免費小說網 > 不裝了,我是廚神我攤牌了! > 第214章 做點蝦餅當夜宵!沈國富:悅悅真是個孝順的孩子!
  “老爸老爸,你吃過豉汁盤龍鱔咩?”

  上岸后,沈寶寶第一時間給沈國富發去了消息,詢問這道菜品的味道。

  正在家里啃雜糧餅的沈國富當即回復道:

  “吃過啊,所謂的盤龍鱔不是鱔魚,而是白鰻魚,用豉汁把鰻魚腌透再蒸,滋味鮮美,簡直讓人欲罷不能,怎么了閨女?你咋突然問這道菜了?”

  不愧是美食小王子。

  三言兩句就把這道菜的特點給描述了出來。

  跟女兒發完消息后,看到桌上的雜糧餅,沈國富微微一嘆。

  沒有肉的日子,可真難熬啊。

  女婿你啥時候回來呀,老爸想你哇!

  水庫邊。

  看到這條消息后,沈寶寶噠噠噠的回了條消息:

  “剛剛旭寶的二舅從水庫里捕撈出來一條搟面杖一樣粗的野生黃鱔,旭寶說明天做盤龍鱔吃,我就想知道黃鱔做出來的是不是也是那種味兒。”

  黃鱔?

  沈國富蹙著眉認真思索片刻,自己好像還沒吃過黃鱔做的盤龍鱔呢。

  不過女婿做的,味道應該會非常不錯吧?

  一想到林旭的手藝。

  這位美食小王子就忍不住回想了過去吃過的那些美味,女婿不在京城,自己只能啃雜糧餅度日。

  快回來吧女婿,爸爸想你啊!

  感慨完后,他又看了遍女兒發的消息。

  搟面杖粗的黃鱔做盤龍鱔,這應該很美味吧?

  可惜距離殷州太遠,不然明天高低得開車過去蹭一頓飯。

  想到女兒在女婿家里大吃大喝,而自己卻在家里啃雜糧餅,沈國富的心態一下子就崩了。

  他沖一旁正在小口喝雜糧粥的韓淑珍說道:

  “老婆,今天我看網上有人說多吃鰻魚美容養顏,要不明天咱們去釣魚臺十號樓吃豉汁盤龍鱔吧?正好也給你補充一下微量元素。”

  韓淑珍吃了口桌上的小醬菜:

  “老沈啊,好不容易趁著小旭不趕緊刮一下油水,等他回來又是各種好吃的。”

  嗯,再說女婿手藝那么好。

  沒必去吃別人做的了,自家人做的,不更香嘛。

  沈國富一聽老婆不上當,只好耐著性子勸道:

  “小旭不知道啥時候才回來呢,但老婆的顏值卻不能等啊,咱還是趕緊去吃比較好。”

  他不說還好。

  這話剛說出口,韓淑珍就一瞪眼:

  “老沈,你是不是嫌我老了?”

  沈國富:“……”

  我我我我我就是想吃點肉啊,咋這么難呢?

  他苦口婆心的一陣哄,總算讓韓淑珍的臉上重新浮現出了笑容:

  “你不就是想吃肉嘛,兜那么大圈子……明天去吃吧,別吃太多就行,正好我向十號樓的郭總廚請教一下喝什么湯容易排尿酸,得想辦法把你的尿酸降下來。”

  沈國富一聽,心情立馬雀躍起來:

  “謝謝老婆,還是老婆對我好。”

  拿起雜糧餅,他狠狠的咬了一口,吃了這一頓,明天就能吃好吃的嘍!

  然而正嚼著的時候,閨女再次發來一張圖片:

  “老爸,這是今天我們吃的紅燒兔肉,做的時候加了豬油在里面,味道超級棒,回頭你也可以試試啊。”

  紅燒兔肉?

  豬油?

  沈國富看了眼手中的雜糧餅。

  完全吃不下去了呀!

  水庫邊。

  還不知道一張圖片把老爹整emo的沈寶寶正在圍觀今天的收獲。

  昨天下的十多個蝦籠沒有一個空的,每一個都捕了不少魚蝦和小泥鰍之類的。

  而那幾張漁網,也捕了兩條二十來斤的大花鰱和一條十幾斤的大鯉魚。

  可惜來得匆忙沒有直播。

  不然卷死那些做打野直播的主播們!

  將魚蝦裝進網兜中,順便將那條黃鱔和花鰱鯉魚裝進蛇皮袋中,一行人便滿載而歸了。

  回到餐廳,將魚放進水池中。

  墩墩連忙湊了過來,一副要打獵的模樣,可惜幾條魚接二連三的甩尾,讓它變成了一只落湯貓。

  沈寶寶一看這情況,當即覺得是時候扭轉一下孩子對后媽的看法了。

  她掏出紙巾湊過去,打算給墩墩擦一下。

  結果墩墩一見她過來,立馬搖著腦袋猛地抖動身體,將身上的水抖個干凈,隨即跑去找陳美娟去了。

  某準備表達母愛的后媽:“……”

  哇呀呀!

  臭墩墩你別跑,今天我就要讓你感受一下來自后媽深沉的愛!!!

  墩墩躲到陳美娟懷中當乖寶寶去了。

  沈寶寶看著自己身上被墩墩甩的泥點,委委屈屈的沖林旭喊道:

  “旭寶,你看你兒子干的好事!”

  “咱住的那套房子里有洗衣機,等會兒回去了我幫你洗洗,你說你也是的,動物身上有水的時候是千萬不能靠近的,一靠近它們就抖動。”

  幸好墩墩只是一只貓,而水池中那幾條魚濺出來的也只是水。

  這要是條在泥窩里打過滾兒的阿拉斯加或者哈士奇,那自家沈寶寶的心態怕是會崩得更厲害。

  想想之前網上刷到的那個阿拉斯加掉糞坑里的段子。

  嘖嘖……還是養貓好啊!

  收起心思,林旭提著那一網兜河蝦沖陳美亮問道:

  “二舅,這些蝦放哪啊?”

  “餐廳那邊有水族箱,打開氧氣機放進去就行了,這樣明天吃的時候還是活的。”

  別看之前餐廳的生意不怎么樣。

  但該有的設備都有。

  林旭提著走進餐廳,打開氧氣機,接著將蝦倒進去。

  很快,大部分蝦都四散著游開了。

  但還有一些個頭比較小的漂浮在了水面上,生命岌岌可危。

  為了防止這群小蝦淹死,林旭用旁邊的小抄網將這些蝦全部撈出來盛在了盆里,然后端著去了廚房。

  剛準備下班的陳媛媛問道:

  “老弟你準備做什么?”

  “這些蝦快死了,我打算做點蝦餅帶回去當宵夜吃。”

  嗯,今天的飯挺早,說不定半夜沈寶寶就餓了,不如這會兒把這些蝦做成蝦餅,這樣晚上餓的時候用微波爐熱一下,就能墊肚子了。

  雖然用微波爐熱過的餅子不太好吃,但至少比泡面強吧?

  一聽要做蝦餅,陳媛媛也不回去了,而是跟著來到了廚房。

  “我媽老嘮叨我不會做飯,既然你準備做蝦餅,那我就跟著學一下吧,回頭我媽來的時候給她嘗嘗。”

  林旭:“……”

  媛媛姐,你這是想學蝦餅嗎?

  我都不好意思點破你。

  真沒想到,在京城有個貪嘴的大姨子,老家也有個貪嘴的表姐。

  都是寧肯單身也不讓自己嘴巴受委屈的主啊。

  沈寶寶一聽做蝦餅,也委委屈屈的湊了過來。

  原本漂漂亮亮的白T恤成了泥點裝,還沒法摁著始作俑者揍一頓,讓沈后媽很是窩火,只能選擇化憤怒為食欲。

  “蝦餅難不難做吖?”

  沈寶寶打算記一下發給柳阿姨,讓她在家里給老爸老媽也做點嘗嘗。

  嗯,畢竟我是老爸老媽的貼心小棉襖嘛。

  “不難做,很簡單的。”

  林旭往盆里接了一些水,將盆里的小河蝦淘洗了一遍。

  這些蝦的個頭都非常小,挑蝦線什么的是做不到了,只能多清洗兩遍,盡可能的洗掉河蝦表面的臟東西。

  洗凈后控干水。

  把小河蝦放在案板上,用菜刀切一下。

  “為什么要切啊?”

  陳媛媛有些好奇起來。

  她原本沒打算學的,但既然表弟說很簡單,那就學學唄。

  正好可以應付老媽了。

  林旭說道:

  “這些小蝦不切一下,等會兒攤餅的時候蝦殼會爆開,導致做出來的餅不好看,甚至還有可能崩到臉上。”

  小河蝦不用切太碎,略略切一下之后就可盛在盆里,進行下一步了。

  往盆里放入一些蔥姜水、食鹽,以及一個雞蛋,攪拌均勻后再放入一些低筋面粉攪拌成略微粘稠的面糊。

  一切準備就緒,把平底鍋放在灶上。

  等鍋燒熱,在鍋底抹上一層油脂,接著用勺子舀起面糊攤在平底鍋上,每間隔幾厘米放半勺。

  平底鍋全部鋪滿后,再用鍋鏟小心的攤開,變成一塊塊蝦肉做成的面餅。

  很快。

  鍋里的面糊逐漸凝固成型,里面的小河蝦也變成了誘人的紅色。

  林旭在餅的表面抹油,隨即將餅翻面繼續煎制。

  等到兩面金黃的時候,用鍋鏟小心的盛到盤子里,隨即開始煎下一鍋。

  “聞起來好香啊。”

  “又鮮又香,看起來很好吃的樣子。”

  沈寶寶和陳媛媛這會兒也顧不上燙了,一人拿起一塊,放在嘴邊吹了吹就送到了嘴里。

  “咔嚓……”

  入口的香脆頓時勾起了兩人的食欲。

  原本吃飽的胃口也有了一種“扶我起來我要繼續工作”的感覺。

  “哇,好吃!”

  沈寶寶贊嘆一聲,往盤子里撿了一些就樂顛顛的去餐廳那邊給陳美娟送了:

  “媽,你快嘗嘗,這蝦餅好好吃。”

  不過當她看到陳美娟懷中的墩墩時,立馬瞇了瞇眼。

  臭孩子,別落到我手中!

  墩墩則輕輕眨了眨眼,沖后媽賣了個萌。

  沈寶寶:“……”

  哇呀呀,為什么莪更生氣啦!

  再次回到廚房,林旭的第二鍋也快煎好了。

  陳媛媛拿著餐廳的打包盒,正在往盒子里裝蝦餅,明顯也準備打包一些。

  林旭說道:

  “媛媛姐你晚上吃這么多,當心胖成球啊。”

  陳媛媛抬手打了自己表弟一下:

  “胖成球也怪你,誰讓你把飯菜做那么好吃呢?再說你們晚上不也吃嗎?咋不擔心自己胖成球呢?”

  陳媛媛話音剛落。

  突然想到了表弟和弟媳婦是住一起的。

  立馬有種被糊了一臉狗糧的感覺,連飯盒里的蝦餅,也變得不那么誘人了……

  啊啊啊啊啊臭弟弟就會撒狗糧。

  真是氣死我啦!

  她也沒等林旭和沈寶寶,自顧自的開著一臺通勤四輪車先回去了。

  林旭很是疑惑:

  “媛媛姐咋突然這樣了?”

  “我也不知道,之前我燕姐也喜歡這樣突然暴躁,大概是大齡單身女性的通病吧。”

  小兩口完全沒意識到是自己撒狗糧的的緣故。

  還煞有介事的分析了一波。

  做完蝦餅,沈寶寶拍張照片給柳阿姨發了過去,并囑咐道:

  “柳姨,這是我老公做的蝦餅,等會兒我把做法發給你,你有時間記得給我爸媽做點嘗嘗吖。”

  柳阿姨剛把廚房打掃干凈,看到圖片后回復道:

  “好的悅悅。”

  正回消息的時候,韓淑珍端著茶杯來到廚房,打算煮點玉米須水給沈國富喝。

  柳阿姨見到她之后,趕忙將沈寶寶發來的圖片點開給她看:

  “韓主任,這是悅悅剛才發來的,讓我有時間給你倆做呢,明晚你們在家吃飯嗎?”

  韓淑珍原本沒在意。

  但看到那煎得香酥的面餅和里面包裹著的紅色河蝦后,食欲立馬被勾了起來。

  正好這會兒沈寶寶又發來一條消息:

  “這蝦餅可以配著椒鹽吃、也可以配著剁椒吃,還可以配著番茄沙司一塊兒吃,反正可甜可咸,可香可辣,非常百搭。”

  百搭?

  看到這條消息,韓淑珍想象了一下蝦餅的味道,忍不住咽了下口水。

  原本還覺得這兩天的清淡飲食比較健康呢。

  但看到這蝦餅的造型和色澤,韓主任立馬饞了。

  她想了想問道:

  “柳姐,這會兒還能買到小河蝦嗎?”

  柳阿姨一愣:

  “這會兒?應該還行……那我現在去買吧,讓小旭遠程指點著我做一下,正好你和沈總幫著把把關。”

  “那行,那你去買點小河蝦試試吧,要是好吃,以后家里待客又多了一道菜。”

  等柳阿姨走后。

  韓淑珍有些抓狂的回到了自己房間。

  啊啊啊啊啊這臭丫頭,是故意發過來搞人心態的吧?

  她一臉不開心的沖正躺在沙發上玩連連看的沈國富說道:

  “老沈,你可真生了個好女兒!”

  沈國富:“……”

  小時候你不老說悅悅像你嗎?

  他起身問道:

  “怎么了這是?”

  韓淑珍垂頭喪氣的把剛剛看到圖片心態失衡的事兒說了一遍,聽得沈國富在心里接連贊嘆:

  “好閨女啊!”

  哈哈,原本明天才能吃到的肉,等會兒就可以吃了。

  我沈國富的閨女果然是個貼心小棉襖!

  就沖這份孝心,今年高低得再給閨女買臺車。

  正激動著的時候,沈國富注意到韓主任滿臉沮喪,便趕緊握住了她的手,柔聲說道:

  “老婆你不用這樣,這都是悅悅那臭丫頭搞的鬼,等她回來,你看我怎么收拾她吧!”

  一番安慰后,韓淑珍總算從堅持兩天健康飲食卻因為一張圖片整破防的emo情緒中走了出來。

  而沈國富則在心里判斷起來:

  “要是以后每天讓悅悅發一些美食圖片回來,那我豈不是每天都可以快樂的吃肉了?”

  這個想法一冒出來,他就再也按捺不住了。

  嗯,等老婆下去跳操的時候就跟悅悅聯系一下,先達成協議。

  回頭要是老婆問起來就把鍋甩到悅悅身上,這丫頭花家里那么多錢,是時候背一下黑鍋了。

  然而沒想到的是。

  當他吃完蝦餅跟沈寶寶聊起這事兒的時候,沈寶寶直接把消息內容截屏發給了老媽。

  哼!我可是老媽的貼心小棉襖。

  休想讓我做坑老媽的事情!

  正躺在沙發上回味蝦餅味道的沈國富,沒多久就收到了韓主任發來的消息:

  “老沈,我發現有一首《本草綱目》挺適合你跳的,你下來學一下吧,很簡單,一學就會!”

  沒多久。

  沈家別墅的負一樓健身房中,就響起了沈國富的慘叫聲……

  早上,林旭開著車帶著沈寶寶去下面吃早飯。

  確切的說是做早餐。

  因為昨晚沈寶寶吃蝦餅吃多了,胃有點不舒服,林旭覺得是時候讓這丫頭吃點野菜粗糧刮刮油水了。

  到了餐廳的時候。

  老媽已經把野菜準備好,同樣是收購附近村民的。

  “小旭你準備用這些野菜做什么啊?用不用媽幫你?”

  陳美娟將擇好的野菜放進了水池中,順便又依照林旭的打算,準備熬一些玉米糝為原料的碴子粥。

  “我準備蒸點野菜窩窩和雜糧窩窩,天天大魚大肉的,也該刮一下油水了,而且今天奶奶生日,等會兒讓她也嘗嘗我的手藝。”

  “行,那你做吧,我去游客中心那邊跟你爸對一下最近的賬目。”

  陳美娟走后。

  林旭取了一些高粱和黃豆磨成的粗糧面,再摻一些玉米面,用泡打粉和成面團。

  加泡打粉的目的是讓蒸出來的窩窩頭更松軟,口感更好一些。

  把粗糧面團和上后,林旭又將野菜洗凈后撈出來,稍稍切一下之后,里面加入面粉和食鹽,再稍稍撒一些堿面,同樣和成面團。

  加堿面能夠讓野菜的口感更軟爛一些,吃起來更美味。

  而食鹽,則是為了給野菜窩窩一個底味。

  兩種面全都和好后,林旭把蒸盤拿過來,墊上硅膠籠布后開始做野菜窩窩。

  從盆里揪一個面團出來,先揉成圓球,隨即用托在左手的手心,用右手大拇指輕輕往里面摁,一邊摁一邊轉圈。

  等圓球中摁成水杯狀,野菜窩窩就做好了。

  小心的倒扣在蒸盤上,接著開始做下一個。

  所有野菜窩窩全都做好后,林旭用同樣的辦法將雜糧窩窩也做了出來。

  然后等蒸柜上汽后,將兩種窩窩全都放進蒸柜中,開始蒸制。

  “早上吃這個,會不會吃不下吖?”

  沈寶寶看著林旭做的窩窩頭就想起了曾經在家吃雜糧餅的日子,讓原本就食欲缺缺的她更是胃口全無。

  咋突然要過苦日子了呀?

  林旭拿著剝好的大蒜,一邊拍一邊說道:

  “放心,等會兒我做一款靈魂蘸料出來,保證你吃了還想吃。”

  “真噠?”

  抱著對自家老公的信任,沈寶寶再次期待起來。

  見這丫頭一副無所事事的樣子,林旭說道:

  “你要沒事的話幫我給郭星海發條消息,問問他用黃鱔做豉汁盤龍鱔的具體流程和去腥的要領。”

  沈寶寶:?????

  我無所不能的老公居然也有向人求教的時候?

  說完后林旭發現有點毀人設,便補充了一句:

  “我考考他在這方面的研究,看有沒有我懂得多……”

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