葉子給婆婆包了一塊鹿尾,而沈老太太也給兒媳婦包了一塊肉。

  這會兒店里其他人也在吃蒸鹿尾,不過因為量太少,所以每個人只能嘗一塊。

  老黃說道:

  “等會兒吃完飯我就再訂點鹿尾巴,訂十……不,訂二十斤,到時候咱們各家都帶家屬來嘗嘗,可勁兒吃,吃過癮!”

  原本拿過來的時候,老黃覺得這又膻又腥的玩意兒,做出來不會好吃到哪去,沒想到嘗了一口,就立馬上癮了。

  同樣上癮的還有老孫頭,這會兒他再也不惦記著釣魚了。

  就這鹿尾的味道和口感,以及雞粥的美味程度,連著空軍一星期都值得。

  晚飯過后,大家各自散去,林旭拿著一個袋子,往里面裝了很多店里的點心和鹵味,開車和沈佳悅一塊兒,帶著吃飽喝足的墩墩送老太太回南三環。

  上車的時候,陳燕也跟了上來,她嘗了一片鹿尾,又吃了一份蔬菜沙拉,這會兒還在念叨鹿尾的味道。

  “太好吃了,妹夫這個鹿尾還能買到嗎?可以的話我想用在我的婚宴上,到時候要是能買到鹿尾的話,一定買一些,價格不是問題。”

  從沒想到,平平無奇的白菜葉,居然也有如此美味的高光時刻。

  林旭邊開車邊說道:

  “行啊,沒問題,我回頭跟老黃交代一聲,看能不能買到新鮮的,要是不行就用冷凍的,雖然口感上差點意思,但也能吃。”

  陳燕答應一聲:

  “行,反正婚宴就交給你了……我們打算在銀杏園舉辦,你找人策劃一場田園風的婚禮吧。”

  任家是書香門第,不喜歡大操大辦,而且任杰的工作性質,也不適合太高調。

  原本打算在林記美食辦的,但林記場地小,坐不下那么多賓客,所以就改到銀杏園,反正五一不熱不冷,挺適合戶外活動的。

  林旭沒想到大姨子有這種安排,他想了想說道:

  “沒問題,回頭我跟蔡森商量一下,順便帶他去看一下場地,盡量策劃一場中式田園風的婚禮。”

  婚禮的場地雖然有點不上檔次,但只要設計好,依然可以高雅不凡的。

  而且除了場地之外,到時候從林記美食、燕京飯店以及釣魚臺調廚師過去掌勺,后廚團隊的實力絕對是國宴級的。

  來到南三環,幾人送老太太回家。

  幾個街坊鄰居見到,都露出了羨慕的目光。

  孫女婿高大帥氣廚藝高,外孫女婿也一表人才儀表堂堂,沈家這倆女婿真是讓人羨慕,吃了半輩子苦,總算苦盡甘來嘍。

  把老太太送回家,三人開車回去,陳燕繼續說著她的婚禮計劃。

  沈佳悅好奇的問道:

  “你不是買過婚紗了嗎?咋突然要改成田園風了?”

  “婚紗還是要穿的,就算婚禮當天不穿,那也可以……咳咳,不說這個了,妹夫別忘了提前訂購鹿尾就行啊,至于別的菜品,咱回頭再說唄,反正盡量把飯菜的檔次提上去。”

  沈佳悅看了表姐一眼:

  “你的婚紗不會是在家穿過了吧?”

  見陳燕老臉一紅,沈寶寶語重心長的提醒道:

  “燕寶啊,注意節制,年輕人不懂事,你們這些中年人還不懂……哎喲,你別掐我,哈哈,是不是被我猜中了?婚紗play的感覺如何?”

  “滾滾滾,小孩子家家,瞎打聽什么。”

  為了岔開話題,陳燕問起了做豬腳面的事情:

  “悅悅你真的要做豬腳面嗎?你要做的話,我們就不請郭總廚來公司拍攝了,他那個地位的師傅,蹭影視熱度有些跌份。”

  沈佳悅說道:

  “做,明天就拍攝,這個很簡單的,不就是燉肘子配白水面嘛,我自己就能做出來。”

  要擱別的菜品,沈寶寶還有些為難,但豬腳面的難度真的不大。

  燉肘子就不用說了,把肘子和豬蹄的皮燎一遍再進行清洗,然后放進鹵湯里一直小火燉煮就行了。

  等燉到脫骨肉爛,再煮點面條,煮好了淋點鹵肘子的原湯,再放一些肘子肉和豬蹄,豬腳面就正式做好。

  這道美味的難度并不大,只要有耐心,基本上稍稍會做飯的人就能做出來。

  陳燕聽了表妹的敘述說道:

  “那行吧,等你拍出來看看,要是可以就播放,要不行就讓公司拍一個正式版本,給網友們洗洗眼睛。”

  回到店里,韓淑珍已經和沈國富坐著鄒城的車回去了,其他人也各自散去。

  林旭上樓拿了一些明早要用的食材,便開車帶著墩墩和沈佳悅下班回家,讓小家伙看會兒動畫片放松一下。

  等周末過去,車展就正式結束了,墩墩打工養家的生涯也告一段落。

  到了家里,打開電視,墩墩趴在沙發上看熊出沒,林旭看著沈佳悅問道:

  “明天你想吃什么?”

  “都行的,我不挑食……對了旭寶,我在路上說的豬腳面做法正確嗎?”

  “正確是正確,就是人家高啟強吃的豬腳面是竹升面,不是普通面條,明天我讓牛闖給你做點吧,另外燉肘子和豬蹄,得放糖色……這些調料店里都有,明天你可以拿著用,反正現在買成品糖色的人也不少,不需要自己炒糖色。”

  沈佳悅一一記了下來。

  不過想到她那冒失勁兒,林旭說道:

  “算了,明天我還是在旁邊看著吧,有啥意外情況也能幫你補救一下。”

  “哈哈,我就知道旭寶最好啦,有你在旁邊,我就什么都不怕了,高啟強同款豬腳面算什么,我連飲食男女同款美食也能做出來。”

  林旭:“……”

  行了行了,再說下去,就只能我男扮女裝替你做了。

  他將早上要用的食材放進冰箱里,便上樓開始玩游戲,準備好好放松一下。

  而沈佳悅則是練了一會兒鋼琴,接著坐在沙發上,教墩墩玩起了保衛蘿卜。

  但小家伙絲毫不賣面子,看了一會兒,嫌棄的跳到一旁繼續看起了動畫片……這么幼稚的游戲,本喵實在提不起興趣玩耍呀!

  第二天,林記美食小廚房。

  沈佳悅穿著廚師服,戴上廚師帽,擺上肘子和豬蹄,在林旭的關注下,正式開始制作《狂飆》第一美食——豬腳面!

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