免費小說網 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! > 第574章 吃雞蛋醬,咋能不來點蘸醬菜呢?雪綿豆沙的船新版本!
  “什么要求?讓墩墩幫忙帶貨嗎?”

  最近陳燕接到不少墩墩的帶貨請求,報價還挺高,但因為林旭和沈佳悅不同意,所以這事兒就沒有簽下來。

  此時聽到玉雕大師的要求,陳燕忍不住就問了一句。

  聽說一些傳統行業的大師現在也開始發展粉絲經濟,動不動就在網上開直播賣貨,有賣書法作品的,有賣國畫作品的,還有樂器、工藝品什么的。

  反正粉絲經濟搞得不少老藝術家們紛紛放下矜持,打算投身到直播圈子里賺個盆滿缽滿,到時候就算落一身罵名,至少也能賺到實惠。

  由于這些人太過急功近利,再加上不懂直播的套路,不知道年輕人感興趣的點。

  導致直播的效果只成功了一半。

  罵名有了,但卻沒掙到錢。

  所以現在老藝術家們逐漸退出直播圈,開始批評年輕人不務正業。

  陳燕一聽玉雕大師,想當然的就跟這些傳統的老藝術家們聯系在了一起,覺得對方說不定就想蹭墩墩的熱度。

  沈佳悅說道:

  “不是想讓墩墩直播帶貨,而是想讓我們把墩墩送過去,他想觀察一天,跟墩墩接觸接觸,這樣才能把墩墩雕刻得惟妙惟肖,超級可愛那種。”

  觀察一天?

  林旭坐下來,好奇的問道:

  “去他家?”

  “對,去他熟悉的環境,這樣更方便觀察。當然了,他說要是墩墩怕生,來咱家也行,但他會緊張。”

  哇日,這大師是個社恐患者嗎?

  林旭說道:

  “那就去他家吧,不過得先說好,到時候咱倆也得去,墩墩不能脫離咱們的視線范圍,可不能因為做個玉雕讓它出什么意外。”

  觀察什么的無所謂,但家長得跟著。

  不能把墩墩扔在那里就拍屁股走人,萬一小家伙受到驚嚇,說不定會嚇得跑丟的。

  很多小貓咪失蹤,就是因為家長盲目帶到陌生環境中,導致貓咪應激害怕,只顧找個安全地方躲著,就這么跑丟了。

  而且將貓丟在一個陌生地方,也會讓它們產生被遺棄的想法。

  貓是一種喜歡胡思亂想的生物,平時玩個游戲容易自己嚇自己,要是眼睜睜看著主人把自己放在一個陌生地方走掉,絕對會非常難受。

  沈佳悅說道:

  “我跟他說過了,咱們得跟著,可不能讓墩墩獨自在陌生環境中面對一個陌生人,這太危險了。”

  最近因為關注寵物貓比較多,所以短視頻平臺的大數據也老推送一些寵物相關的視頻。

  沈佳悅前兩天剛看了一條短視頻,視頻主準備給自家貓洗個澡帶回到農村去,當時還要準備年貨,便把貓放在了寵物店洗澡。但等她忙完來接貓,卻發現小貓咪已經死亡。

  寵物店反咬一口是那只貓有心臟病,沒有提前告知,而視頻主卻發現自家貓身上有很多傷痕,明顯是洗澡時候被虐待了。

  視頻結尾也沒什么結論,寵物店一直在推諉扯皮,看得沈佳悅難受了好一陣。

  林旭從桌上抓了一把沈佳悅之前在嗑的瓜子,邊吃邊問道:

  “啥時候去啊?”

  “約的是后天早上九點,去西二環附近的一個四合院里……做玉雕的人都挺有錢啊,居然能住得起二環內的四合院。”

  京城的房子,越靠近中心位置就越貴。

  尤其是四合院,貴到離譜,據說故宮旁邊的四合院現在價值數億,而且就這還是有價無市的狀態。

  很多人拿錢想買都買不到,因為持有者不賣。

  林旭說道:

  “這種藝術家,遇到懂行的,來錢還是很容易的,樂樂家其實也可以往內環搬,只要立山先生賣一波字,換房子比喝涼水都簡單。”

  藝術品的價值高,來錢快。

  但諷刺的是,一般創作藝術的人,都沒有這種掙錢的心態。

  所以他們可能寫了很多字,畫了很多畫,但都不賣,甚至還以沾染了銅臭為恥。

  或許只有抱著這種心態進行藝術創作,才能獲得成功。

  相反,那些一直抱著掙大錢心思的人,反而一直不上不下的,藝術難有寸進,作品也時常遇冷,達不到預期效果,拍賣時甚至還會出現流拍等情況。

  林旭說道:

  “那正好,明天把雪綿豆沙的視頻拍一下,順便做點新花樣,什么雪綿芋泥、雪綿棗泥、雪綿蓮蓉、雪綿流心奶黃之類的,全都做一遍,讓你們都嘗嘗。”

  眾人一聽,眼神中滿是驚喜。

  什么?

  雪綿豆沙還有這種花樣?

  那明天可得嘗嘗。

  耿樂樂說道:

  “明天啥時候做,我請假過來嘗嘗,反正我春節已經偷偷趕了進度,是可以放松一下的。”

  “明天下午吧,就在小廚房做。”

  林旭說完,看著小蘑菇頭問道:

  “這么逃課,不怕你干爹繼續給你加擔子嗎?”

  明明已經安排那么多課業了,這丫頭不僅全部完成,甚至還往前趕了不少進度,這在任何老師眼中,都是嚴重的挑釁行為。

  耿樂樂張了張嘴:

  “不管了,為了美食,就算加擔子我也要來吃!”

  得,這算是跟美食鉚上了。

  林旭說道:

  “明天吃過中午飯就開始拍攝制作,多做點,給奶奶姥姥以及家里的親戚們都送一些,讓大家都嘗嘗。”

  沈佳悅一聽便答應下來:

  “好噠,正好明天下午我帶墩墩開車去送,燕寶,你不是要減肥嘛,就別吃了,這雪綿豆沙的熱量還是很高的。”

  陳燕:???????

  這個時候你勸我減肥?

  明天就是胖到一百五十斤,這雪綿豆沙我也吃定了!

  吃完林旭帶來的雪綿豆沙,大家各自散去,耿樂樂溜回學校上課,沈佳悅剪輯視頻,陳燕和陳媛媛回公司上班。

  宋甜甜連著吃了兩個,對林旭的手藝贊不絕口:

  “雖然我是東北的,但這種雪綿豆沙從小到大都吃不了幾次,不是有錢沒錢的問題,是根本沒人愿意做……今年春節魏乾在我家做過一次,跟這個比還差一點,不過也很好吃,把我弟弟饞哭了都快。”

  林旭說道:

  “這都是小點心,你要吃東北菜就說,咱別的沒有,做菜還是沒問題的。”

  說到這里的時候,他想到了上午在八號樓學的雞蛋醬,便主動說道:

  “這樣吧,今天下午咱吃雞蛋醬拌面吧,等會兒我抽空做點雞蛋醬,咱下午拌面吃,吃不慣面條的也可以夾饅頭或者燒餅。”

  中午的雞蛋醬拌面讓林旭吃得很爽,甚至有種意猶未盡的感覺。

  所以下午還想再來一頓,順便讓沈佳悅也嘗嘗味道。

  一聽雞蛋醬,宋甜甜的眼睛立馬亮了:

  “呀,老板你還會做這個呢?”

  “今天在八號樓剛學的,晚飯給你們嘗嘗,正好我中午也沒吃過癮,準備再吃一頓。”

  下午四點,林旭在后廚做了一些雞蛋醬。

  這其實沒啥難度,哪怕沒有技法呢,也能輕松做出卓越級以上的水準。

  做好后,林旭往盤子盛了一些,從面點部要了幾個蒸好的饅頭,又洗了一把小蔥,幾根青椒,一把圣女果,一小筐生菜葉,切了一盤黃瓜條,再把豆腐皮切成小片。

  準備妥當后端到外面,對沈佳悅說道:

  “嘗嘗東北的蘸醬菜,據說盤腿坐在炕上這么蘸著雞蛋醬吃非常享受,可惜咱店里沒炕,你享受不到了。”

  沈佳悅看著林旭準備的都是生的食材,好奇的問道:

  “這會不會吃壞肚子?”

  “只會撐壞肚子,不會吃壞肚子。”

  沈佳悅一聽便捏起一根黃瓜條,在雞蛋醬中蘸一下,送到嘴里嘗了嘗,那鮮香的味道,讓她瞬間喜歡上了。

  “好好吃,又香又鮮,這味兒真是太好了。”

  第一次吃蘸醬菜的人,多少有些下不去嘴,因為所有食材都是生的,而中間擺著的雞蛋醬則是黑乎乎的,看不出雞蛋本身的色澤。

  但吃到嘴里的時候就會發現,蔬菜的清鮮和雞蛋醬搭配得非常完美。

  剛吃下去,就讓人忍不住再來一口。

  哇咔咔,旭寶說得沒錯,這種醬配上蔬菜,不會吃壞肚子,只會讓人撐壞肚子。

  林旭把生菜葉折幾下,在雞蛋醬中蘸一下,覺得味道確實很棒,不僅鮮香味美,最重要的是,將生菜的清鮮完全體現了出來。

  太美妙了!

  蘸醬菜并不固定,在東北,基本上都是在自家菜園子里摘一些鮮靈的蔬菜,摘到什么就吃什么。

  現摘的蔬菜用井水沖洗一下。

  那水靈的感覺,比吃肉都過癮。

  吃完蘸醬菜,再將剩下的雞蛋醬扒拉到剛煮出來的過水面條中,這么拌一下,那香味就別提多美了。

  雖然現在很多人已經住進了城里,但吃蘸醬菜的習慣還一直保留著。

  “我爸過去特喜歡這么吃,后來我媽嫌棄他吃蔥嘴里有味兒,就不這么吃了……旭寶,等老爸回來,也讓他這么來一頓吧?”

  “原本就是這么安排的,我老丈人雖然出生在京城,但骨子里還是個標準的東北人,吃蘸醬菜絕對沒問題。”

  林旭吃完生菜,又撕了塊饅頭在醬里蘸了一下,味道依然出奇的好吃。

  這種醬料真是百搭,怎么吃都是那么美味。

  正吃著,陳燕下班,也跟著大吃起來。

  下午四點半。

  員工們開始吃員工餐,煮的手搟面,搭配雞蛋醬,另外還有一些蘸醬菜以及肉丁醬可以選擇。

  每個人都吃得很痛快,尤其是宋甜甜,吃得那叫一個過癮。

  晚上回到家里,剛進門,沈佳悅就揉著墩墩的腦袋說道:

  “后天就去見玉雕大師了,到時候你可要表現好點喲,讓人家雕刻得既帥氣又可愛,好不好呀兒子?”

  墩墩一聽,立馬上樓將它的小領結叼了過來。

  它先叼了個深紅色的,對著鏡子看了看,又上樓叼了個粉色的,貌似不太滿意,接著上樓去換了個藍色的……

  很快,鏡子前就放了十來個寵物領結。

  這些都是沈佳悅買的,原本為了拍視頻用,但領結會對別的寵物貓才產生不良引導,就沒用過。

  不是所有寵物都適應領結的,而且系的手法不對,松緊度不合適的話,還會對寵物造成傷害。

  貓貓最好的狀態,就是不戴任何飾品,更不佩戴鈴鐺。

  這樣才會讓貓貓進入放松狀態。

  今天看著墩墩把這些領結都找出來,讓沈佳悅很意外,覺得這小家伙像個第一次約會的青澀少年一樣。

  她坐在地上,挨個兒給墩墩換上。

  “你覺得哪款最好啊?”

  墩墩試了半天,最終還是選擇了酒紅色,這是跟英短藍的被毛比較搭配的顏色。

  選定后,小家伙便戴著跳到臺球桌上,玩起了簡易臺球,還特意在屋里猛跑了一會兒,爭取將自己最好的狀態展現出來。

  其實應該帶墩墩去洗個澡的,那樣貓毛會更加蓬松。

  但沈佳悅被洗貓死亡的事情給嚇住了,而且她打電話問了好幾家寵物店,給貓貓洗澡的時候家長都不能跟著,甚至不能在外面看,得離遠點。

  這條件她自然接受不了,所以就不再張羅給墩墩洗澡的事兒了。

  晚上,墩墩沒再看電視,也沒玩平板電腦,早早就回自己房間裹著小毯子呼呼大睡起來。

  很顯然,它對這次雕刻很重視。

  不知道它當時從河底將那塊玉扒拉出來,是不是就在打這個主意。

  第二天中午,午飯過后,廚房門口坐著好幾個人,連一向工作狂一樣的曾曉琪,也沒離開。

  大家都在等著吃雪綿豆沙。

  甚至為了防止吃不下去,中午的臘味煲仔飯大家也只吃了個七成飽,沒敢撒開了吃,生怕再發生那種看著美食空流淚的場面。

  “設備已經調制妥當,可以開始了老板。”

  公司的攝影師將小廚房里架好補光燈,再調整一下各固定機位的角度,便正式開始錄制今天的節目。

  簡單的開場白過后,林旭開始介紹今天做雪綿豆沙的用料。

  他對著鏡頭說道:

  “雪綿豆沙的傳統做法是用紅豆沙制作,但這對我來說難度有點低,所以我就增加了一些餡料。”

  說完,他開始介紹今天要用到的餡料:

  “這是芋泥、這是白蓮蓉、這是棗泥、這是紫薯泥、這是南瓜泥、這是黑巧克力、這是榛仁巧克力、這是黑芝麻……”

  跟上次做月餅一樣,這些餡料全都做成了一個個的小球。

  其中奶黃流心餡心還是凍過的。

  餡料展示完畢,林旭正式開始制作。

  他拿來幾十個雞蛋,將蛋清打到一個大點的盆里,開始攪打蛋清糊,按照昨天袁德彪的做法,一步步開始制作。

  廚房外面,耿樂樂拿著手機給崔清遠發消息:

  “旭哥在店里做新式點心呢,我打算在這等一會兒,替我干媽那幾個,等干媽到京城了給她吃。”

  請假要講究策略,不能說自己吃,否則只會起反作用。

  果然,消息剛發過去,崔清遠便回了一條:

  “三點之前回來,三點后有個研究生參與的講座挺重要,到時候你記得偷偷溜進去旁聽一下,對你學習有幫助。”

  嗯,現在耿樂樂還不是研究生,理論上來說是不能聽這類研究生的課程的。

  當然了,普通的本科生就算聽,也不一定能聽懂。

  但耿樂樂身為崔清遠的干女兒,還是有點特權的,而且老崔發現單純加擔子已經給不了什么壓力,便選擇了向上突破。

  本科的知識鎮不住你,那就讓你聽一節研究生的課。

  等你滿腦子問號的時候,自然就會往學習中投入百分之二百的熱情。

  這是所有天才的通病,不管平時是什么狀態,一旦遇到自己完全不懂的新領域,就會抓緊時間學習,希望早點解開心里的疑惑。

  沒多久,林旭就做出了一盤原版的雪綿豆沙。

  端到廚房外面,瞬間被大家搶光。

  然后開始做其它口味的雪綿豆沙。

  等這些做完,林旭又嘗試著改變雪綿豆沙的顏色。

  比如往蛋清糊中加入一些吉士粉,讓潔白的雪綿豆沙變成淺淺的暖黃色,看起來也挺吸引人的。

  另外他還做了粉色、淡青色、淡藍色等顏色的雪綿豆沙,一份份的端出來,甚至把大家給吃傻了:

  “咋還有?”

  “我平時號稱甜品小公主的,今天卻有點吃不下的感覺。”

  “我也是,真有點撐了……不過這雪綿豆沙是真好吃,口感好,味道好,賣相也好,簡直無可挑剔。”

  “等會兒我裝幾個,給莪干爹嘗嘗。”

  “悅悅你啥時候去給姥姥送啊?等會兒我陪你一塊兒去,吃撐了,得坐車溜達溜達。”

  “……”

  他們嘁嘁喳喳聊天時,廚房里的林旭總算忙活完畢。

  他將各種口味的雪綿豆沙擺了一盤,又將各種顏色的雪綿豆沙擺了一盤,放在鏡頭前說道:

  “這些都是過去東北人的日常小吃,以后我會陸續推出一些高端東北菜的做法教程,希望大家能喜歡。”

  錄制結束后,林旭拿著自己做的雪綿豆沙嘗了嘗,覺得味道真不錯,尤其是黑芝麻餡的,吃起來跟黑芝麻湯圓很相似。

  廚房外面。

  沈佳悅和陳燕提著打包好的雪綿豆沙,準備去給親戚們送。

  兩人來到樓下,沖墩墩說道:

  “走寶貝,咱們走親戚去嘍!”

  大年初二是回娘家走親戚的日子,當時在殷州過年,沒有這個機會,不過現在可以體驗一下了。

  這些雪綿豆沙,應該會讓老太太很開心。

  墩墩戴著小領結,原本正認真的給自己舔毛呢,一聽走親戚,立馬從服務臺上躍下,忙不迭的趕上。

  走親戚什么的,小貓咪最喜歡啦!

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