給度假村打來電話咨詢的，陡然增多。
甚至有些找不到度假村聯系方式的，
電話都打到村部去了。
搞得陳二叔直嚷嚷，自己成了度假村的熱線客服。
這樣的熱度，一直沒有降下去，
反而隨著時間的推移，在慢慢地增長。
村里的農家院和山上的木屋，又有幾套簽訂了長租協議。
這樣算下來，開業不過一周左右的，已經有七八位長租住客了。
至于預定元旦來小住一兩天的客戶，
更是有了幾十位。
這里面，劉猛這幾位自駕游愛好者，
可是有很大的功勞。
他們回去以后，一直在幫著許貴宣傳推薦。
這些事情，劉猛他們并沒有跟許貴邀功，
而是劉雅從預定房間的客人口中，得知的。
自從開業后，許貴就不怎么過問度假村的經營了，
任由劉雅全權負責，自由發揮。
劉雅的工作能力是沒得說，
很是認真負責，也很賣力。
許貴和趙孟冉幾人，自然就輕松了許多，
他的生活，又恢復到從前的樣子。
每天早上鍛煉完，到處溜達上一圈，就回家待著，
不是帶娃陪媳婦，就是琢磨著做什么好吃的，
再不就是，去曹師叔那邊，在師叔的輔導下，
突擊惡補考證的內容。
沒什么緊要的事情，在村里都很少看到他的身影。
當然，許貴也不是啥事都不管不問了。
自己農場和酒坊的事情，他還是會經常關注的。
這些天，老魏和徒弟陳鐸兩人，
一直待在酒坊里，小批量的試釀，
一個是為了調整試驗設備，
另一個目的，
是想找到一個合適的原料配比。
每次出酒的時候，許貴都會過來，品嘗一下。
給出自己的評價和意見。
師徒倆經過幾十次的摸索，總結了三種配比，
都是清香型白酒的配方。
他們打算就以這三種配方，作為最終選擇，
每種都先釀出一個儲存罐的量，
貯存沉淀上一段時間，看看酒質再說。
之前調試設備，釀出的幾百斤酒，也沒有浪費。
全讓許貴混合在一起，密封在不銹鋼罐里，帶回了家。
其實是偷偷放進了秘境。
他想試試，在里面放上幾年之后，
酒的口感會產生什么樣的變化。
正式開爐釀酒這天，許貴早早的就過來幫忙。
寶爺和曹師叔他們，對釀酒挺感興趣，
也跟著許貴一起過來，搬著馬扎子坐在一邊，
樂呵呵地捧著茶杯，旁觀看熱鬧。
釀酒工作間里，眾人的熱情高漲，
許貴和老魏師徒來，在忙著選料清洗。
他們選定的配方里，
包括了玉米、高粱、小麥、大麥、豌豆和稻子等等，
只是各種糧食的比例略有不同。
每樣原料清洗控水后，還要用破碎機打碎。
最后按著三個配方不同的比例，混合出三份料堆，
放在大桶里用山泉水浸泡上。
今天的工作就算完成了。
說起來是挺簡單，三個人忙忙活活一上午，
才算把這個工序完成了。
原料要浸泡一天以后，才能進行下一步，
上蒸鍋蒸熟，然后添加酒曲，進行發酵。
今天的工作就算完事了。
許貴一看時間，都過了飯點了。
趕緊喊著老魏師徒和看熱鬧的倆老頭，
去度假村的員工食堂，混了一頓午飯。
吃飯的時候，三個人還在熱烈地討論著，
還有沒有更好的改進余地。
下午老魏他倆，回去打掃窖池，
許貴就沒有再跟過去幫忙，而是蹲在家里，
陪兩個小丫頭跟小明和月餅玩耍。
第二天是個陰天，過了中午，許貴才再次去了酒坊。
今天的工作就是蒸料，拌酒曲。
一進工作間，許貴就被熱氣噴了滿臉。
老魏師徒倆，都光著膀子，正在忙活著呢。
許貴索性也脫掉上衣，赤膊上陣。
有了他這個大力怪物的加入，老魏師徒倆輕松了不少。
他倆只要把料鏟進蒸屜里，許貴一個人端著蒸屜，
就碼到了蒸汽爐上，
很快爐子上的蒸屜，就摞起一人多高。
等著原料蒸熟的空檔里，許貴看著爐子，
他師徒倆還有時間，
到外邊抽了支煙，喝點水休息了一會。
不過，兩人在外邊也沒待多長時間，
就抱著膀子，被凍回來了。
老魏還嚷嚷著，
降溫了，天還陰的厲害，看樣子好像要下雪。
近千斤的原料，分了三鍋蒸熟出來。
又等著降到合適的溫度，挨個灑上準備好的酒曲，
再充分地攪拌均勻，按著配方不同，
把三堆料，堆進了三個小窖池里，
今天的工作算是完成了。
下一步工序，要等到原料發酵以后了，
這個時間，至少要十天到半個月，
到那時間，已經是過完元旦了。
反正許貴他們也不著急，慢慢等著就是了。
這一通的忙活，沒注意時間，都已經是下午5點多了。
三人收拾好工作場地，
匆匆地鎖好門，去許貴家吃晚飯。
由于許貴前段時間，曾經調整過陣法的威力。
讓三個村子跟外邊的溫差，沒有變得太離譜，
白天的時候，氣溫還在十來度的樣子。
夜里的溫度，只是保持在零上四五度左右。
相比于外界，白天的氣溫，都已經是零度附近了，
有差距但不那么明顯了。
進入12月以后，幾乎家家都點上了采暖爐。
度假村里的中央空調，也一直在運轉著。
所以在屋子里面，還是很暖和的。
吃飯的時候，許貴看了看這幾天的天氣預報。
有大雪，覆蓋的范圍還挺廣，幾乎半個省都有。
排除天氣預報準不準的問題，下雪的可能還是很大的。
他在心里，暗暗合計起來。
桃子和滋滋，自記事以來，應該還沒有見過雪呢，
要不要把陣符停了，讓大家也能不出村，
就能享受到賞雪玩雪的樂趣呢？
最多也就兩三天的時間，
對露地種植的蔬菜，應該不會有太大的影響。
因為在選擇種植品種的時候，
張利民他們，就是選的越冬品種。
這樣一琢磨，許貴自己都來了興致。
打算一會看看天氣情況，如果真的有雪，
那他就趁半夜，去把陣符都暫時的停掉。
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