將雞撈出來，再澆上一碗涼井水，放在一旁涼著。
將洗干凈的小白菜丟入鍋中，來了一個小白菜雞湯。
倒出湯，連鍋也不刷一下。
燒紅了鍋，倒入半碗油，待油燒到冒出一小股一小股煙的時候，將之倒入早已拍碎，調好鹽的姜末碗里。
‘刺啦’一聲，油澆姜末的聲音異常響亮。
樂風、樂云聞到了一股姜的香味，不得不說，怪好聞的。
最后是令她們姐妹最為害怕的炒雞雜。
李清越倒入半碗油，待鍋燒熱，油冒出一股股油煙的時候，她將用姜、酒，以及鹽腌制好的雞雜倒入鍋中。
誒，沒有想象中的臭味，反而有酒、姜的香味，如果不是她們站在灶旁，都不敢相信。
炒了一會，李清越將酸菜放入鍋中一起炒，放入一點醬油，炒雞雜就完成。
李清越用盤子將炒雞雜盛好，同時讓樂云將雞斬好裝盤。
午膳正式開始。
樂風、樂云覺得湯還成，趕忙盛了一碗湯。
樂風夾了一塊雞肉，嫩是很嫩，與平常吃的雞不一樣的是沒有鹽味，真心浪費！
樂云看到她皺起的眉頭，打算只喝湯。
李清越夾起一塊雞肉，在姜末的碗里沾了一沾，再反過來，讓雞肉與下面的姜末接觸，她們甚至可以看到雞肉沾上姜末。
完成入味工作，李清越一臉享受地吃了起來。
樂風看了全程，狐疑地學著李清越的樣子蘸料，雞肉一入嘴。
她的瞳孔瞬間放大，無比震驚，雞肉這樣吃，特別好吃。
她從來沒有吃過這么好吃的雞肉。
我的天啊!
樂云見樂風的樣子，知道泰半是好吃，也有樣學樣。
等雞肉入口，她直呼，“太好吃了！我的娘喲，我這輩子都沒有吃過這么好吃的雞肉。”
李清越唇角微彎，當然好吃，都是走地雞，肌肉緊實，不是后世那些飼料雞可以相比。
有了白切雞的成功經驗，樂風，樂云對于雞雜的信心也強上很多。
夾了一塊雞雜，塞入嘴中咀嚼，“王妃，你太會了，真真真好吃！”
樂風、樂云兩人都快樂瘋了。
她們的王妃是個寶藏王妃，做菜真好吃。
皇室暗衛、巡防營和白家暗衛也不淡定了，回去告知主子雞肉的最新吃法。
白切雞最好學，只要告知廚子，每一家都能做出與李清越相差無幾的白切雞。
天順帝夾了一塊沾滿油與姜末的白切雞，入口爽滑嫩，讓他都直呼：好吃。
巡防營提督阮天明也吃上的白切雞，不由得豎起大拇指。
甚至連白家一大家子也吃上了白切雞，全家人都吃得滿嘴流油。
都在問到底是誰這么會，發明了雞肉新的做法。
以上是白切雞的成功經驗，雞雜則無一不以失敗告終，幾家吃雞雜的時候，都能隱隱聞到一股雞屎味。
不要說吃，連鍋都得多刷幾次，就怕沒有刷干凈，留下雞屎。
李清越、樂風、樂云中午吃得歡。
收拾碗筷的時候，樂云就開口問，“王妃，晚上吃什么菜？”
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